1、準備兩個番茄，洗淨。
2、在上面改成十字花刀。
3、鍋裡放水，把番茄燙一下，更容易去皮。
4、去皮後用刀把番茄切碎。
5、放進榨汁機，打成泥。
6、準備乾淨的鍋，倒入番茄泥。
7、加入適量的冰糖塊，攪拌均勻。
8、熬製番茄泥黏稠即可出鍋，番茄醬就做好了。用薯條蘸著吃或者抹面包片吃，都很美味。
1、首先我們準備一個小碗來製作蘸醬的容器，當然需要做多的可以採用打的碗製作，首先舀一勺辣椒麵放進碗中。
2、在放入辣椒之後再放入白芝麻,促進辣椒醬的味道。
3、隨後放一勺的辣椒粉和一勺的蒜泥放進碗中。
4、再放入花椒麵和蔥花,然後用熱油澆在上面再攪拌均勻。
5、往攪拌好的辣椒醬裡面倒入一些生抽、鹽、白糖、醋等繼續攪拌,拌菜的辣椒醬就製作好了。
1、食材：海蝦喜歡吃多少就買多，姜一塊，香蔥2-4顆，香菜1-3顆，蒜2-3瓣，玉米油適量，芝麻油適量，醋，生抽適量，五香粉，雞精適量。
2、把蝦洗淨放入盛水的鍋中煮熟就行了。
3、把姜蒜去皮，香蔥香菜洗乾淨備用。
4、把姜蒜拍松切碎，香蔥香菜切成小段。
5、鍋中放入適量的玉米油，記住第一步很重要，油微熱時（火不要開太大）放入切碎的姜蒜，然後在迅速的放入五香粉雞精，翻炒幾下關火，關火之後再放入蔥香菜 再翻幾下出鍋。
6、再放入適量的生抽，醋，芝麻油，色香味俱全的。
1、首先我們準備一個小碗來製作蘸醬的容器，當然需要做多的可以採用打的碗製作，首先舀一勺辣椒麵放進碗中。
2、在放入辣椒之後再放入白芝麻,促進辣椒醬的味道。
3、隨後放一勺的辣椒粉和一勺的蒜泥放進碗中。
4、再放入花椒麵和蔥花,然後用熱油澆在上面再攪拌均勻。
5、往攪拌好的辣椒醬裡面倒入一些 ...
1、牛腱子一條，撕去表面雜膜，涼水入鍋，水開後焯兩分鐘撈出
2、牛腱子放入砂煲，加入開水和拍散的生薑一塊，大火煮開後調小火兩小時，關火浸至湯涼，撈出牛腱子裝密封盒入冰箱冷藏5小時以上
3、吃之前取出切大薄片，用適量煮牛腱子的湯加上蒜泥、生抽、糖、香醋、花椒油、辣椒油、熟芝麻、蒜苗葉調一個蘸汁即可。 ...
1、所用食材：沙姜半斤、大蒜3兩、小蔥3根、花生油適量，鹽、生抽適量。
2、先將沙姜去皮，大蒜去皮，小蔥分為蔥白和蔥葉分開切好備用。
3、把沙姜和大蒜、蔥白一起放入絞肉機中，低速攪拌成小顆粒狀，控去多餘水分，裝入碗中備用。
4、鍋中燒比較多的花生油，燒至五成熱後，將蔥葉加入鍋中小火慢炸出香，直 ...
1、小蔥、紅皮蒜、小米椒、生薑洗淨備用。
2、小蔥，小米椒切成小段，儘量小些，紅皮蒜、生薑剁碎後備用 。
3、將切好備用的食材放到碗裡，注意碗裡儘量不要有水。
4、開火鍋裡倒入食用油，待油熱有煙後放入花椒大料把油炸香，撈出花椒粒大料粒，不撈也可以。
5、油倒入盛有蔥辣椒蒜姜各種碎的碗中，利 ...
下面介紹一種潮汕白切雞蘸醬的做法：
原料：雞半隻、姜2片、醬油三大匙、糖一小匙、蔥末兩大匙、薑末一大匙、麻油一小匙。
步驟：
1、水在寬鍋中燒開後，加兩片姜，將半隻雞放入開水中煮7分鐘。然後熄火加蓋15分鐘；
2、撈出沖涼水衝，直到徹底降溫；
3、冷卻半小時後往雞身上抹點橄欖油，再進冰 ...
1、青芒果削皮，切片。削的時候不用把綠色部分全部削掉，可以適當留一些。
2、把棕櫚糖搗碎，紅蔥頭切碎備用。鍋加熱，開小火，加入搗碎的棕櫚糖，蝦醬，魚露和少量的水（15ml即可）。蝦醬氣味強烈，如果不喜歡的可以少加，以魚露代替。
3、加熱棕櫚糖的過程中不斷攪拌，避免糖漿粘鍋。攪拌至水分大部分蒸發，糖 ...
1、平時製作蘸醬菜的醬是可以選擇海天黃豆醬150克，小蔥一根，雞蛋兩個，食用油和料酒適量。
2、把準備好的雞蛋磕開，倒碗中用筷子，把它們打散，然後加入少量料酒調勻，再把小蔥清洗乾淨，以後切成碎末備用。
3、在炒鍋中放適量的食用油，加熱以後，放入切好的小蔥沫，炒出香氣，然後倒入準備好的雞蛋液，快速把 ...