番茄醬燴飯做法竅門

　　1、主料：火腿腸一根、胡蘿蔔半個、紅辣椒一個、雞蛋一個2人份；

　　2、輔料：鳳球嘜雞精適量、鳳球嘜番茄醬適量、鹽適量、小蔥適量、生抽適量、十三香適量。

　　3、白米飯煮好備用。

　　4、火腿腸、紅辣椒、胡蘿蔔和小蔥切碎備用。雞蛋打散備用。

　　5、鍋放油燒熱， 放入雞蛋炒熟，撈起備用。

　　6、鍋放油燒熱，放入紅辣椒、胡蘿蔔和火腿腸翻炒片刻，放入雞蛋翻炒均勻。

　　7、放入白米飯翻炒。

　　8、加入雞精、十三香、鹽和番茄醬調味，翻炒均勻。

　　1、西蘭花放入清水中浸泡15分鐘，清洗乾淨後瀝乾水備用，培根切段，胡蘿蔔切成片，用壓花器壓成花朵的形狀。

　　2、玉米粒用清水洗淨，倒入適量的油，下培根煸至微微焦黃，下其餘的蔬菜一起翻炒1分鐘。

　　3、把米飯倒入鍋中炒散，放入一茶匙鹽、一大勺生抽、適量的胡椒粉翻炒均勻，放入一茶匙鹽、一大勺生抽、適量的胡椒粉翻炒均勻。

　　4、把炒飯小心鋪在小碗周圍，裝飾好西蘭花和胡蘿蔔，最後把中間的小碗拿掉即可。

　　1、材料：洋蔥1個，雞蛋3個，白大米500克，火腿腸1根，菜油、小蔥、蒜瓣、鹽 適量。

　　2、所有食材準備好以後，上炒鍋，加入適量油，滾開後，直接加入煮熟的大米，翻炒。

　　3、翻炒約大米都散開後，開啟雞蛋，直接加入炒鍋中，混同白大米一起翻炒。

　　4、翻炒到雞蛋附著在大米上了，然後加入鹽、切碎的洋蔥、切碎的蒜瓣。可加可不加切碎的火腿腸。翻炒均勻，約2分鐘後，出鍋裝盤。