1、龍利魚解凍後用廚房紙擦乾水分，切成1．5釐米見方的塊，加入適量橄欖油、少量黑胡椒、薑絲醃製15分鐘。
2、番茄頂上用刀劃十字，放在滾水中燙一下，這樣很容易去皮。
3、去皮的番茄切成小塊備用。
4、醃製好的魚肉放在滾水中燙熟然後撈出備用。
5、鍋燒熱後倒入適量油，放入切好的番茄，中火不斷翻炒，番茄炒出汁以後加入兩勺番茄醬繼續翻炒，加入小半碗水。
6、水開後放入煮熟的龍利魚塊，煮2分鐘左右。
7、小半碗水和玉米澱粉混合成水澱粉，然後倒入鍋中大火煮開，收汁濃稠，然後加一小勺鹽、一小撮糖調味出鍋就好啦。
番茄龍利魚是一款菜品，製作原料主要有龍利魚、番茄等。具有調整胃腸功能，降低膽固醇含量的作用。還富含維生素A、維生素C、維生素B1，維生素B2以及胡蘿蔔素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素。
1、材料：龍利魚20克、西紅柿60克、小蔥20克、姜10克、鹽5克、黑胡椒粉2.5克、白砂糖5克、花生油8克。
2、冷凍的龍利魚一片。常溫下解凍。解凍後瀝乾水分，切成大小均勻的塊狀。
3、小蔥切段，姜切絲。
4、龍利魚塊里加半勺鹽。半勺黑胡椒粉。
5、加蔥和薑絲。用手抓勻。醃製10分鐘左右，使其更入味。
6、取3個西紅柿，洗淨去皮。切小塊。
7、鍋裡燒開水，把醃好的龍利魚下入開水裡焯一下。龍利魚肉好熟，不用焯太久，魚肉由透明變為白色即可。
8、撈出，去除蔥姜。控幹水分備用。鍋內放1勺花生油。
9、油熱後倒入西紅柿翻炒加1勺生抽，提味上色加1碗水。
10、大火燒開。加1勺鹽，1勺白砂糖。
11、再次開鍋，煮3分鐘左右即可，出鍋前撒一點香蔥碎。
1、將龍利魚改刀，片成魚片。
2、魚片加薑片、料酒、鹽醃製半小時，醃好之後將料酒倒掉，加入蛋清抓勻備用。
3、番茄加入熱水浸泡，去皮，將去皮後的番茄切丁。
4、炒鍋燒熱，倒入食用油。油熱後放入花椒爆香後將花椒撈出，爆香蔥姜，倒入番茄，炒至糊狀，加入熱水。
5、待番茄湯燒開後，滑入魚片，稍煮片刻撈出。依次放入千頁豆腐、杏鮑菇、金針菇、水發木耳，煮熟之後放入滑好的魚片，加鹽、胡椒粉調味出鍋即可。
1、將龍利魚改刀，片成魚片。
2、魚片加薑片、料酒、鹽醃製半小時，醃好之後將料酒倒掉，加入蛋清抓勻備用。
3、番茄加入熱水浸泡，去皮，將去皮後的番茄切丁。
4、炒鍋燒熱，倒入食用油。油熱後放入花椒爆香後將花椒撈出，爆香蔥姜，倒入番茄，炒至糊狀，加入熱水。
5、待番茄湯燒開後，滑入魚片，稍煮 ...
第一、 首先我們準備一下我們做飯用的食材，番茄一個， 儘量選用熟透的番茄，這樣味道更鮮美，龍利魚300克，再準備適量薑片去腥。
第二、 燒一鍋開水，將番茄洗淨，用刀在番茄頂端劃開一個十字，然後再開水裡煮1分鐘後撈出，將番茄皮撕掉，放涼切塊備用。
第三、 鍋中放入適量植物油，油熱後放入去過皮的番茄， ...
一份番茄龍利魚的熱量大概是146 kCal（千卡）。番茄龍利魚做法：原料：龍利魚150g、西紅柿100g、洋蔥20g、香蔥3g、辣椒粉3g、橄欖油2g。
1、龍利魚切片，西紅柿去皮切丁，洋蔥、香蔥切碎。
2、炒鍋預熱，放入油，炒香洋蔥，放入西紅柿丁翻炒，加入辣椒粉，倒入半杯水燒開。
3、放入魚 ...
做法：將龍利魚清理乾淨後在流動水下洗淨，放入盤中用適量的料酒進行醃製；準備一個蒸鍋，放入龍利魚隔水蒸熟，蒸熟後取出盤子倒掉多於的水分；鍋中倒油燒熱，將切好的香蔥末均勻的撒在龍利魚上，最後將熱油淋在魚的表面即可。
龍利魚屬鰈形目、舌鰨科、舌鰨屬，俗稱子板魚、鰨目、鰨米，是一種暖溫性近海大型底層魚類，終年 ...
1、食材：西紅柿 2個，熟芝麻 5克，龍利魚 1條，蒜頭 3瓣，番茄醬 2勺，香菜 2根，甜辣椒醬 1勺，生粉 1勺，食用油 10ml，料酒 1勺，生薑 1片。
2、龍利魚切片用少量鹽、薑末、生粉、料酒醃製2小時；
3、番茄去皮切小塊。
4、油鍋內加蒜末低溫炒香，加番茄炒出紅湯。
5、番茄 ...
1、龍利魚切塊備用（也可以一整塊），放少許鹽、黑胡椒、料酒調味，醃製10～15分鐘。
2、將雞蛋打散備用，生粉、混合好的麵包糠分別用小碗裝好。
3、將醃製好的魚塊依照順序裹：雞蛋液—生粉—雞蛋液—麵包糠，這時可以在鍋裡放油燒熱。
4、將裹好麵包糠的魚塊放入油鍋內中小火炸至金黃色即可。
5、 ...
1、食材：龍利魚1條，純淨水適量，酸菜適量，青椒1-2個，薑片少量，鹽少量，蔥花少量，辣椒油（含辣椒）少量，雞蛋1-2個，料酒少量。
2、將龍利魚解凍，切塊，根據自己喜好，大小隨意。
3、將各種輔料洗淨準備完畢，做好下鍋的準備。少量鹽、料酒、胡椒粉、生粉、雞蛋醃製魚片20分鐘後焯水備用。
4、 ...