1、紅薯去皮後切成片或塊狀，裝盤覆蓋保鮮膜上鍋蒸至軟熟。
2、取出蒸好的紅薯放到大一些的容器中，用勺碾壓成細膩的紅薯泥，晾至不燙手狀態。
3、接著加入麵粉、細砂糖、酵母、雞蛋、泡打粉和清水。
4、用手動打蛋器攪拌均勻成黏稠的麵糊狀，即提起打蛋器麵糊可以緩慢落下。
5、在六寸蛋糕模具的底部和四周塗抹薄薄的一層玉米油防粘，再將麵糊倒入模具中輕震幾下，放溫暖處進行發酵。
6、待麵糊發酵至滿模狀態，將紅棗洗淨切開去核擺放在上面。
7、鍋中燒開水放入模具，底部包一層保鮮膜或錫紙防止水蒸氣進入。
8、用中火蒸30-40分鐘，取出倒扣晾溫脫模即可。
1、主料：高筋麵粉兩百克；輔料：紅糖八十克、溫水適量、酵母粉五克、雞蛋兩個、紅棗十個。
2、首先我們取容器一個，然後將紅糖放入容器內，倒入溫水將紅糖化開，攪拌成紅糖水（水溫控制在四十度左右，同時水的量要預估好，每個麵粉吸水量都會不同）。
3、取一個大盆，盆中放入麵粉、酵母，再把雞蛋磕入麵粉中，攪拌均勻（這一步酵母也可以放入溫水中浸泡，這樣效果會更好）。
4、將紅糖水倒入麵粉中，一邊倒一邊不停地攪拌一（這樣能更好的控制麵粉吃水量），和成麵糊，麵糊一定要稀，且有流動性就可以了（約和潤滑液的稠度最佳），然後蓋上蓋子放在溫暖的地方進行醒發（醒發至兩倍大就等於發酵成功了）。
5、接著將紅棗清洗乾淨，去除棗核，從中間一切兩半（也可以把紅棗打的碎一些，這樣做出來的棗香味會更濃郁）。
6、準備一個容器，四周刷上油（刷上油的目地是為了後期容易脫模），將發酵至兩倍大的麵糊再次攪拌幾下，排除裡邊的空氣，倒入小盆中，在上面撒上紅棗。
7、最後涼水上鍋，見鍋內上水蒸氣計算時間，蒸半個小時再燜五分鐘，然後將小盆取出，稍微冷涼後倒扣出來，就完美收工了。
1、原料：玉米麵、普通麵粉、酵母、大棗。
2、做法步驟：玉米麵100克用開水燙一下，晾涼備用。加200克麵粉，3克酵母。用涼開水或溫水，和成麵糊進行發酵。大約1小時面發好了。攪拌一下，一次性蒸籠布用水泡一下水裡加幾滴油。提前泡幾個大棗，去核備用。晃一晃麵糊就平了，擺上去核大棗。放蒸鍋裡二次發酵大約2一30分鐘，點火，水開後再蒸30分鐘，關火後過幾分鐘開蓋。可直接連蒸籠布拎出來。
1、麵粉中依次倒入酵母、糖和泡打粉，倒入熱水，將酵母和糖融化，水多次少加，使勁揉搓麵糰。
2、麵糰表面光滑後，用手蘸水壓平，並在鍋內加水，燒至70℃。
3、將紅棗切半，用溫水浸泡，然後放入麵糰中。
4、將麵糰放入鍋中蒸四十分鐘左右，切開即可。
發糕是以糯米為主要材料製成的傳統美食，是一種大 ...
1、主料：普通麵粉150克、冷水70克、雞蛋2個。
2、輔料：酵母1克、大棗2個、白砂糖30克。
3、做法：
（1）將雞蛋打入盆中，加入冷水、白砂糖、酵母。
（2）用手動打蛋器攪拌均勻。
（3）加入麵粉，攪拌均勻。
（4）大棗用溫水清乾淨後，切成小塊、放麵糊中。
（5）用手動打 ...
1、用料：富強粉150g、玉米麵50g、南瓜泥200g、酵母粉3g、泡打粉2g、紅棗肉適量。
2、紅棗用溫水泡軟，去掉棗核。
3、南瓜切塊，蒸熟壓碎（不用太碎）。
4、1份玉米麵3份白麵，加入少量酵母和泡打粉混勻。
5、把混勻的乾粉與南瓜泥和在一起，由於南瓜的含水量不同，麵粉的吃水量也不一 ...
冬棗和紅棗都是我們經常能吃到的兩種棗類，成熟的冬棗青中帶紅，甚至會大片變紅，所以不少人會誤認為紅棗就是冬棗曬乾製成的。但其實這兩種是完全不一樣的棗類品種，冬棗曬乾之後也不會是紅棗。
冬棗是怎麼變成紅棗的
冬棗和紅棗是不同的品種，所以冬棗是無法變成紅棗的。雖然冬棗和紅棗的名稱和外觀非常相似，但冬棗和 ...
1、紅棗做紅棗粽子又好看又好吃。粽葉放入開水中燙軟，撈出後用清水洗淨，用剪刀將前面帶徑的部分剪掉；
2、糯米用清水泡3-4小時後撈出洗淨控幹水份，加適量白糖、橄欖油拌均勻；
3、處理好的葉子捲成漏斗狀，加糯米至漏斗的一半，放入去核的紅棗；
4、再放一把糯米覆蓋紅棗；
5、將粽葉往一個方向疊 ...
材料：紅棗75克，米100克，枸杞、白糖各適量。
1、將紅棗、枸杞洗淨。用溫水浸泡20分鐘左右。
2、將米洗淨後加水、紅棗、一起煮，如果不想棗煮的太爛的話，可以在過一會兒放入大棗，待沸騰後再放枸杞，枸杞放太早粥會有一股酸味。
3、食用時加入白糖調味。 ...
1、材料：乾紅棗、紅糖各50克，花生米100克。
2、將乾紅棗洗淨，溫水泡發；花生米略煮一下，放冷，剝下皮。
3、把泡發的紅棗和花生米皮同放在煮花生米的水中，再加冷水適量，用小火煮30分鐘左右，撈出花生米皮加入紅糖，待紅糖溶化後，收汁即可。 ...