1、準備豬肝、大米、西芹、薑片等材料。
2、將大米淘洗乾淨，放入鍋中，加入適量自來水，大火燒開後調至小火慢燉。
3、生薑片切絲，除去西芹表皮，切成丁備用，將豬肝片切至三釐米薄片，放入鍋中焯水。放入薑片和料酒去腥，鍋開後撇去浮沫，撈出挑去薑片，清洗乾淨備用。將豬肝片和薑絲放入熬米的鍋中，繼續小火慢燉30分鐘。熬製濃稠後放入食鹽等調味品即可。
原料：大米100克、豬肝150克、水600克、花生油30克、鹽7克、味精1、5克、料酒10克、澱粉10克、蔥花10克、薑末4克
1、將大米洗乾淨放入碗中備用；
2、豬肝洗淨，切成約0.3釐米厚的長方薄片裝入碗內，加澱粉、蔥花、薑末、料酒和少許鹽，攪拌均勻；
3、鍋內放油燒至五六成熱，分散投入豬肝片，約1分鐘後至豬肝半熟，撈出控油；
4、鍋內放水燒開，倒入大米，水燒開後改用小火熬煮約30分鐘至米漲開；
5、放入豬肝片，繼續小火煮10到20分鐘，加入味精和鹽即可。
1、大米適量、香菇適量、豬肝適量、鹽適量、料酒適量、香蔥粒適量、玉米澱粉適量。
2、大米洗淨用清水浸泡2小時以上，香菇用清水浸泡半小時。
3、將浸泡好的大米用中火煮沸，轉中小火煮15分鐘
4、在熬粥的同時，將豬肝洗淨切片，用鹽、料酒、油、玉米澱粉和薑絲醃製片刻。
5、浸泡好的香菇切絲。
6、再加入醃製好的豬肝，攪拌。
7、把豬肝煮熟後放少許鹽調味，撒上蔥粒即可。
1、材料：豬肝200g、粳米50g、鹽2g、清水800ml。
2、豬肝清洗後切成大片，用清水泡半個小時，中間換水兩三次，然後切成碎粒，用水焯。
3、砂鍋中放大米、清水熬成稠粥。
4、放入豬肝煮開，加鹽調味即可。 ...
米淘乾淨，倒入砂鍋中，加適量的水;開大火蓋鍋煮;煮開後改中小火;將事先焯過水煮熟的豬肝切成小塊;粥煮開花的時候下入豬肝;下大量的薑末;下適量的鹽;下適量的雞精;下少量的油，出鍋撒上少許蔥花即可。 ...
1、所需食材：大米100克，豬肝50克，水600克，花生油300克（約耗30克），鹽5克，味精1.5克，料酒、澱粉、蔥花各10克，薑末4克。
2、將大米洗乾淨；豬肝洗淨，切薄片，裝入碗內，加澱粉、蔥花、薑末、料酒和少許鹽，抓拌均勻，醃上漿。
3、鍋內放油燒至五六成熱，分散投入豬肝片，用筷子劃開，約 ...
1、食材：菠菜、豬肝、姜、大米、鹽、雞精、香油、枸杞、香蔥、胡椒粉。
2、大米洗淨熬成粥。
3、豬肝切片，飛水撈出，衝淨血沫待用。
4、姜切絲，蔥切沫，枸杞用水泡開，菠菜用開水燙一下撈出切段（為了去除菠菜裡面的草酸）。
5、將粥煮滾後放入豬肝片、菠菜、薑絲加入鹽、雞精、胡椒粉調味放入枸杞出 ...
主料，大米八十克，豬肝六十克，西紅柿半個；輔料，姜少量；豬肝洗淨後切片；豬肝片和大米分別用清水浸泡兩小時；生薑切片；鍋中加水放薑片，沸騰後放入豬肝煮至豬肝完全變色；豬肝撈出後挑出薑片備用；西紅柿去皮後切丁；鍋中加水倒入大米，煮二十分鐘；倒入西紅柿，煮至西紅柿融化；倒入豬肝，再煮兩分鐘即可。 ...
豬肝中含有豐富的維生素A，能保護眼睛，維持正常視力，另外豬肝中鐵質豐富，可調節和改善貧血病人造血系統的生理功能。豬肝粥做法：
1、準備材料，豬肝250克，菠菜200克，大米200克，枸杞、精鹽、料酒、醬油、麻油適量；
2、大米洗淨加適量水在鍋裡煮；
3、豬肝切成薄片，放入滾水裡焯約50秒，用涼 ...
1、準備豬肝、大米、西芹、薑片等材料。
2、將大米淘洗乾淨，放入鍋中，加入適量自來水，大火燒開後調至小火慢燉。
3、生薑片切絲，除去西芹表皮，切成丁備用，將豬肝片切至三釐米薄片，放入鍋中焯水。
4、放入薑片和料酒去腥，鍋開後撇去浮沫，撈出挑去薑片，清洗乾淨備用。
5、將豬肝片和薑絲放入熬米 ...