瘦肉炒木耳的做法

　　1、木耳適量、裡脊50克、蒜3克、姜5克、料酒5克、鹽2克、青椒5克、紅椒9克、生抽5克、食用油3毫升。

　　2、做法：姜蒜備用，裡脊切片，青紅椒切塊。鍋中放油，加肉翻炒至變色，放入蒜姜翻炒後放料酒。翻炒均勻，放木耳，青紅椒。加鹽，生抽，翻炒均勻。

　　1、主料：黃瓜2根、泡發黑木耳500克。

　　2、輔料：油1湯匙、鹽4克、蠔油2湯匙、白糖2克、蔥適量。

　　3、把黑木耳泡發，摘洗乾淨備用。

　　4、把黃瓜洗淨，斜刀切馬蹄塊。

　　5、然後立起來切片，就是象眼片。

　　6、鍋燒開水，放入木耳汆燙1分鐘，撈出備用。

　　7、熱油，炒香蔥花，放入黃瓜片翻炒均勻。

　　8、加蠔油炒勻，加鹽、白糖調味。

　　9、放入木耳，翻炒均勻即可關火。

　　冬天寒冷，為了禦寒除了經常吃點肉類食物之外，蔬菜也是不不可少的。今天的的小炒食材常見，做法簡單，營養豐富，一定要試試做哦。

　　1、一個大土豆切片，薄一點，炒土豆片儘量切薄一點。

　　2、把土豆片用水洗兩遍，洗去表面的澱粉，這樣炒出來口感好。

　　3、大青椒掰塊，木耳摘洗乾淨，大蒜切薄片。

　　4、熱油，蒜瓣爆香後放點胡椒粉炒香。

　　5、放入土豆片翻炒，用大火。

　　6、放入木耳和大青椒翻炒。

　　7、翻炒的同時放入鹽、蠔油。

　　8、最後炒勻，看到土豆片熟透即可出鍋。