1、用牙籤在豬肝表面上扎小洞，用清水沖洗乾淨切成半釐米厚的片狀，然後再用清水洗一遍，瘦肉洗乾淨切薄片，芹菜和香蔥洗乾淨切成1釐米長，生薑切絲備用。
2、豬肝和瘦肉用生粉，花生油醃製5分鐘；鍋內倒入適量清水燒開後放入生薑煮10秒鐘。
3、倒入瘦肉大火煮開；倒入豬肝後放進紫菜，芹菜和香蔥大火煮1分鐘。
4、煮開後改成小火把表面的漂浮物撈掉不要；然後關火即可。
1、用料：大米適量、蝦皮、豬骨湯、瘦肉末、蔬菜、鹽適量。
2、蝦皮洗淨晾乾水分，瘦肉末準備好。
3、大米洗淨放入適量的水和幾勺豬骨湯，然後放入瘦肉末和蝦皮，用筷子攪一下。
4、等大米快要煮熟的時候放入自己喜歡的蔬菜，加入適量的鹽再煮幾分鐘，蝦皮瘦肉粥就完成了。
1、用料：豬蹄、豬瘦肉、水、鹽、味精、花椒、大料、料酒、蔥、姜、白糖、老抽、香葉。
2、把豬蹄洗乾淨，先用熱水焯一下，去除雜味，然後放入高壓鍋中，加入各種調味料和水，高壓鍋壓90分鐘。
3、從高壓鍋中拿出來之後就開始拆骨，把骨頭去掉，剩下的皮和肉拆小塊。
4、把拆下的肉放入剛才的湯中，小火慢燉 ...
1、原材料:蘋果2個，梨子2個，豬瘦肉250克，無花果3粒，南北杏少量，冷水500升，鹽適量。
2、蘋果梨子削皮削皮後清洗切片。
3、豬瘦肉清洗後切片焯水。
4、無花果、南北杏清洗。
5、將全部原材料放進電砂煲中，新增1八杯水，煲1小時後新增適量鹽調料就可以。 ...
1、瘦肉切塊，大概就是2乘2左右的樣子，太小了會吃不到肉。然後焯水，把肉裡的血水去掉。芋頭切塊，比肉切的大一些。
2、鍋內加油，然後倒入芋頭和瘦肉，翻炒至微微焦黃。
3、倒入清洗後的大米，快速翻炒，米也炒至焦黃色。
4、加入食鹽，味極鮮醬油調味，加入草菇老抽微微上色。
5、炒好的大米和芋頭 ...
1、海參1頭、瘦肉200g、蟲草花50g、沙參50g、川貝50g、北杏50g、薑片50g、鹽適量。
2、沙參、川貝和北杏洗淨備用。
3、蟲草花洗淨放入碗中然後倒入熱水泡著備用。
4、瘦肉和薑片冷水下鍋焯掉血水後洗淨。
5、把瘦肉、沙參、北杏、川貝放入燉盅。
6、加入蟲草花以及泡過的水並 ...
1、材料：豬瘦肉200克、白果10個、白菜葉2片、大米250克、鹽2克、生抽3克、蠔油3克、料酒5克、白胡椒粉5克。
2、豬瘦肉用刀剁碎成肉末，加入鹽、生抽、蠔油、料酒、白胡椒粉醃製20分鐘；白菜葉洗淨切成切絲；白果敲碎外殼，撕掉內膜，取淨肉備用。
3、大米洗淨乾淨，加入4倍的水，大火煮沸後，改成 ...
1、將瘦肉洗淨切丁，放入少許鹽，料酒，生抽，攪拌均勻，醃製五分鐘。
2、準備好一個稍為熟一點的西紅柿洗乾淨，切好備用。
3、準備好幾條青菜洗淨備用。其實不管什麼青菜，就看自己家裡平時買的其它的青菜也都可以的。
4、在鍋裡放入適量清水大火煮開，下入乾麵條。
5、待麵條煮到八成熟的時候，放入少 ...
1、材料：栗子320克,豬肉(瘦)40克。輔料：蓮子40克,陳皮10克。調料：鹽3克。
2、栗子去殼，去衣取其肉；
3、蓮子肉、陳皮和瘦豬肉分別用水洗淨；
4、蓮子肉去心，但保留紅棕色的蓮子衣；
5、用適量水，猛火煲至水滾；
6、放入栗子、蓮子肉、陳皮、瘦豬肉，改用慢火繼續3小時；
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