1、原料：大米100克，小排骨150克，香菜50克，水版600克左右，熟豬油權25克，鹽3克，味精1.5克，香油10克，胡椒粉2克。
2、大米揀去雜物，淘洗乾淨；排骨洗淨，剁成2釐米見方的小塊，用開水焯燙一下，去掉血汙，撈出控水；香菜擇洗乾淨，切成碎末。
3、鍋置火上，放水、米和排骨塊，旺火燒開，改用中小火熬煮1個半小時，至米爛湯稠，排骨變酥時，加鹽、味精和熟豬油，攪拌均勻。
4、食用前，將粥分盛各碗中，淋香油、撒胡椒粉和香菜末，拌勻即成。特點：粥稠鮮醇，排骨酥香。
1、原料：大米100克，小排骨150克，香菜50克，水版600克左右，熟豬油權25克，鹽3克，味精1.5克，香油10克，胡椒粉2克。
2、大米揀去雜物，淘洗乾淨；排骨洗淨，剁成2釐米見方的小塊，用開水焯燙一下，去掉血汙，撈出控水；香菜擇洗乾淨，切成碎末。
3、鍋置火上，放水、米和排骨塊，旺火燒開，改用中小火熬煮1個半小時，至米爛湯稠，排骨變酥時，加鹽、味精和熟豬油，攪拌均勻。
4、食用前，將粥分盛各碗中，淋香油、撒胡椒粉和香菜末，拌勻即成。特點：粥稠鮮醇，排骨酥香。
1、準備材料，瘦肉與大米。
2、將大米洗好後，放電飯煲裡注入適量清水。
3、用蓋上蓋子，調到煲粥檔。這大概需要40分鐘，這時候開始準備瘦肉。
4、將瘦肉剁成肉泥，這樣更易於營養的充分吸收。
5、在鍋中加入油、食鹽、生粉、醬油。
6、攪拌均勻，醃製備用。
7、將準備好的姜切成絲。
8、在粥煮好之後。
9、把肉倒進去，攪拌均勻。
10、最後，蓋好蓋子，再轉動到稀飯檔，大概12分鐘就好了。
1、準備材料，瘦肉與大米。
2、將大米洗好後，放電飯煲裡注入適量清水。
3、用蓋上蓋子，調到煲粥檔。這大概需要40分鐘，這時候開始準備瘦肉。
4、將瘦肉剁成肉泥，這樣更易於營養的充分吸收。
5、在鍋中加入油、食鹽、生粉、醬油。
6、攪拌均勻，醃製備用。
7、將準備好的姜切成絲。
8、在粥煮好之後。
9、把肉倒進去，攪拌均勻。
10、最後，蓋好蓋子，再轉動到稀飯檔，大概12分鐘就好了。