發類食物是指動風生痰，發毒助火助邪之品，容易誘發舊病，加重新病。一是某些動物性食品中含有的某些激素，會促使人體內的某些機能亢進或代謝紊亂。二是某些食物中所含有的異性蛋白成為過敏原，引起變態反應性疾病復發。三是一些刺激性較強的食物。四是一些冷凍食品。
發類食物是指動風生痰，發毒助火助邪之品，容易誘發舊病，加重新病。一是某些動物性食品中含有的某些激素，會促使人體內的某些機能亢進或代謝紊亂。二是某些食物中所含有的異性蛋白成為過敏原，引起變態反應性疾病復發。三是一些刺激性較強的食物。四是一些冷凍食品。
脫髮這個問題在現代社會算是比較常見的現象了，不僅年齡大的人深受脫髮的困擾，對於很多年輕人也在面臨脫髮。人在一天之中掉80根左右的頭髮都是比較正常的現象，但是，如果掉上有一團頭髮的話，那麼情況就比較嚴重了。引起掉髮的原因有哪些呢？吃什麼能夠固發呢？
脫髮掉髮的原因
精神壓力大
生活、工作、學習過程中精神壓力過大，精神緊張，經常熬夜等原因導致我們休息時間減少，失眠和焦慮減少，長期處於精神障礙狀態。這導致內分泌失衡，導致體內環境惡化，身體營養不良，毛囊營養不足萎縮，最終頭髮從頭髮根部脫落。
身體疾病
身體感染病毒，高燒對毛母細胞造成損傷，抑制毛母細胞正常分裂，使毛囊處於休克狀態，誘發脫髮(如急性傳染病、長期服用某些藥物等)。眾所周知，化療過程中脫髮嚴重，甚至有可能掉在光頭上。
營養不良
長期節食減肥就會使人體攝入的營養不充分，會營養不良，而頭髮的主要成分是角朊，由蛋白質，鐵質等組成。需要大量的營養成分來供給，而在減肥時，經常會吃一些水果或者是蔬菜，補充的蛋白質不充足，所以掉髮比較嚴重。
尤其是男性朋友，若在一段時間內發現自己的脫髮問題越來越嚴重，那就要看看是不是雄性激素分泌不足了，如若是分泌量下降，要注意及時補充雄性激素。
頭髮受損
在平時的生活中，有很多女人為了修飾自己的外在，經常會在頭髮上動心思，就會出現頻繁染髮，或者是燙髮拉直的現象。經常這樣做頭髮，其實對頭髮的傷害是比較大的，因為染髮劑和拉直燙髮使用的藥水中都含有大量的化學成分，對頭皮的毛囊也有副作用，會使毛囊萎縮，嚴重的還可能會引發毛囊炎，就會出現脫髮的現象。
雄性激素水平偏高
脂溢性脫髮的根源在於雄性激素水平偏高，而皮脂腺對雄激素很敏感——皮脂腺在雄激素作用下會變得肥大，產生更多的油。油脂分泌旺盛確實是對頭髮健康不利的一件事，因為油脂會堵塞毛孔，也會帶入一些細菌，從而引起脫髮。
脫髮吃什麼比較好？
補鋅
專家告訴我們，健康人的頭髮，每一克重約含有130微克微量元素鐵、170毫克鋅、5毫克鋁，絕大多數脫髮都是由於缺鋅導致的。因此，防治脫髮要適當多吃些富含微量元素鋅的食物，如核桃、肉類、蛋類、肝、花生、芹菜、青菜、香蕉、海帶、紫菜、荔枝等。
補充維生素E
維生素E可延緩毛髮衰老，促進毛母細胞分裂，抑制脫髮。維生素E含量高的食物有萵苣、捲心菜、黑芝麻等。
含鐵食物
對於秋冬季節脫髮嚴重者，多體內缺鐵，所以要多吃含鐵食物，如熟花生、菠菜，還有胡蘿蔔、馬鈴薯等，這些含鐵都是比較豐富的。
含碘食物
頭髮的健康及光澤與甲狀腺作用有關，所以補碘的話，可以增強甲狀腺的分泌功能，從而有利於頭髮健美。脫髮者可多吃海帶、紫菜、牡蠣等食物。
補充植物蛋白
對於一些脫髮者有頭髮乾枯，髮梢裂開現象的，應多吃一些豆類、黑芝麻、玉米等食物，豆類中的黑豆含蛋白質和鐵就很高，可給頭髮補充養分。
多吃含鹼性物質的新鮮蔬菜和水果
食用含糖和脂肪高的食物容易導致女性血液中酸性毒素含量增高，因為這些物質在代謝過程中產生的乳酸、丙酮酸、碳酸等酸性物質滯留體內，產生酸性毒素，毒素的過量堆積容易導致脫髮。所以脫髮的人群日常要多吃新鮮的蔬菜和水果，少吃肉類和動物內臟。
脫髮最好不要吃哪些食物？
1)煙、酒及辛辣刺激食物，如蔥、蒜、韭菜、姜、花椒、辣椒、桂皮等。
2)忌油膩、燥熱食物(肥肉、油炸食品)。
3)忌過食糖和脂肪豐富的食物，如肝類、肉類、洋蔥等酸性食物
4)肝類、肉類、洋蔥等食品中的酸性物質容易引起血中酸毒素過多，所以要少吃。
霜降吃什麼食物養生 霜降時節養生三大類食物推薦
一、蔬菜
1、白蘿蔔
霜降節氣的到來意味著冬季將要到來，養生首先推薦白蘿蔔。“冬吃蘿蔔夏吃薑，不要醫生開藥方”中說的就是蘿蔔所具有的功效。中醫認為，白蘿蔔性涼、味甘，具有清熱生津、下氣寬中、開胃健脾、順氣化痰之功效。白蘿蔔中含有豐富的維生素C和微量元素，可幫助機體增強免疫力，促進腸胃蠕動，以增加食慾等。
蘿蔔性清涼，有一定的潤肺止咳功效，尤其是在冬天，人們常常會出現燥熱痰多，肺部不適等症狀，得法地吃一些蘿蔔，就可得到輔助治療。蘿蔔生吃是一種方法，不但清涼而且水分多，可以利尿，有益健康。同時做一些冰糖蘿蔔也格外有效。
2、菠菜
菠菜是一種營養價值極高的蔬菜。尖葉菠菜葉柄長，葉片較薄，根粗壯，含糖分多；圓葉菠菜片大肉厚。菠菜中胡蘿蔔素的含量大大高於其他蔬菜，維生素C含量雖低於辣椒卻高於西紅柿，且其中所含具有止血作用的維生素K是葉菜中最高的。秋天乾燥，菠菜中豐富的核黃素，有防止口角潰瘍、唇炎、眼睛乾澀的作用。
3、菜花
菜花不僅口味獨特，更是一種保健蔬菜。古代西方人發現，常吃菜花有爽喉、潤肺、止咳等功效，並且其價格不高，因此在西方有“天賜的良藥”和“窮人的醫生”的美譽。多吃菜花可以很好地補充維生素K，使血管壁的韌性加強，不容易破裂。菜花中的西蘭花還含有豐富的胡蘿蔔素和類黃酮，胡蘿蔔素能夠在人體內轉變成維生素A，能保護皮膚和視力，增強免疫力。
二、水果
1、荸薺
相信對於大家來說荸薺是我們在秋冬時間之後見的最多的一種水果，我們有真正瞭解過荸薺嗎，荸薺，又叫馬蹄，有“地下雪梨”的美譽。荸薺性味甘寒，有清肺利咽、化溼祛痰等功效，對預防秋燥咳嗽、咽喉不適、口乾欲飲等症有一定效果。與蓮藕榨汁共飲效果更佳。
2、白柚
白油有的人應該會有一點不熟悉，其實白油是在臺南麻豆鎮聲場的一種柚子，有“柚中大王”之稱的大白柚，評價較文旦更高，故有“內行人吃白柚、外行人吃文旦”的說法。上品白柚滋味酸中含甜，若沾點梅粉，味道更好;由於果實甘冽多汁，熱咳患者及糖尿病患者都可食用，還有解酒、降血壓、退燒、恢復體力等功效。
3、梨
秋季的時候很多人會選擇吃梨子，在秋季的時候吃梨子吃一個很不錯的選擇，祖國醫學以為，素有百果之宗佳譽的梨，性微寒，味甘，能生津止渴，潤燥化痰，潤腸通便。秋天若能每天堅持吃一兩個梨，不僅對秋燥症具有奇特功能，還能清熱、安神，對高血壓、失眠多夢有必定協助治療的用處。
4、菱角
秋季是菱角上市的季節，人們都喜愛食用。菱角營養豐富，每百克鮮菱肉含蛋白質3.6克，脂肪0.5克，糖類24克，並含有尼克酸、核黃素、維生素和鈣、磷、鐵等多種營養物質，含有多種氨基酸，被視為養生之果和秋季進補的藥膳佳品。
三、肉類
1、牛肉
霜降食療要多吃牛肉。中國人消費的肉類食品之一，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。中醫認為牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效，適宜於中氣不足、氣短體虛、筋骨痠軟、久病貧血、面黃體瘦、頭暈目眩的病人食用。
2、兔肉
霜降進補可以吃兔肉。兔肉在國外被稱為“美容肉”。其性味甘涼，含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、無機鹽、維生素A、維生素B1-維生素B2等成分。具有補中益氣、滋陰養顏、生津止渴的作用，可長期食用，又不引起發胖，是肥胖者的理想食品。 兔肉適用於炒、烤、燜等烹調方法;可紅燒、粉蒸、燉湯，如兔肉燒紅薯、椒麻兔肉、粉蒸兔肉、麻辣兔片、鮮熘兔絲和兔肉圓子雙菇湯等等。兔肉和其他食物一起烹調會附和其他食物的滋味，遂有“百味肉”之說。
3、鴨肉
鴨肉有滋陰養胃、利水消腫之功效。中醫認為，鴨子吃的食物多為水生物，故其肉性昧甘、寒，入肺胃腎經，有滋補、養胃、補腎、消水腫、止咳化痰等作用。適用於素體內熱、容易上火的人食用;對於體質虛弱、食慾不振、經常低熱、大便乾燥和水腫的人，食之更佳。