發麵火燒的做法是什麼

　　1、配方。中筋麵粉200克、酵母4克、無鉛雙效泡打粉2克、白糖2克、水100克、豬油一點。

　　2、開始和麵，揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜餳發十五分鐘，夏天天熱五分鐘就行。

　　3、麵糰排氣，分割成四等分，揉圓，蓋好靜置十五分鐘。

　　4、麵糰擀成圓片，直接放在不粘鍋裡烙。注意不要放油。

　　5、餅坯鼓起來，一面金黃，翻面繼續烙，兩面金黃就好了。

　　1、準備材料：水260克，油100克，鹽10克，普通麵粉700克，酵母8克，白糖40克，泡打粉10克；

　　2、麵粉加入酵母、鹽混合；

　　3、加入清水和成麵糰；

　　4、倒入油，繼續揉；

　　5、將油全部揉進去；

　　6、醒發半小時以上至麵糰增大；

　　7、排氣，常溫醒發10分鐘；

　　8、鍋內放油，油熱後關火，倒入麵粉炒；

　　9、炒成油酥，取一半面團擀成餅，抹上油酥，撒上鹽和花椒麵，喜歡吃甜的撒上白糖，捲起來；

　　10、分成4份，卷一下壓扁，擀成麵餅，抹上油，燒餅生胚就做好啦。

　　11、電餅鐺不用放油，加熱後放入燒餅生胚。蓋上蓋子燒。把麵餅兩面都燒至微黃即可。

　　1、首先把麵粉、水、酵母混合均勻，揉成麵糰，發酵至原體積的兩倍大。

　　2、發酵好的麵糰充分排氣，分成一樣大小的麵糰，然後揉圓。

　　3、把麵糰按扁，然後用牙籤紮上小孔。

　　4、鍋中不需要放油，直接把火燒放進去進行烙制。

　　5、一面烙至金黃後翻面，繼續烙制，烙至兩面金黃盛出即可。