1、蘿蔔切絲，青菜切段。
2、燒半鍋開水，一勺鹽，倒入蘿蔔絲，豆芽，水燒開後倒入菠菜，微煮後撈出。
3、擠幹放到案板上，切碎後放入碗中。
4、碗中放入一勺鹽，一勺味精，一勺五香粉，一個雞蛋，八勺澱粉，攪拌至麵糊狀。
5、鍋中倒入油燒至六成熱，用小勺挖出蘿蔔糊放入鍋中炸至金黃色撈出並晾涼即可。
主料：紅薯粉面子500g、豬肉餡500g、蔥適量、姜適量、鹽適量、十三香適量、雞精適量。
東北蒸白丸子的做法：
1、先準備豬肉餡，粉面子，蔥，姜。
2、粉面用清水泡上。
3、泡好粉面子，把水倒出，把肉餡，蔥姜，調料加入，和均。
4、和好後，擠一個個小圓球，擺盤裡下蒸禍開蒸，上氣蒸十分鐘即可。
1、豬肉餡加適量水攪勻。再加五香粉。
2、加一勺薑蓉。
3、把大蔥切碎末，放到肉餡裡，攪拌。
4、加一勺鹽。
5、加一大勺白糖。
6、加適量雞精。
7、加了適量的午餐肉調味料，用筷子順著一個方向攪拌，並把肉餡用筷子撅起一團，在盆裡摔打。
8、把全部肉餡都摔打後 ，加入一個雞蛋，繼續攪拌。
9、加入適量麵粉，再攪拌。
10、加入玉米澱粉，繼續攪拌。
11、把肉餡繼續攪拌，使之上勁。
12、鍋中加冷水，肉丸從虎口處擠出。
13、用勺子把肉丸放進冷水裡，邊擠得時候，邊小火燒水。
14、等全部肉丸都擠完後，再把火開大，不要用鏟子翻動，待肉丸煮成型之後，再用勺子推動，防止粘鍋底，撇去浮沫。
15、待丸子都浮上水面，再煮一分鐘，撈出，瀝乾水。
1、主料：羊肉(瘦)200克。
2、輔料：木耳(水發)15克、油菜心25克、雞蛋清25克、澱粉(玉米)50克。
3、調料：料酒10克、鹽3克、味精2克、鴨油25克、香油10克、大蔥10克、姜10克。
4、將木耳，油菜心分別用開水燙透。
5、將羊肉剁成末加入蔥米、姜米、雞蛋清、料酒、香油、味 ...
1、綠蘿蔔、麵粉、植物油、鹽、胡椒粉、蛋液各適量。
2、蘿蔔洗淨，擦絲，放入鹽水中煮到七八成熟，撈出過涼，擠乾淨水分，加少許鹽、麵粉、蛋液、花椒、攪拌均勻。
3、油燒至五成熱，用手將丸團成型，放入鍋內，先大火炸至定型，再改小火復炸一次。
4、炸熟炸透撈出即可。可以放在吸油紙上吸取多餘油。 ...
1、食材：青蘿蔔、麵粉、雞蛋、油鹽。
2、將雞蛋打入碗容器中，攪散。
3、將蘿蔔擦成絲，剁碎，收到盛蛋液的容器裡，加一勺鹽，攪勻。
4、放麵粉，攪成稠糊狀。
5、倒入食品袋中。
6、將食品袋的一角用剪刀剪去一點。
7、鍋中油燒開後，從這個剪口處往外捏出丸子，入鍋。
8、翻動丸子 ...
1、白蘿蔔去皮擦絲，加入鹽醃製20分鐘，然後加準備好的40克白糖到胡蘿蔔泥當中，並用湯勺將其攪拌均勻。
2、擠出蘿蔔中的水分，加入香菜末，腐乳塊和麵粉攪拌均勻，如果太乾就加入少量清水。
3、抓起適量蘿蔔團團成丸子。
4、放入鍋中大火燒開轉中小火蒸15分鐘即可。 ...
碭山白丸子的做法：
主料：羊肉200克，木耳15克，油菜心25克，雞蛋清25克，澱粉50克。
步驟：1.將木耳，油菜心分別用開水燙透。
2、將羊肉剁成末加入蔥米、姜米、雞蛋清、料酒、香油、味精、澱粉、精鹽、涼湯攪拌成稠餡。
3、將肉餡擠成小丸子，放入開水鍋中氽至七八成熟，撈出。
4、鍋 ...
1、將瘦肉剁成餡，放碗中，加入蛋白、鹽、澱粉攪拌成肉餡，做成肉丸，沾上澱粉放油鍋內炸成金黃色撈出瀝油；
2、將白蘿蔔去皮，洗淨切長方形片；
3、芹菜洗淨切段；
4、將澱粉3克調成溼澱粉備用；
5、將炒鍋燒熱，放薑片，爆出香味，放蘿蔔片，放水200克煮開鍋後放入肉丸，慢火煮10分鐘，放入芹菜 ...
1、食材:蘿蔔，麵粉，雞蛋，鹽，胡椒粉，蔥，姜。
2、食材洗乾淨，蘿蔔切成絲，然後加鹽，用手輕輕的揉勻，醃十分鐘左右。
3、十分鐘過後會有很多水分滲出，倒去水分，用手使勁擠壓，這時候就不要手軟了，儘可能把蘿蔔中的水分擠出來。
4、擠幹後蘿蔔中，加點胡椒粉，醃，雞蛋，蔥，姜，都是切碎的。再加點麵 ...