1、材料：白地瓜1個、瘦肉200克、青椒3個、鹽少許、雞精少許、白糖少許、料酒少許、姜蒜少許、生粉少許。
2、瘦肉洗淨切片用鹽，料酒，生粉抓勻醃製一會兒。
3、白地瓜洗淨切片備用。姜蒜，青椒切末備用。
4、鍋燒熱倒入適量油，入肉片滑炒至變色撈出，留底油入姜蒜爆香，然後加入白地瓜翻炒。
5、加入一點點白糖提味，翻炒，入青椒，肉片炒一會兒，加鹽炒勻。翻炒片刻加雞精出鍋即可。
1、材料：白地瓜1個、瘦肉200克、青椒3個、鹽少許、雞精少許、白糖少許、料酒少許、姜蒜少許、生粉少許。
2、瘦肉洗淨切片用鹽，料酒，生粉抓勻醃製一會兒。
3、白地瓜洗淨切片備用。姜蒜，青椒切末備用。
4、鍋燒熱倒入適量油，入肉片滑炒至變色撈出，留底油入姜蒜爆香，然後加入白地瓜翻炒。
5、加入一點點白糖提味，翻炒，入青椒，肉片炒一會兒，加鹽炒勻。翻炒片刻加雞精出鍋即可。
1、食材：白地瓜1個、瘦肉200克、青椒3個、鹽少許、雞精少許、白糖少許、料酒少許、姜蒜少許、生粉少許。
2、瘦肉洗淨切片用鹽，料酒，生粉抓勻醃製一會兒。
3、白地瓜洗淨切片備用。姜蒜，青椒切末備用。
4、鍋燒熱倒入適量油，入肉片滑炒至變色撈出，留底油入姜蒜爆香，然後加入白地瓜翻炒。
5、加入一點點白糖提味，翻炒，入青椒，肉片炒一會兒，加鹽炒勻。翻炒片刻加雞精出鍋即可享用美食。
1、準備好要使用的所有食材，有白地瓜一個，豬肉250g，紅薯澱粉適量，生抽醬油適量，蠔油適量，花生油適量就可以了。
2、把準備好要使用的白地瓜去外皮，後用水衝乾淨，用刀切薄片。把豬肉的精瘦部位分離開都切成片，不計較的直接切成片就行了。
3、把事先準備好要使用的所有瘦肉放入一點紅薯澱粉和適量的生抽醬油，然後一起攪拌均勻就可以了的。
4、然後往油鍋裡倒入適量的花生油，接著開啟小火，把事先準備好要使用的瘦肉片下鍋慢慢炒勻到八成熟就可以了。
5、接著倒入事先切好的白地瓜片，與瘦肉片一起進行翻炒，接著放一點蠔油和生抽醬油炒熟後就可以起鍋了。