1、做法一：將新鮮九節蝦洗淨，剪去蝦鬚蝦腳蝦腸;再用牙籤從蝦的第二節處挑出蝦線;鍋中加水，放入姜蔥，把水燒開。水開後調入1茶匙的料酒，再倒入處理好的蝦，中火煮上1~2分鐘，煮至蝦變成紅色，蝦身彎曲即可馬上撈起;將蒜末放入小碗中，調入2湯匙生抽，1.5茶匙糖和1/4茶匙鹽調勻，燒熱1大匙油，趁熱澆在小碗內拌勻;食用時剝開蝦肉，蘸食即可。
2、做法二：鍋放水煮開，加入薑片，蔥白，九節蝦煮開即可。
3、做法三:海蝦用清水沖洗下，蔥、姜洗淨，姜切幾片，蔥切兩段。鍋內加適量清水，燒開後加少許鹽。倒入蝦後先蓋上蓋子，防止蝦跳出鍋。加入少許料酒，再放入薑片。放入蔥段，蓋上蓋子煮兩分鐘後關火再燜一會兒。
1、做法一：將新鮮九節蝦洗淨，剪去蝦鬚蝦腳蝦腸;再用牙籤從蝦的第二節處挑出蝦線;鍋中加水，放入姜蔥，把水燒開。水開後調入1茶匙的料酒，再倒入處理好的蝦，中火煮上1~2分鐘，煮至蝦變成紅色，蝦身彎曲即可馬上撈起;將蒜末放入小碗中，調入2湯匙生抽，1.5茶匙糖和1/4茶匙鹽調勻，燒熱1大匙油，趁熱澆在小碗內拌勻;食用時剝開蝦肉，蘸食即可。
2、做法二：鍋放水煮開，加入薑片，蔥白，九節蝦煮開即可。
3、做法三:海蝦用清水沖洗下，蔥、姜洗淨，姜切幾片，蔥切兩段。鍋內加適量清水，燒開後加少許鹽。倒入蝦後先蓋上蓋子，防止蝦跳出鍋。加入少許料酒，再放入薑片。放入蔥段，蓋上蓋子煮兩分鐘後關火再燜一會兒。
1、食材：九節蝦500g，檸檬半個，鹽少許，香菜少許，色拉油少許。
2、購買新鮮的九節蝦，把九節蝦洗乾淨，刷掉表面的泥沙。然後用牙籤把蝦線處理一下。
3、把檸檬洗乾淨，表面擦乾後，直接將檸檬切成4瓣，然後裝盤，放到冰箱裡冷藏一下。
4、把清水倒入鍋內煮沸，加入少許鹽，然後再將蝦倒入鍋中，翻動幾下。讓蝦充分受熱，變紅之後，開蓋煮5分鐘。
5、把煮好的蝦撈出後，迅速放入冷水中，讓蝦快速冷卻，這樣可以保證蝦肉緊緻彈牙。
6、把冷卻的蝦撈出瀝乾，進行擺盤，拿出冰好的檸檬，將檸檬汁擠在蝦上面，撒上一些香菜，就可以美美的享受了。
1、準備6根小香蔥洗淨，切段備用。切大概10片生薑備用。
2、鍋裡先烤乾，倒入將近2湯匙稍多點的純香芝麻油。
3、加1-2湯匙的平時炒菜用的植物油。
4、將切好的蔥段（蔥白部分）和薑片一起放進油鍋內爆一下，這樣比較香。
5、將九節蝦洗淨，倒入鍋內爆炒一下。
6、將準備好的調料：鹽、味精 ...
1、用料：瀨尿蝦1斤、蔥段若干、薑絲/薑片適量。
2、買回來，洗乾淨。
3、鍋中，放入半碗水，煮沸，放入姜，和少許蔥段一起煮。
4、水沸放入瀨尿蝦，快熟的時候放入鹽適量，少許胡椒粉。
5、很快就可以上碟了。真心簡單好吃。 ...
1、食材：九節蝦500g、蒜適量、蔥適量、姜八角適量。
2、大蒜切末，蝦從背部入刀，對開不切斷，取掉蝦腸洗淨瀝乾水分，加少許鹽、白糖、料酒、白胡椒醃製。
3、鍋里加入75g色拉油，加放入一半大蒜末，小火將熬製。
4、待大蒜變淺金黃色，入口發脆即可將其連同熬製的油倒回剩餘大蒜末碗裡，然後加入小紅 ...
1、蒸的蝦類，儘量挑選新鮮、活的、個頭稍大的，大概巴掌長的九節蝦；
2、將蝦背曲起，在蝦背從蝦頭至蝦尾開一刀，備用；
3、蒜頭切末、蔥切末、辣椒切圈切丁都行、將這三種配料加入生抽、食鹽、美味香醬，拌勻，試下鹹淡，視乎個人口味；
4、在蝦背處，塞入拌好的調料，多出的調料，直接撒在蝦面上，蝦開好加 ...
材料主料：瀨尿蝦500g；輔料：油適量、醬油適量白灼瀨尿蝦；
美食做法：1、將瀨尿蝦用清水沖洗一下；2、用鍋將水燒開；3、水滾後馬上倒入；4、反一下；5、蓋上鍋滾至蝦身全部變色，雞5-10分鐘既可；6、上碟小貼士白灼的時間主要看一下蝦的大小而定。 ...
做法如下：
一、主料：
九節蝦。
二、輔料：
鹽2茶勺、生薑、香蔥、花椒、八角、桂皮、料酒。
三、做法及步驟：
1、首先備好九節蝦、鹽2茶勺、生薑、香蔥、花椒、八角、桂皮、料酒；
2、蝦洗淨後，在蝦的倒數第2個關節處用牙籤挑去蝦線，全部處理完；
3、鍋中加入適量水，調入鹽， ...
1、蒸的蝦類，儘量挑選新鮮、活的、個頭稍大的，大概巴掌長的九節蝦；
2、將蝦背曲起，在蝦背從蝦頭至蝦尾開一刀，備用；
3、蒜頭切末、蔥切末、辣椒切圈切丁都行、將這三種配料加入生抽、食鹽、美味香醬，拌勻，試下鹹淡，視乎個人口味；
4、在蝦背處，塞入拌好的調料，多出的調料，直接撒在蝦面上，蝦開好加 ...