1、食材：小直排2根、糯玉米1根、山藥1根、紅棗12顆左右、大蔥2小段、姜適量。
2、將食材洗淨備好，蔥切斷，薑切片，玉米切成4段。山藥先不動。
3、排骨洗洗，在開水裡綽一下，去掉血沫。
4、將綽過水的排骨和姜，蔥一同放進紫砂鍋，注入足量開水煮燉，高火檔。
5、鍋裡的水沸騰30分鐘左右，放入備好的玉米，紅棗蓋好燉。
6、開始準備山藥，收拾山藥要小心，儘量不要碰到皮膚，否則癢得很。削皮洗淨，切成滾刀塊若干。
7、等鍋裡的食材煮了30分鐘後，略微聞到玉米香味時，放入山藥，繼續高火檔。
8、再煮1刻鐘到半小時後，湯就ok了。白湯水濃郁，上桌吃飯。白玉濃湯就做好了。
1、原料：鯽魚、汪刺魚、豆腐、針金菇、蔥、蒜瓣、韭黃、鹽、雞精。
2、食材處理乾淨。
3、起油鍋，爆香蒜瓣。
4、放入魚兩面煎金黃。
5、取出魚，放入燉鍋，加入適量冷開水。
6、大火煮沸。
7、去掉浮沫。
8、大火煮至湯色變乳白色。
9、放入豆腐。
10、放入金針菇，再次煮沸，調小火燉。
11、小火燉煮10分鐘左右加入鹽、雞精和韭黃。
12、再小火燉5分鐘，即可。
1、主料：山藥適量，胡蘿蔔適量，排骨適量，輔料：玉米適量。
2、首先準備好所有的食材，將山藥和胡蘿蔔切成滾刀塊。
3、接著鍋中放入適量的清水，待水燒開，倒入排骨焯水，撇去浮沫。
4、再加入適量的清水，繼續煮十分鐘。接著加入玉米，倒入山藥和胡蘿蔔，接著繼續再煮20分鐘就可以了。
1、食材：培根1片，玉米粒1把，麵粉2勺，淡奶適量，黃油8克。
2、準備材料。
3、黃油融化成液體。 一定要小火慢慢融化，火大了黃油很容易焦。
4、加入麵粉，翻炒到結成團，變成微微黃色。
5、下培根繼續翻炒，直到培根稍稍出油。
6、加入瀝乾水分的玉米粒，繼續翻炒一會。
7、倒入淡奶 ...
1、芋艿180克，栗子70克，鹽5克，植物油50克，水500克，糖2克。
2、栗子剝掉外皮後放入開水中燙2分鐘，這樣內皮就可以輕鬆去掉了。
3、芋頭去皮，對山藥芋頭的粘液敏感的人，一定要帶手套，避免皮膚髮癢。
4、首先切幾片薄而均勻的芋頭片，待用。其餘的芋頭栗子都切小塊，鍋燒熱，放1小勺油，放 ...
1、食材：豆腐一塊、蔥薑蒜適量、調味品適量。
2、水豆腐切片碼在碟上，豆腐易爛不用切太薄。
3、大火蒸約5分鐘，豆腐蒸的時間稍長可以去掉豆腥味。
4、把蒸好的豆腐多餘的水分倒掉。
5、香蔥切碎，蒜子剁成蒜蓉備用。
6、熱鍋下油，把切好的香蔥末和蒜蓉倒入爆香，加入少許白糖和鹽。
7、 ...
1、用料：菜花350克、洋蔥半個、雞蛋黃1個、食鹽1小勺、蒜1小片、黃油10克、水400毫升、高湯4大勺、牛奶200毫升、胡椒少許。
2、小鍋燒開水後，放一點白醋和麵粉，將花菜放進去焯一下(放醋和麵粉是為了有更好的口感，省略也可)。
3、洋蔥切碎、蒜切碎；平鍋燒熱後，放黃油，放蒜末炒出香味後，放入 ...
1、主料：土豆1個、火腿50克、洋蔥1/2個、牛奶100克、食鹽1茶匙、黑胡椒粉1/2茶匙、羅勒葉少許、植物油10克、水適量、芝士少許。
2、材料準備好；土豆、洋蔥、火腿切小丁。
3、鍋裡熱油，放洋蔥、羅勒葉拌炒一會，隨後放入火腿和土豆慢煎。
4、兌入清水，大火燒開，小火燜煮20分鐘；煮至湯汁 ...
1、用料：西紅柿2個，雞蛋3個，麵條,蒜，蔥，蕃茄醬，生抽，老抽，鹽，雞精，澱粉。
2、香油蒜切片，蔥切末，西紅柿切塊，雞蛋打散。
3、熱鍋熱油，加蒜片爆香後加西紅柿炒軟，加蕃茄醬兩勺、生抽兩勺、老抽半勺、鹽、雞精翻炒均勻。
4、加一碗水煮開，加水澱粉和雞蛋液熬製粘稠。
5、淋香油撒蔥花出 ...
1、幹墨魚120克、節瓜800克、豬踭肉500克、紅棗3枚、生薑2~3片。
2、節瓜颳去皮、紅棗去核，均洗淨；
3、幹墨魚用清水浸泡1小時，洗淨，可取去墨魚骨；
4、豬踭洗淨，不必刀切；
5、然後與生薑一起放進瓦煲內，加入清水2500毫升（約10碗水量），先用武火煲沸後，改用文火煲2個小時 ...