白玉蘿蔔盅怎麼做

　　1、用料：白蘿蔔500g、青椒適量、紅椒適量、春筍適量、豌豆適量、香菇適量、鹽適量、雞粉適量、香菇粉適量、蠔油適量。

　　2、蘿蔔洗淨，去皮，切段。

　　3、用壓花器壓花，然後用湯勺在蘿蔔中間挖一個凹洞為蘿蔔盅。

　　4、青、紅椒，香菇，春筍洗淨拌勻。

　　5、把蔬菜切丁。

　　6、蘿蔔盅內放鹽和香菇粉入味，大火蒸10分鐘。

　　7、熱鍋涼油，把香菇炒香。

　　8、放春筍煸炒。

　　9、放蠔油煸炒。

　　10、放青、紅椒煸炒，出鍋。

　　11、把炒好的材料放入蘿蔔盅內，點綴熟豌豆即可。

　　1、主料：白蘿蔔，鮮蝦，蔥，姜，鹽，白胡椒粉，雞精和澱粉。

　　2、白蘿蔔去皮，清洗乾淨，切成3cm厚的塊。鮮蝦剝去蝦殼，挑去蝦腸，清洗乾淨，跺成蝦茸備用。

　　3、蔥、薑末倒入蝦茸中，加入鹽、白胡椒粉、雞精和澱粉攪拌均勻。蘿蔔塊中間挖空，填入蝦茸陷。

　　4、將制好的蘿蔔盅放入蒸鍋，待水開後，大火蒸8分鐘即可。

　　準備食材：白醋20ml、鹽10g、胡蘿蔔一根、姜20g、白蘿蔔半根、幹辣椒。

　　做法：姜、幹辣椒切段，將白、胡蘿蔔切條。

　　碗中放入適量的鹽，將切好的蘿蔔放入碗中，攪拌均勻，加入姜、幹辣椒，加入適量白醋，醃泡一段時間即可。