白玫瑰的儲存方法

　　1、沙養保鮮方法：首先，準備一個膠盒，然後加上一些手揪及通風口，最後鋪上一層一至二寸的幼沙，而幼沙最好就是採用海灘上的海沙。這樣蝦在這種環境下就可以養到兩三天，這種方法最接近白蝦的自然生活環境了，所以很容易就讓蝦所適應。要是在冬天的時候，更可以養到四五天，甚至一個星期都不是問題。但是此種方法比較複雜，現在已經很少會用了。

　　2、水養保鮮方法：這種方法用蝦箱或蝦袋加個電泵就0K，但是這種水養法並非最好的，也不是哪家都有電泵的。

　　3、冰箱保鮮方法：這種方法就最常見了，現在大多人家裡都有冰箱，什麼東西吃不完就放入冰箱裡，很方便的事情。首先，拿出一個膠盒來，然後在裡面放一些溼紙巾，還是溼毛巾作為墊底，把蝦放入裡面後，最後再在上面鋪上一層溼紙巾或溼毛巾，這麼做是為了利用冰箱內的冷氣，讓溼紙巾或溼毛巾保持一定的溼度，來保持蝦的持久保鮮。

　　1、將新鮮的豆腐放入冰箱，進行低溫冷藏儲存，存放時間不宜太長，兩天左右即可。想再儲存久點的，可以將豆腐浸入鹽水後再放入冰箱冷藏，可延長保質時間。

　　2、可以將豆腐放入冷凍層，變成凍豆腐，要用的時候取出用流水沖洗化凍即可。這樣可以儲存很久，但是會讓豆腐變得比較硬。

　　1、晾曬貯存法：白菜的含水量很高，貯藏溫度過高會容易腐爛，採購買菜後，先晾曬4-5天，每天將白菜翻曬一下，以免一邊曬乾一邊腐爛，曬好後最外層的白菜葉因失去水分變焉，將大白菜搬移到儲存間，但是一定要將爛頁摘掉，不然越爛越多。

　　2、防熱防凍法：白菜在高溫的地方容易腐爛，在低溫的地方又容易凍壞，所以貯存白菜還要注意溫度，白菜適宜的貯存溫度是0-5度。家裡有暖氣溫度高的就不要把白菜放到室內儲藏了，可以放到院子裡或者地下室（住樓房的），家裡沒有供暖比較冷的，如果溫度在0度左右則通風貯存即可，若溫度在0度以下，要在白菜上鋪些塑膠布或者棉被，防止凍傷。

　　3、土藏法：在秋冬交接的時點，溫度還不算很低，這時候可以把白菜埋在自己院子裡的土壤裡，先挖好土坑，晾曬兩天，以免土壤中溼氣太大白菜爛根，晾曬好土壤後，將白菜根部朝下一一埋好，天氣漸冷後，就在白菜上部逐漸加乾土覆蓋。待食用的時候，一顆顆挖出來即可。

　　4、地窖貯存：冬天北方部分地區喜歡用地窖儲存白菜，主要原因是地窖在冬天地下的溫度一般都比地表面的高，有效防止冬季凍傷。

　　5、製作成泡菜：如果白菜儲存的多，吃起來比較費勁，可以製作成泡菜，也是非常美味的。將水煮沸後加入鹽使之溶化，待鹽水冷卻後倒入盛好白菜的罈子中，然後加入花椒、辣椒、薑片、大料、黃酒等醃製。醃製後的白菜口味可口且宜儲存。