白皮雞蛋為什麼比紅皮貴

　　營養價值更豐富。白雞蛋經常被冠以土雞蛋、柴雞蛋，大致意思為農家散養的雞下的蛋。農家雞是在自然的環境下生長的，飼料以草籽，蟲子，五穀雜糧為主，綠色天然，雞蛋的營養價值自然會更豐富一些。紅雞蛋是人工飼養條件下的雞生的蛋，工業生產條件下的雞以人工飼料為食物，出於增產的目的會人為地在飼料中新增一些激素，當然雞蛋的營養價值會大打折扣。

　　但是雞蛋營養價值的高低，主要取決於飼料的營養結構與雞的攝食情況，與蛋殼顏色並沒有必然聯絡。蛋殼顏色不同是因為下蛋雞的品種不同。目前國內產蛋雞的品種主要有紅殼蛋雞和白殼蛋雞，兩種雞雜交後又培育出了粉殼蛋雞，在同樣的養殖條件下，這幾種雞蛋的營養價值並沒有多少區別，唯一的區別在於紅殼蛋雞產量大而且蛋殼較厚，更耐儲藏，所以養殖量也最大。

　　差不多。紅、白殼雞蛋主要成分雖有所不同，但差距不大。所以，買雞蛋時，沒必要過分強調蛋殼的顏色。紅皮雞蛋儲存時間更長，因為紅皮蛋殼相比於白皮蛋殼質地更厚一些，能夠更好地阻礙細菌的進入，因此其耐儲性更好。在雞蛋中，白殼蛋雞主要以“白來航雞”為祖代培育而。

　　白蘿蔔：是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味。白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食慾，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。

　　紅蘿蔔：是蘿蔔的一種，又被稱為大紅蘿蔔，為“十字花科蘿蔔屬”，一、二年生草本，根肉質，球形、根皮紅色、根肉白色。原產於我國，各地均有栽培，東北是我國大紅蘿蔔主要產區，因氣候及品種等因素形成了其極高的營養價值和藥用價值，大紅蘿蔔帶皮生吃營養更豐富。