白砂糖可以做糖葫蘆，不過還是冰糖做出來的好吃，糖入口即化，白砂糖做出來的吃著太粘了。特別是熬製白砂糖的時候，火候非常重要，特別注意控制白砂糖和還原糖的比例，主要是新增檸檬酸不能太早了。
冰糖葫蘆用冰糖是最好的，因為正宗的冰糖葫蘆都是用冰糖做的，但因為白糖成本小，越來越多人會使用白糖熬製。冰糖熬製的糖葫蘆不發粘，就是不粘牙齒，而且吃起來爽口，白糖和紅糖正好相反，做出來的糖葫蘆很粘牙齒，雖然紅糖做的糖葫蘆顏色好看一點，但只要把冰糖熬到好處，做出的糖葫蘆顏色也是很不錯的。
可以。冰糖葫蘆又叫糖葫蘆，在天津又稱糖墩兒，在安徽鳳陽叫作糖球。冰糖葫蘆是中國傳統小吃，它是將野果用竹籤串成串後蘸上麥芽糖稀，糖稀遇風迅速變硬。北方冬天常見的小吃，一般用山楂串成，糖稀凍硬，吃起來又酸又甜，還很冰。
冰糖是以白砂糖為原料，經過再溶、清淨、重結晶而製成。冰糖分為單晶冰糖和多晶冰糖兩種，前者又稱顆粒狀冰糖，60年代由天津市新華食品廠首先研製成功，開拓了國際市場，成為國內首家出口廠家。後者又稱盒冰糖，是由多顆晶體並聚而成的蔗糖晶體，是我國傳統產品。冰糖從品種上又分為白冰糖和黃冰糖兩種，出口以白冰糖為主，黃冰糖出口數量甚少。冰糖品質純正，不易變質，除可作糖果食用外，還可用於高階食品甜味劑，配製藥品浸漬酒類和滋補佐藥等。
冰糖是白砂糖煎煉而成的冰塊狀結晶，是由蔗糖加上蛋白質原料配方，經再溶、潔淨處理後重結晶而製得的大顆粒結晶糖，有單晶體和多晶體兩種，呈透明或半透明狀。
自然生成的冰糖有白色、微黃、淡灰等色，此外市場上還有新增食用色素的各類彩色冰糖，比如綠色、藍色、橙色、微紅、深紅等多種顏色。冰糖品質純正，不易變質，除可 ...
冰糖做糖葫蘆步驟如下：
所需要材料和工具：去核刀、鐵盤、熬糖鍋、竹籤、冰糖、山楂。首先用大拇指和食指拿住山楂，小刀順著山楂中間劃個口子，在劃的期間把山楂往刀刃的方向轉半圈，勾掉山楂核。用竹籤講山楂核串連起來。在熬糖鍋裡放上一斤白糖，用大火熬製。當白糖微微發黃時，將火調小。把穿好的糖葫蘆在糖鍋內泡沫內滾 ...
導語：糖葫蘆是許多人小時候的回憶，也是我國的傳統小吃，吃上去又酸又甜，非常可口。有些朋友打算做糖葫蘆，所以想來了解一下，紅糖可以做糖葫蘆嗎？紅糖能做成糖葫蘆嗎？有不知道的小夥伴趕快跟著小編來學習一下吧，希望大家閱讀愉快。
紅糖可以做糖葫蘆嗎
可以做糖葫蘆，但是建議還是用冰糖更好，因為用紅糖做出來的 ...
紅糖是可以做糖葫蘆的，不過一般還是用冰糖效果會更好，用紅糖製作出來的糖葫蘆顏色偏深，看起來沒有那麼晶瑩剔透。糖葫蘆是我國傳統小吃的一種，起源於南宋，主要製作原料是山楂和冰糖，一般將山楂洗淨後放入用冰糖或白糖等熬製的糖漿中裹好即可。
紅糖是否可以做糖葫蘆
紅糖也是可以做糖葫蘆的，做出來的效果和用冰糖 ...
白砂糖可以做蛋糕，白砂糖是從甘蔗或甜菜中提取糖汁，經過濾、沉澱、蒸發、結晶、脫色和乾燥等工藝而製成，增加製品甜味，提高營養價值，在烘烤過程中，蛋糕表面變成褐色並散發出香味，使麵糊光滑細膩，柔軟，白砂糖以顆粒細密為佳，因為顆粒大的糖往往由於糖的使用量較高或攪拌時間短而不能溶解，則會導致蛋糕的品質下降，在條件 ...
木糖醇和糖的分解代謝方式的不同，如果要使用木糖醇代替糖的話，只能用在餅乾、蛋糕之類的無酵母配方中；如果有酵母的配方，如蛋糕，由於木糖醇無法提供酵母菌營養和生長環境，所以會導致酵母不發酵，無法做成蛋糕，因此不能替代糖在含酵母配方中的作用。
木糖醇原產於芬蘭，是從白樺樹、橡樹、玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提 ...
可以。製作柚子糖時用白砂糖可以起糖霜，因為白砂糖炒後容易結晶反沙，柚子糖會呈現出糖霜的美觀樣貌。製作柚子糖需準備柚子皮、白砂糖、水、鹽等材料，柚子皮需切片、浸泡、擠幹水。
製作柚子糖時， 柚子皮需反覆多次清洗乾淨至水變清澈無黃色，可以去除柚子皮的苦味。
柚子的果實呈圓球形、扁圓形、梨形或闊圓錐形， ...