白糖調汁的做法：
1、將鍋燒熱；
2、倒入300克白糖；
3、待溶化後，加入15克鹽，35克蕃茄汁，調和均勻；
4、燒開盛出冷卻，即成白糖調汁。
1、把2大勺生抽、1小勺老抽、1小勺檸檬汁、1大勺蜂蜜、1小勺花生醬、1小勺蒜末、2克迷迭香混合，加入2大勺水攪拌均勻。
2、調好的醬汁淋在三文魚上，抹勻醃製15分鐘。
3、平底鍋倒油燒熱，把三文魚放到鍋子裡煎熟，兩面各煎2分鐘就可以，煎好後先盛出來。
4、鍋子繼續加熱，倒入醃三文魚的醬汁，中小火加熱至醬汁濃稠就關火。
5、把醬汁淋到三文魚上，最後再撒黑芝麻就可以了。
1、蝦500g、生抽適量、老抽適量、蔥花適量、姜適量、鹽適量、糖適量。
2、第一種：香蔥白少許切碎，花生油一小勺，生抽，老抽。 花生油燒熱，放入蔥白嗆出香味，汆入老抽和生抽，攪勻。
3、第二種：香蔥末 + 薑末 + 鹽 +燒熱的熟油+ 生抽 ，量的多少可以在調的過程中透過品嚐決定。
4、第三種：辣椒絲放在味碟上；用旺火熱油，澆在辣椒絲上，再加入醬油、香油、蔥絲、薑末、精鹽拌勻。
1、準備材料：三黃雞1只（淨重約1千克），薑片、蔥段各50克，八角2粒，鹽40克，冰水1盆，蒜子15克，秘製汁料90克。
2、秘製汁料配方：蠔油40克，雞汁20克，胡椒粉3克，橄欖油10克，沙薑蓉、砂糖、雞粉各5克。
製作方法：
1、鍋中燒滿水（要蓋過雞），下鹽、八角、薑片、蔥段40克，大火燒 ...
調汁兒的做法：
１、把蔥、姜、蒜分別剝好、去皮、洗淨，姜切絲，蔥和蒜切片。
２、把切好的蔥、姜、蒜裝在一箇中碗裡，倒４-５匙海鮮醬油、２匙桂花香醋、１匙蠔油、１匙料酒或白酒，半匙糖、十三香和雞精適量。根據魚的多少來決定加多少水，加鹽或不加鹽。通常紅燒魚加１小碗水即可，清燉魚加水（或啤酒）至沒過魚身 ...
涼拌麵
特點：涼爽可口，香鮮鹹辣麻各味俱全。
主料： 細薄面條250克， 綠豆芽去根100克。
調料：香油10克，淨蔥10克，淨姜、蒜瓣各5克，醬油75克，醋20克，辣椒油25克，麻醬25克，花椒粉1克，芝麻2、5克，白糖10克。
製作過程：
1、先把蔥切成末，蒜搗成泥，姜搗成汁，芝麻 ...
蒸菜調汁的製作材料：
主料：熟豬油500克，蔥段200克。
1、將熟豬油或清油500克入鍋，燒至六成熱時，下入蔥段200克，炸至水分散盡色金黃出香味時，將蔥段撈去，將油盛入調料罐；
2、將清油500克入鍋，燒至八成熱，下入蔥段100克、薑片40克、花椒20克，炸至金黃色，至油潷出；
3、將 ...
1、取原材料，紅糖，薑汁，鴨蛋；
2、這就是熟薑汁，可以直接吃的，取了一勺紅糖，一勺薑汁，一個鴨蛋；
3、用筷子順一個方向用力攪拌；
4、攪勻後慢慢加水，還是順著剛才那個方向攪勻；
5、鍋裡水燒開後，放進去蓋上鍋蓋蒸5分鐘左右即可完成。 ...
1、將麵粉過篩後倒在案板上，放入泡打粉和勻，中間刨成坑狀。
2、放入雞蛋、白糖、豬油、香蘭素，用手搓透至白糖全化。
3、再將麵粉和勻，摺疊三四遍，便形成松酥麵皮待用。
4、五花肉剁茸，加入鹽、胡椒粉、老薑粒，用油炒熟成鮮肉餡，冷後待用。
5、將和好的松酥麵皮出條下結子，用手壓成面片，中間夾 ...
1、用料：蛋白30g，細砂糖30g，全脂奶粉4g，玉米澱粉3g。
2、蛋白加細砂糖汁，硬性打發。
3、奶粉和玉米澱粉過篩加入蛋白霜中，用矽膠刮刀翻拌均勻。
4、裱花袋剪口套上裱花嘴，再將裱花帶套入杯子中，裝入蛋白糖糊。
5、烤盤鋪油紙，將蛋白糖糊均勻擠入烤盤內。
6、使用電烤箱，上下火 ...