1、準備材料所有食材:把陳醋、砂糖和魚露一起調成醬汁,蒜肉剁碎。
2、將胡蘿蔔和萵筍削皮切絲。
3、煮鍋燒開水放入海帶燙2、3分鐘。
4、海帶絲焯水後用涼水衝一下切段。
5、炒鍋燒熱油爆香蒜蓉。
6、放入胡蘿蔔和萵筍絲,翻炒片刻。
7、再放入海帶絲。
8、倒入醬汁。
9、再加入辣椒油拌勻,淋上香油和撒上香菜即可。
1、材料:白菜心200克、鴨梨300克、山楂糕50克、香油2小匙、精鹽1小匙、白糖2小匙、香醋2小匙。
2、將白菜心洗淨,切成絲,用精鹽拌勻醃一下;
3、鴨梨去皮核,切絲;山楂糕切成粗絲;
4、瀝去白菜絲的水分,放入盤內,將梨絲碼在白菜絲上,最上面放山楂絲;
5、白糖和醋加上少許清水後倒入熱鍋內熬化,倒出晾涼後澆在三絲上,淋上香油即可。
1、原料:茭白,萵筍,紅柿子椒,香油,辣椒油,鹽,味精。
2、做法:將茭白,紅柿子椒,萵筍切成絲;下三絲入燒沸的水鍋中燙一下,撈入冷開水中投涼,瀝淨水分,加入精鹽拌勻醃一下,把醃出的水潷掉,加入香油,辣椒油,味精拌勻,裝盤即可。
3、特點:色澤美觀,香辣可口。
1、原料:茭白,萵筍,紅柿子椒,香油,辣椒油,鹽,味精。
2、做法:將茭白,紅柿子椒,萵筍切成絲;下三絲入燒沸的水鍋中燙一下,撈入冷開水中投涼,瀝淨水分,加入精鹽拌勻醃一下,把醃出的水潷掉,加入香油,辣椒油,味精拌勻,裝盤即可。
3、特點:色澤美觀,香辣可口。 ...
1、將油豆腐角中間劃開一個口子,便於入味。蔥姜備好。
2、鍋中少量油,入蔥姜爆香,後倒入油豆腐角。
3、加入適量水,剛好沒過材料為宜。
4、加入兩湯匙老抽,二十粒左右冰糖,一湯匙醋,適量鹽。
5、大火煮開後轉小火燜煮約10分鐘。出鍋時勾一點薄芡即可。 ...
1、五花肉洗淨切片放在容器裡放一點水澱粉;
2、倒料酒拌勻;黃瓜洗淨切片;
3、炒雞蛋;木耳泡好洗淨;
4、蔥熗鍋倒五花肉煸炒八分熟;
5、把黃瓜木耳雞蛋都到鍋裡煸炒;
6、倒醋煸炒;煸炒均勻出鍋裝盤。 ...
1、茄子洗淨控幹水分。
2、大蒜洗淨。
3、上鍋蒸熟15分左右。
4、把茄子蒸熟了。
5、然後大蒜用壓蒜器壓成蒜泥。
6、在蒜泥里加點鹽水成粘稠。
7、茄子撕成條狀隔成撒上蒜泥,放冰箱數小時就可以吃了。早餐喝點大米粥,非常適合! ...
1、食材:蒜20克、蔥白15克、姜5克、冬筍250克、八角2克、料酒10克、生抽20克、白砂糖5克、彩椒30克、甜椒40克、芹菜80克、小米椒10克。
2、冬筍剝皮後切條,用開水把冬筍浸泡10分鐘左右去澀。然後瀝乾水分備用。
3、蔥薑蒜小米椒,八角搗好備用。芹菜葉子與杆子切成段,分開備用。香乾切片 ...
1、將清理乾淨的新鮮大蒜放入乾淨的玻璃瓶中。
2、將水燒開倒入乾淨的容器中,放入300g紅糖、150g鹽,混合均勻,待其冷卻。
3、將冷卻後的混合均勻的溶液倒入裝好蒜的玻璃瓶中。
4、倒入100ml醋,50ml酒,10g鹽。
5、用保鮮膜封口,蓋好蓋子後放在陰涼乾燥處存放,2個月後,隨著大 ...
1、藕去皮,洗淨,斜切細絲。蒜切碎,蔥切碎。
2、2勺清水,半勺澱粉,半勺醋,少量糖混合調汁。
3、油鍋燒熱,入蒜末炒香,入藕絲翻炒至水汽變幹,加適量鹽炒勻。
4、倒入調味汁,翻炒均勻,撒蔥花,關火即可。 ...