1、取適量幹魷魚浸泡於清水中，15分鐘左右後取出洗淨，切條待用；土雞斬件，豬肉切小塊，薑切片，然後同魷魚條一齊放入高壓鍋中，開火燉30分鐘左右即可。食用時可根據喜好加入適量食鹽。
2、加一鍋冷水,將雞塊放入,再加一些生薑起頭燉,燉二十分鐘左左再放魷魚,再用小火燉30-40分鐘左右,放進少量的鹽和一點點味精和胡椒粉就可以了,那些都只加一點點就可以,加多了會影響本湯的美味。
3、魷魚系外性食物，不炎熱亦不陽涼，取其它食物如紅菇、精豬肉燉湯，無論是上了年紀的白叟，)襁褓外的嬰兒仍是“月內”外的婦女皆宜食用。若將上等的魷魚母取紅菇燉湯，更無養顏美容，滋補婦女“月內”之功能。魷魚乾也是燉湯的好佐料，正在燉雞、鴨、豬排骨等食物時插手少量魷魚乾，其湯味道史濃史噴香更甜；入口甘飴。
1、食材：雞肉700克，墨魚乾100克，姜2片，香菇6朵，鹽適量。
2、墨魚乾沖洗乾淨後，浸泡過夜。
3、將浸泡好後的墨魚瀝千水分，斜刀切塊。
4、將雞洗淨，剁小塊;香菇提前浸軟，去蒂洗淨;姜去皮切片。
5、將雞肉放入冷水鍋下中，不蓋鍋蓋，大火煮滾後，轉中火繼續煮5分鐘至雞肉吐盡血水。撈出雞肉沖洗乾淨，瀝乾水分。
6、將所有食材放入湯鍋，並加入2000毫升清水，蓋上鍋蓋中火煮滾後轉小火繼續煲1.5小時，待湯煲好，開啟鍋蓋，用精鹽調味即可。
1、催乳下奶：女性產後由於勞累、營養跟不上等原因有奶水少的情況，而墨魚乾的味道鮮美，營養豐富，還有通乳的作用，適量喝能夠幫助下奶。
2、提高免疫力：墨魚乾中的蛋白質含量豐富，而蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，也是構成白血球和抗體的主要成分，因此食用墨魚乾燉湯有增強免疫力的功效。
3、養血滋陰：墨魚有祛淤通經、補益肝腎的作用。日常有貧血頭暈、耳嗚、遺桔、早洩及女性月經不調、乳汁量少等均可食用墨魚乾燉湯。李時珍稱墨魚為“血分藥”，是婦女貧血、血虛經閉的佳珍，無論經、孕、產、乳各期，食用墨魚皆為有益。
4、養肝明目：墨魚含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，食用墨魚乾燉湯能緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能。
1、食材:墨魚乾100g、仔排500g、小蔥3根、姜半塊、胡蘿蔔1根、黑木耳30g、鹽適量、味精適量、白胡椒粉適量。
2、小蔥切段備用，生薑切片備用，墨魚乾切條備用。
3、仔排焯水兩分鐘，下入蔥姜爆香，加入墨魚乾炒軟，倒入適量清水。
4、煮至湯汁微白，下入排骨炒勻，下入木耳炒勻，煮開後轉小火燉 ...
主料：豬骨、菜乾。
方法：
1、準備所需材料。
2、菜乾提前用清水泡軟。
3、把菜乾清洗乾淨，胡蘿蔔去皮滾刀切塊，玉米切成塊。
4、豬骨洗淨，放入開水中焯燙去血水，然後用清水沖洗一下，放入湯鍋內。
5、加入清水後再加入黃豆和陳皮、豬皮。
6、蓋上鍋蓋煲滾，加入菜乾，再加入玉米和 ...
1、淡墨魚煲雞湯做法：材料：墨魚乾、老母雞、老薑、胡椒等。墨魚用溫水泡發後洗淨切塊，老母雞宰殺後去毛、內臟、腳爪、氽水去掉血汙。燉鍋置火上，摻入清湯，放入老雞、墨魚、老薑、胡椒，燒開後去掉浮沫，調小火力燉至老雞熟軟離骨時，放入鹽、味精起鍋即成。
2、墨魚乾節瓜煲豬踭：材料：幹墨魚120克、節瓜800克 ...
蘿蔔乾煲湯的功效：
1、 有改善血糖水平、降低體內膽固醇、降血脂、防止動脈硬化等作用；
2、 可調節免疫功能，具有保護腎功能的作用；
3、 有清熱化痰，消腫利溼的作用；
4、 可抑制體內黑色素的沉積，具有良好的潤膚美容功效。 ...
幹桂圓燉雞湯的做法:
食材:柴雞1只，幹桂圓30粒，冰糖5克，鹽5克。
步驟如下:
1、柴雞宰殺去毛和內臟，用流動的水沖洗乾淨，剁成大小適中的塊。幹桂圓去殼備用。
2、鍋內加水燒開，放入切好的雞塊，汆燙3分鐘撈出，以去除雜質和血沫。
3、將汆燙過的雞塊放入高壓鍋中，加入剝好的桂圓，冰糖 ...
白菜乾可以做成白菜乾雞湯，具體做法如下
【材料】
清遠雞半隻（約800g），白菜乾50g，紅棗6粒，花生仁100g，杞子10g，油鹽適量
【做法】
1、雞隻洗淨斬成大塊，用開水燙煮後漂淨。
2、白菜乾浸泡後洗淨，每棵撕開對半切開。
3、花生、紅棗和杞子洗淨備用。
4、洗淨瓦煲， ...
菜乾搭配排骨、豬骨、豬肺、羊骨、魚翅骨煲湯。
1、菜乾排骨湯：菜乾泡一小時以上，待菜葉展開後，洗乾淨沙塵，切成小段備用，排骨剁成小塊，用清水泡一小時，中途換一次水，血水泡出後，加入少量花生油醃一會，開水下鍋，煮開後，撇去浮沫，加入菜乾，燒開後轉小火，慢燉兩小時即可。
2、菜乾豬骨湯：菜乾預先泡上1 ...