白菜炒肉什麼時候放甜麵醬

　　1、瘦豬肉200g，油適量，鹽適量，紅辣椒適量，甜麵醬適量，香菜少許。

　　2、豬肉切片然後切絲，紅辣椒去籽去筋切絲、大蒜切片。

　　3、鍋內放適量油燒熱後下肉絲翻炒。

　　4、肉絲微微變色下辣椒絲大蒜片翻炒。

　　5、肉絲全部變色後加入甜麵醬少許鹽炒勻，裝盤撒上香菜即可。

　　在肉下鍋翻炒時加入甜麵醬。

　　白菜炒肉正確做法如下：

　　材料：白菜、油、鹽、豬肉、蔥、甜麵醬。

　　做法如下：

　　1、準備白菜，洗淨切塊；

　　2、將肉切片；

　　3、加入料酒、生抽和澱粉上漿；

　　4、鍋熱放油；

　　5、油熱將肉放入，加入甜麵醬；

　　6、翻炒加蔥熗鍋；

　　7、將白菜放入翻炒；

　　8、倒入醬油翻炒；

　　9、加鹽翻炒，將肉炒熟即可出鍋食用。

　　１、主料：白菜杆、豬肉、蒜苗。輔料：植物油、鹽、紅辣椒、姜、生抽、五香粉、香油（可選）、雞精、澱粉。

　　２、把白菜杆洗淨，切斜條，蒜苗洗淨切段。

　　３、紅辣椒洗淨切絲，豬肉切絲，用生抽，澱粉、五香粉拌均勻，加香油拌均勻，靜止一會入味姜切末。

　　４、熱鍋涼油，油熱７成下肉絲翻炒變色撈起。

　　５、鍋底留底油，加姜翻炒出香味、加白菜杆翻炒均勻。

　　６、加辣椒和蒜苗頭翻炒均勻。

　　７、加生抽翻炒均勻。

　　８、加鹽翻炒均勻。

　　９、加肉絲翻炒均勻。

　　１０、加雞精。

　　１１、翻炒均勻即可。

　　營養成分：

　　每百克白菜中含水分９５．１４克、蛋白質０．８６克、脂肪０．１克、碳水化合物３．９克（其中含膳食纖維０．９４克）、維生素Ａ １３毫克、胡蘿蔔素８０毫克、硫胺素０．０３微克、核黃素０．０４毫克、尼克酸０．４毫克、維生素Ｃ ２８毫克、維生素Ｅ０．３６毫克、鈣３５毫克、磷２８毫克、鉀９０毫克、鈉４８．４毫克、鎂９毫克、鐵０．６毫克、鋅０．６１毫克、硒０．３９微克、銅 ０．０４毫克、錳０．１６毫克，其中含異亮氨酸３４毫克、亮氨酸５５毫克、賴氨酸４６毫克、硫氨基酸２８毫克。