白菜燉土豆怎麼做

　　主料：白菜、土豆、豬肉

　　配料：蔥花、蒜、生抽、鹽、油

　　做法步驟：

　　1、豬肉切片，白菜切片，土豆切片大約3毫米厚，大蔥少許切片，蒜切片；

　　2、油加熱後，放蔥花、蒜爆香，放豬肉入鍋，有一半變白後，加入少許醬油；

　　3、將豬肉劃開幾道缺口，使肉入味，加入白菜片和土豆片；

　　4、稍微翻炒幾下，加入鹽和水，清水需沒過蔬菜；

　　5、大火煮5至10分鐘後，如果鍋鏟可以輕鬆切斷土豆片即可出鍋。

　　1、食材：豬肉適量、白菜適量、土豆適量、蔥，姜適量、五香粉，鹽，味素適量、食用油適量、生抽適量。

　　2、土豆去皮切塊，白菜掰成單葉洗淨切塊，

　　3、豬肉切片備用，蔥切片，姜切絲備用。

　　4、鍋中倒入食用油，放入五香粉，燒至八分開。

　　5、放入豬肉片煸炒，肉片變色，放入蔥，姜爆香，放入土豆煸炒。

　　6、放入白菜煸炒，放入生抽煸炒，放入鹽煸炒，加水和白菜齊平，中火燒開，燉15分鐘左右。

　　7、放入味素，出鍋盛入碗中。

　　1、主料：土豆（黃皮），350克；白菜150克。配料：料酒10克；鹽4克；味精2克；白砂糖2克；醬油5克；大蔥8克；姜8克；大蒜（白皮）8克；大紅辣椒（若干）；豬油（煉製）50克。

　　2、將土豆去皮，切成3釐米長、1釐米見方的條，洗淨後瀝水。將白菜切成3釐米長、1釐米粗的條，洗淨後瀝水。蔥、姜、蒜切成沫。

　　3、鍋內加油燒熱，放入蔥、姜、蒜熗鍋，烹入料酒、醬油，放入土豆條、白菜條，放鮮湯、白糖、大紅辣椒、精鹽燒開，燉至土豆、白菜熟透，加味精，出鍋裝湯碗即成。