1、材料:白菜500克,粉絲100克,豆腐400克,蔥、姜、油、鹽各少許。
2、製作方法:將豆腐切成條,白菜切成片,粉條泡發後切段,鍋內放底油,下蔥、薑末熗鍋加湯,放入豆腐,加料酒、鹽、味精,再放入白菜、粉條,燉至白菜、粉條熟軟,出鍋時淋明油即成。
1、主料:北豆腐500克,白菜500克。
2、調料:香油5克,醬油5克,鹽3克,味精2克,大蔥5克。
3、大白菜洗淨,切大塊備用;豆腐切塊,用開水焯一下。
4、鍋中油熱,放入蔥姜炒香後,倒入白菜翻炒,接著放入焯好的豆腐。
5、直接加入事先準備的肉湯(最好是豬肉湯),蓋上鍋蓋,調中火咕嘟。
6、大約五六分鐘左右,掀蓋子翻炒均勻幾下。
7、最後,等基本湯汁收的差不多時,加少許鹽,關火盛盤即可。
1、材料:白菜500克,豆腐300克。
2、調料:植物油,蔥花、薑片,鹽。胡椒粉、雞精各適量。
3、白菜洗淨切片,豆腐洗淨切塊。
4、鍋中加油燒熱,放入蔥花,薑片妙香後加入白菜稍炒。
5、下豆腐,放入鹽,雞精,胡椒粉,稍加一點水煮沸。轉小火將白菜、豆腐煮熟即可。
1、首先我們要準備一顆新鮮的大白菜,把大白菜用清水清洗乾淨以後,切去白菜的根部,再把白菜從中間破開,把白菜斜刀切成片狀,裝入碗中中備用。在對白菜進行切片處理的時候,白菜梗和白菜葉一定要將其分開裝碗備用。然後準備一小塊豆腐,把豆腐對角線切開以後,再把豆腐切成三角形,裝入碗中備用。
2、準備一些五花肉,將 ...
1、白菜取下葉子清洗乾淨後,控盡水分,放案板上切成塊狀,當然條狀也是可以的,自己喜歡怎麼切就怎麼切;豆腐切成小塊;蔥切成蔥花備用。
2、鍋中倒入食用油,油熱後先放入豆腐煎至表皮略微上色後,將豆腐撥向一邊,再放入蔥花爆鍋,然後下入白菜翻炒均勻。
3、翻勻後加入生抽翻勻後,再添入適量的清水,蓋鍋蓋,轉 ...
1、主料:大白菜500克,豆腐300克,蔥姜共30克。
2、輔料:鹽、胡椒粉、雞粉適量。
3、白菜、豆腐都適當切塊,薑切片,蔥切絲。
4、鍋燒熱,放油適量,放入蔥姜炒香後加入白菜稍炒。
5、下豆腐,放入鹽、雞粉、胡椒粉,稍加一點水,燒開移至小火,待白菜豆腐燒透後出鍋。 ...
1、材料:大白菜500克,豆腐300克,蔥姜共30克,鹽、胡椒粉、雞粉適量。
2、白菜、豆腐都適當切塊,薑切片,蔥切絲。
3、鍋燒熱,放油適量,放入蔥姜炒香後加入白菜稍炒。
4、下豆腐,放入鹽、雞粉、胡椒粉,稍加一點水,燒開移至小火,待白菜豆腐燒透後出鍋。 ...
1、白菜、豆腐都適當切塊,姜切末,蔥切絲,將豆腐切成小塊,放入沸水鍋中煮熟。
2、大白菜洗淨後切成段,放入豆腐塊鍋內煮熟後倒出。
3、鍋燒熱,放油適量,放入蔥姜炒香後加入白菜稍炒。
4、將鍋置於旺火上,放入植物油燒熱,將蔥末和薑末炸出香味,加入高湯(400克)、鹽、豆腐塊和白菜。
5、燉至 ...
材料:豆腐500克、大白菜400克、植物油50克、鹽3克、味精5克、大蔥5克、姜5克、雞精2克。做法:1、將豆腐切成小塊,放入沸水鍋中煮熟;2、大白菜洗淨後切成段,放入豆腐塊鍋內煮熟後倒出;3、蔥、姜切末;4、將鍋置於旺火上,燉至白菜和豆腐塊融為一體時,撒入味精和雞精即可。 ...
1、乾貝,幹蝦皮用水洗淨後用清水浸泡備用;
2、鍋熱後倒入少許油;
3、油熱後下入豆腐塊煎制;
4、豆腐塊微微發黃後加白菜翻炒;
5、白菜葉炒軟後下入白胡椒粉,雞精,鹽,烹入料酒翻炒均勻;
6、將炒好的白菜豆腐下入水已燒開的湯鍋中;
7、下入泡好的蝦皮和乾貝;
8、注意不要關小 ...