1、主料麵粉適量。
2、輔料大白菜適量，鹽適量，蔥葉適量，姜適量。
3、麵粉依次少量加水，每次加水用筷子及時攪拌成小的條塊狀疙瘩，可以將拌好的疙瘩撥到一邊，繼續加水攪拌剩下的麵粉。有少量麵粉殘餘沒關係。
4、熱鍋坐少量油。
5、生薑下鍋爆香。
6、放入白菜翻炒至變軟。
7、加水燒開。
8、我把之前餘下的四個薺菜餃子放入鍋裡熱一熱。
9、鍋開後倒入麵疙瘩，邊倒邊用筷子快速攪拌開面疙瘩，防止麵疙瘩粘連。快出鍋時放入蔥花，才有秀色可餐。
10、加一點鹽出鍋。
1、主料麵粉適量。
2、輔料大白菜適量，鹽適量，蔥葉適量，姜適量。
3、麵粉依次少量加水，每次加水用筷子及時攪拌成小的條塊狀疙瘩，可以將拌好的疙瘩撥到一邊，繼續加水攪拌剩下的麵粉。有少量麵粉殘餘沒關係。
4、熱鍋坐少量油。
5、生薑下鍋爆香。
6、放入白菜翻炒至變軟。
7、加水燒開。
8、我把之前餘下的四個薺菜餃子放入鍋裡熱一熱。
9、鍋開後倒入麵疙瘩，邊倒邊用筷子快速攪拌開面疙瘩，防止麵疙瘩粘連。快出鍋時放入蔥花，才有秀色可餐。
10、加一點鹽出鍋。
1、準備麵粉，再準備一個雞蛋。
2、準備小油菜1棵，西紅柿1個，蔥、香菜、胡蘿蔔、火腿。
3、小油菜從中間切幾刀，不要太大了。西紅柿切小瓣就行。胡蘿蔔切成細絲，越細越好，火腿切丁，丁要切得小一點，香菜切末，蔥切成蔥花。
4、麵粉里加入少許鹽，加入清水攪拌成如酸奶狀的麵糊。
5、加入少許食用油，繼續攪動，攪勻。
6、雞蛋打散備用。
7、起鍋，加入少許油，下入少許蔥花爆香，加入火腿丁翻炒下。
8、加入胡蘿蔔絲、西紅柿塊兒繼續炒勻，炒至西紅柿棉軟。
9、加入清水。這個量可以自己掌握，水多些湯做得稀些，水少些湯會做得稠些。
10、加入適量鹽、生抽、五香粉、雞精。大火燒開轉中火。
11、準備好的麵糊倒入漏勺中，用一根筷子不停攪動。
12、一粒粒的小麵疙瘩開始掉入鍋內，直到漏勺內全部麵糊都漏到鍋裡變成了小疙瘩為止。
13、當鍋再次燒開時，快速倒入雞蛋液，用手勺輕輕推動。
14、最後，加入小油菜、蔥花、香菜，淋入少許香油。
15、OK，可以出鍋了，東北疙瘩湯就做好了。
1、白菜粉絲豆腐湯食材---白菜豆腐。白菜粉絲豆腐湯食材---粉絲。清洗好的白菜切成寸段備用。炒鍋熱鍋涼油六成熱放入蔥姜炸香。放入切好的白菜翻炒。
2、等白菜翻炒完全變色後加入雞湯燒開。加入雞湯或者水燒開打入豆腐片，蓋鍋煮3分鐘左右。然後放入粉絲煮2分鐘左右，放入雞精和鹽出鍋即可。白菜粉絲豆腐湯做好了裝碗即可食用。