1、用料：蛤蜊20個、土豆1個約300克、洋蔥（白皮）1/2個、水600毫升、鮮奶油150毫升、牛奶70毫升、麵粉20克、黃油10克、鹽、胡椒粉、糖少許、白葡萄酒或白蘭地5毫升（可不放）。
2、蛤蜊泡在鹽水裡吐沙。
3、鍋裡放入600毫升水煮沸，放入蛤蜊，等蛤蜊殼全部開啟後，撈出奶油。
4、煮蛤蜊的水備用。
5、洋蔥切丁和黃油一起炒拌至透明，再加入麵粉翻炒。
6、在翻炒洋蔥的鍋里加入蛤蜊水，再加入土豆丁大火煮，直至土豆軟爛。
7、轉小火，加入蛤蜊、牛奶、鮮奶油煮5-10分鐘，加入白葡萄酒（可不放），煮到一定濃度加入鹽、胡椒粉、糖調味即可。
酥皮的詳細做法：
將高低筋麵粉加入鹽、砂糖、奶粉，用冰水攪拌均勻，揉成麵糰備用。將麵糰擀成薄片，將瑪琪琳包於麵皮中。將麵皮對摺，用手輕輕壓扁。將步驟3中麵糰擀成薄片。用碗模將麵皮固定成型後備用。將麵皮覆蓋於湯碗上，在麵皮上塗抹一層蛋黃，在烤箱內烤約12分鐘即可。奶油蛤蜊湯的詳細做法：
將蛤蜊清洗乾淨。將西芹、洋蔥洗淨切成小丁。鍋中放入少許橄欖油加熱，放入西芹與洋蔥炒香至金黃色，放入蛤蜊拌勻。倒入海鮮高湯煮沸。待煮沸時倒入奶油，加入白胡椒調味即可。
1、菠菜、白菜洗淨後煮熟，冷卻；胡蘿蔔洗淨後切長條；白蘿蔔洗淨後切塊；
2、蛤蜊、牡蠣洗淨，去沙；將菠菜和胡蘿蔔放在白菜上捲起，並橫切成段；
3、湯鍋放入雞湯、白蘿蔔、香菇、墨魚絲熬煮；
4、待食材酥爛後放入雞胸肉、蛤蜊、牡蠣及蔬菜卷，略煮片刻加鹽調味即可。
1、黃油融化，炒軟蒜碎洋蔥碎蘑菇碎，慢慢炒，要三四分鐘為好。
2、另一鍋融化黃油，小火炒麵粉。
3、分三次兌入牛奶，每次都要充分攪拌至沒有面疙瘩。
4、放入蘑菇，鹽，胡椒粉，少許水，煮開，粘稠即可。
5、接受雞精的可以放點提味。 ...
1、主料麵粉適量。
2、輔料大白菜適量，鹽適量，蔥葉適量，姜適量。
3、麵粉依次少量加水，每次加水用筷子及時攪拌成小的條塊狀疙瘩，可以將拌好的疙瘩撥到一邊，繼續加水攪拌剩下的麵粉。有少量麵粉殘餘沒關係。
4、熱鍋坐少量油。
5、生薑下鍋爆香。
6、放入白菜翻炒至變軟。
7、加水燒開 ...
1、準備蒜末適量、味精適量、陳醋適量、海鮮醬油適量、鹽適量、辣椒油適量、香油適量、白胡椒粉適量、紫菜適量、蝦皮適量、香菜適量、蔥花適量。
2、鍋中燒開水，煮餛飩，煮好備用。
3、碗中加入蒜末、海鮮醬油、陳醋、味精、鹽、白胡椒粉。
4、加入提前燙好的紫菜，加點蝦皮，放入餛飩和原湯。
5、再加 ...
1、準備材料：黑胡椒面、土豆一個、胡蘿蔔半根、平菇4片、豆腐半塊、娃娃菜5片、紫菜手掌大小一塊、鹽、雞精、牛奶半包。
2、把食材洗乾淨，土豆切塊，胡蘿蔔隨便切，平菇切條，豆腐切中等－大塊都可以，娃娃菜切條，紫菜掰一塊就行。
3、把土豆，胡蘿蔔，平菇放入電飯煲，加水是食材的2－3倍，摁煮飯鍵。等土豆 ...
1、準備好材料。（枸杞、黨參、紅棗、大蔥、鴿子）
2、把山藥切片備用。
3、再把材料清洗乾淨。
4、把鴿子倒清水再鍋中大火煮沸騰，再把漂在上面的那層漂浮掉。
5、再放入料酒生薑以及準備的那些材料。
6、等大火煮會後就倒入砂鍋中燉一小時後再把山藥倒入砂鍋中繼續燉直到山藥燉軟即可。
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1、準備好材料。（枸杞、黨參、紅棗、大蔥、鴿子）
2、把山藥切片備用。
3、再把材料清洗乾淨。
4、把鴿子倒清水再鍋中大火煮沸騰，再把漂在上面的那層漂浮掉。
5、再放入料酒生薑以及準備的那些材料。
6、等大火煮會後就倒入砂鍋中燉一小時後再把山藥倒入砂鍋中繼續燉直到山藥燉軟即可。
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1、食材：排骨300克、鐵棍山藥1根、鹽少許、蔥花適量、醋幾滴、生薑1個、料酒1勺。
2、食材準備：排骨、胡蘿蔔、淮山藥、蔥段、薑片、料酒、花椒（選用）、八角（選用）、料酒、鹽、醋。
3、排骨提前泡洗15分鐘，洗淨後放到鍋裡，加冷水，放入蔥段、薑片、料酒，開火蓋蓋冷焯水。
4、胡蘿蔔、山藥分別 ...