1、在白菜頭的部分先切三釐米深十字刀，然後把白菜撕成兩半，這樣可以使心裡面的葉子保持完整。
2、醃製大白菜，從最外一層開始撒鹽，根多撒，葉子少撒。把撒完鹽的白菜放入一個無油的盆裡，壓實。
3、醃製6—8個小時，中間翻動2次。
4、把醃製好的白菜用清水清洗一遍，擰乾備用
5、把糯米粉50g放入300g水中攪拌均勻，用小火加熱成稀糊狀即可，一定要邊加熱邊攪拌，冷卻後放入辣椒粉，攪拌均勻。
6、放入蔥末，蒜泥，梨泥，白糖，姜泥拌勻
7、將白菜的每一層每一片都抹上剛才做好的辣醬，抹完後，用最底下的那片葉子把白菜捲起來
8、把抹好醬的白菜放入密封容器中，放入冰箱儲存發酵，2—3天就可以吃了。
1、用料：白菜、泡紅椒、豬肉、白糖、鹽、植物油。
2、首先泡椒剁碎，白菜撕塊，豬肉切片。
3、然後熱鍋倒油，放入豬肉炒變色，放入泡椒碎、白菜翻炒。
4、炒至白菜軟榻，放少許白糖、鹽調味即可出鍋即可。
將白菜洗乾淨用手撕成小塊，只要白菜葉哦。
將雞蛋打散在油鍋裡咋成金黃色備用。
將蔥切成片備用。
炒鍋內倒油。
油熱放入蔥炸出香味。
放入適量的麵粉翻炒。
把火調小慢慢翻炒把麵粉炒到發黃色即可。
將發黃的麵粉加入適量開水，用開水化開。
水開後倒入白菜葉。
加入炸好的雞蛋。
最後放入雞精和鹽就可以出鍋了，喜歡吃蝦米的朋友也可以放些蝦米。
準備材料：雞蛋兩個，蝦皮若干，白菜適量。
白菜芯洗淨切成碎末，蝦皮用清水淘洗乾淨，控掉水分；
炒鍋放適量的植物油，油五成熱時放入蝦皮；
蝦皮炒出香味；
放入白菜末；
翻炒均勻，至白菜斷生；
倒入打散的蛋液，倒入後不要翻動；
待蛋液快凝固時，翻面；
用少許鹽調味，翻炒均勻，即 ...
1、主料：麵粉200克、酵母3克、豬肉150克、胡蘿蔔適量、木耳2朵、蔥適量。
2、輔料：蠔油1勺、生抽1勺、胡椒粉半勺、澱粉1勺、油適量。
3、麵粉和酵母混勻，加入水揉成光滑的麵糰，放在溫暖處發酵至3倍大。
4、黑木耳泡發，剁碎。
5、胡蘿蔔切成丁。
6、鍋中放油，放入胡蘿蔔丁翻炒片 ...
在沒什麼食慾不想吃飯的時候吃點泡白菜就可以讓你的食慾一下就大長，所以在家裡做點泡白菜是很好的。下面就來教大家泡白菜的簡單做法。
簡要答案把白菜一片一片的掰下來，用水洗乾淨，切成自己喜歡的形狀，根據個人口味，給切好的白菜里加上鹽，糖，味精，雞精等調料；切一段蔥，4個蒜，一份生薑，幾粒花椒和八角，兩個紅辣 ...
1、主料：大白菜一顆，泡菜辣醬適量，鹽適量。
2、準備好原料。
3、把白菜切碎，白菜切碎後放點鹽拌勻醃製6小時。
4、6小時後，反覆用清水沖洗，把鹽分儘量的洗掉，然後脫水。
5、舀三大勺辣醬放裡面，辣醬的量可以調控的，想辣點就多放，反之少放。
6、帶上一次性手套，抓拌。
7、拌勻後 ...
1、原料：白菜750克，豬油60克，鹽8克，白糖60克，味精4克，原香醋3克，溼澱粉5克，蔥花3克，幹辣椒節4克，花椒2克。
2、白菜選用嫩葉，去梗後用刀拍一拍，切成方塊，洗淨後瀝乾水分，用少許鹽醃一下，擠幹水分，待用。
3、小碗內放鹽、糖、醋、蔥花、溼澱粉調成料汁。
4、燒熱鍋，放豬油，待油 ...
1、材料：白菜 半個，蘑菇 適量，蔥 2段，姜 適量，蒜 2瓣，豆瓣醬 1勺，食鹽 適量，醬油 適量。
2、第一步就是食材的準備。白菜清洗一下，蘑菇撕成小條後用手清洗乾淨，然後放到熱水中焯一下。
3、白菜切碎，蔥薑蒜切末，蘑菇撈出備用。
4、鍋中放入花生油，油熱後加入蔥薑蒜和適量豆瓣醬爆香。加 ...
1、食材：鮁魚、白菜、色拉油、蔥、姜、大料、花椒、料酒、鹽、白糖、蠔油，適量水。
2、鮁魚洗淨清理乾淨，切成塊，控幹水分，小白菜洗淨用開水焯一下，撈出，控幹水分備用。
3、盤子放入適量的乾麵粉，把魚塊用乾麵粉裹上，鍋倒入色拉油，加熱至6成熱，放入魚，把魚煎至2面金黃盛出。
4、重新準備乾淨鍋， ...