1、主料：麵粉200克、酵母3克、豬肉150克、胡蘿蔔適量、木耳2朵、蔥適量。
2、輔料：蠔油1勺、生抽1勺、胡椒粉半勺、澱粉1勺、油適量。
3、麵粉和酵母混勻，加入水揉成光滑的麵糰，放在溫暖處發酵至3倍大。
4、黑木耳泡發，剁碎。
5、胡蘿蔔切成丁。
6、鍋中放油，放入胡蘿蔔丁翻炒片刻，盛出待用。
7、豬肉剁成肉末。
8、加入胡蘿蔔丁和木耳丁。
9、加入蠔油，生抽，澱粉和胡椒粉。
10、加入適量蔥花攪拌均勻。
11、將麵糰取出，拉開。
12、放入案板中揉勻。
13、切成小劑子，揉圓。
14、擀扁。
15、放入調好的肉餡。
16、製成小包子。
17、按扁。
18、鍋中放適量油，煎至兩面金黃，加入半碗水，蓋上鍋蓋，把水分收幹後即可裝盤食用。
將白菜洗乾淨用手撕成小塊，只要白菜葉哦。
將雞蛋打散在油鍋裡咋成金黃色備用。
將蔥切成片備用。
炒鍋內倒油。
油熱放入蔥炸出香味。
放入適量的麵粉翻炒。
把火調小慢慢翻炒把麵粉炒到發黃色即可。
將發黃的麵粉加入適量開水，用開水化開。
水開後倒入白菜葉。
加入炸好的雞蛋。
最後放入雞精和鹽就可以出鍋了，喜歡吃蝦米的朋友也可以放些蝦米。
1、原料：白菜750克，豬油60克，鹽8克，白糖60克，味精4克，原香醋3克，溼澱粉5克，蔥花3克，幹辣椒節4克，花椒2克。
2、白菜選用嫩葉，去梗後用刀拍一拍，切成方塊，洗淨後瀝乾水分，用少許鹽醃一下，擠幹水分，待用。
3、小碗內放鹽、糖、醋、蔥花、溼澱粉調成料汁。
4、燒熱鍋，放豬油，待油燒至八成熱時，將花椒入鍋先煸一下取出，再投幹辣椒節炸，至辣椒呈褐紅色時，放白菜，用旺火炒熟後，將料汁倒入炒勻，即可裝盆食用。
用料：白菜、蔥、姜、蒜、紅辣椒、糖、鹽、味精、醬油、醋、花椒油
酸辣白菜的做法：1、將白菜去掉多餘部分洗乾淨，然後切成小塊，放入開水鍋中氽熟撈出，晾涼、瀝乾放入盤中備用；2、將蔥、姜、蒜、紅辣椒洗淨分別切成絲備用；3、將鍋燒熱，加入食用油，然後放入蔥、姜、蒜、紅辣椒絲炒香，再加入白糖、鹽、味精、醬油、 ...
主料：白菜一顆
輔料：糯米粉15克、姜100克、韭菜3棵、味精少許、食鹽100克、白糖20克、辣椒粉50克、蒜500克
步驟：
1、所有調料在一起做成蒜泥。
2、把白菜切成4瓣，用手掀開每一層撒鹽。4瓣白菜撒好鹽後放在盆裡醃製，大約兩個小時後就可以把白菜裡的水份醃出來。用醃菜時間準備醃料。 ...
準備材料：雞蛋兩個，蝦皮若干，白菜適量。
白菜芯洗淨切成碎末，蝦皮用清水淘洗乾淨，控掉水分；
炒鍋放適量的植物油，油五成熱時放入蝦皮；
蝦皮炒出香味；
放入白菜末；
翻炒均勻，至白菜斷生；
倒入打散的蛋液，倒入後不要翻動；
待蛋液快凝固時，翻面；
用少許鹽調味，翻炒均勻，即 ...
1、在白菜頭的部分先切三釐米深十字刀，然後把白菜撕成兩半，這樣可以使心裡面的葉子保持完整。
2、醃製大白菜，從最外一層開始撒鹽，根多撒，葉子少撒。把撒完鹽的白菜放入一個無油的盆裡，壓實。
3、醃製6—8個小時，中間翻動2次。
4、把醃製好的白菜用清水清洗一遍，擰乾備用
5、把糯米粉50g放 ...
在沒什麼食慾不想吃飯的時候吃點泡白菜就可以讓你的食慾一下就大長，所以在家裡做點泡白菜是很好的。下面就來教大家泡白菜的簡單做法。
簡要答案把白菜一片一片的掰下來，用水洗乾淨，切成自己喜歡的形狀，根據個人口味，給切好的白菜里加上鹽，糖，味精，雞精等調料；切一段蔥，4個蒜，一份生薑，幾粒花椒和八角，兩個紅辣 ...
1、將肉末放入碗中，先將黃酒、姜水在攪拌中徐徐放入按順時針攪拌至均勻上勁。
2、將草果粉、胡椒粉、花生粉、食鹽、雞精和味精均勻灑在肉末上，拌勻。
3、倒入生抽、火腿汁，攪拌均勻。
4、慢慢倒入水澱粉，拌勻。
5、加入橄欖油，拌勻後放入杏鮑菇丁再拌勻，醃製30分鐘。
6、先將醃製好的肉末 ...
1、材料：白菜 半個，蘑菇 適量，蔥 2段，姜 適量，蒜 2瓣，豆瓣醬 1勺，食鹽 適量，醬油 適量。
2、第一步就是食材的準備。白菜清洗一下，蘑菇撕成小條後用手清洗乾淨，然後放到熱水中焯一下。
3、白菜切碎，蔥薑蒜切末，蘑菇撈出備用。
4、鍋中放入花生油，油熱後加入蔥薑蒜和適量豆瓣醬爆香。加 ...