白菜粉絲肉丸子怎麼做

　　1、材料：瘦肉350克、白菜400克、凍豆腐300克、粉絲200克、香菜5克、蔥3克、胡椒粉2克、五香粉3克。

　　2、豬肉一塊，清洗乾淨備用。

　　3、剁成肉餡，再把大蔥切碎放在一起。

　　4、裡面加入1小勺鹽，雞精，一個蛋清，和澱粉，五香粉，胡椒粉，攪拌均勻。

　　5、凍豆腐洗乾淨切塊，白菜只用葉子，一顆白菜把腦袋切了就夠了。

　　6、鍋中水燒開後直接用個小勺，一個個的下入丸子。

　　7、下入所有的丸子。

　　8、之後在放入白菜和凍豆腐和粉絲，在加入鹽，雞精，醬油，醋，胡椒粉。最後出鍋的時候放入香菜和香油調味。

　　主料：丸子10個、白菜250g、粉絲80g；

　　輔料：油適量、鹽適量。

　　1、白菜洗乾淨切成一段一段的；

　　2、鍋裡放油燒熱倒入蔥炒香；

　　3、倒入切好的白菜炒軟；

　　4、炒炊後加入一大碗水煮開；

　　5、水煮開加入丸子加一勺子鹽翻炒一會然後煮三分鐘；

　　6、煮開後加入粉絲炒勻在煮五分鐘；

　　7、白菜粉絲都煮軟以後加點雞精；

　　8、出鍋完成。

　　１、主料：白菜杆、豬肉、蒜苗。輔料：植物油、鹽、紅辣椒、姜、生抽、五香粉、香油（可選）、雞精、澱粉。

　　２、把白菜杆洗淨，切斜條，蒜苗洗淨切段。

　　３、紅辣椒洗淨切絲，豬肉切絲，用生抽，澱粉、五香粉拌均勻，加香油拌均勻，靜止一會入味姜切末。

　　４、熱鍋涼油，油熱７成下肉絲翻炒變色撈起。

　　５、鍋底留底油，加姜翻炒出香味、加白菜杆翻炒均勻。

　　６、加辣椒和蒜苗頭翻炒均勻。

　　７、加生抽翻炒均勻。

　　８、加鹽翻炒均勻。

　　９、加肉絲翻炒均勻。

　　１０、加雞精。

　　１１、翻炒均勻即可。

　　營養成分：

　　每百克白菜中含水分９５．１４克、蛋白質０．８６克、脂肪０．１克、碳水化合物３．９克（其中含膳食纖維０．９４克）、維生素Ａ １３毫克、胡蘿蔔素８０毫克、硫胺素０．０３微克、核黃素０．０４毫克、尼克酸０．４毫克、維生素Ｃ ２８毫克、維生素Ｅ０．３６毫克、鈣３５毫克、磷２８毫克、鉀９０毫克、鈉４８．４毫克、鎂９毫克、鐵０．６毫克、鋅０．６１毫克、硒０．３９微克、銅 ０．０４毫克、錳０．１６毫克，其中含異亮氨酸３４毫克、亮氨酸５５毫克、賴氨酸４６毫克、硫氨基酸２８毫克。