白菜花炒兩三分鐘就能熟了。白菜花富含對人體有益的17種微量元素，有氨基酸及人體必須的鈣、鐵等元素。其中每100克白花菜中含有氨基酸19.5毫克、鈣202毫克、鐵4.18毫克，明顯高於其他闊葉蔬菜。這種菜具有獨特的風味，是聞名遐邇的地方特產。其莖葉醃製後可食用，是夏季主要的一種醃菜，可炒肉、蛋炒或單炒。其味清香鮮美，能提神生津、開胃建脾、增進食慾。
1、食材菱白適量毛豆適量瘦肉適量油適量鹽適量糖適量雞精適量
2、菱白切丁，毛豆洗淨，備少許瘦肉裝盤待用
3、鍋裡倒入少許食用油，待油鍋七八分熱的時候倒入瘦肉翻炒
4、接著倒入毛豆，放適量鹽，翻炒至翠綠色，這時放鹽能使毛豆的顏色保持翠綠、鮮豔
5、然後倒菱白炒一會，放糖，雞精調味，最後放入少許水，最後裝盤就可以了。
1、準備好材料：嫩茭白500克，臘肉300克。調料：糖2小匙，鹽半小匙，花雕酒1大匙，水1小碗
2、將茭白削去外皮，切去老根，切成絲備用；臘肉用沸水汆燙一下，撈出瀝乾切片備用。
3、燒熱鍋，加少許油，放入臘肉片，灑入花雕酒爆至香熟，再加入水1碗，煮至出色出味。
4、另起鍋放油燒至五成熱，放入茭白絲炒一下，加入炒好的臘肉，放糖和鹽，翻炒至熟即可。
1、食材 菱白適量 毛豆適量 瘦肉適量 油適量 鹽適量 糖適量 雞精適量
2、菱白切丁，毛豆洗淨，備少許瘦肉裝盤待用
3、鍋裡倒入少許食用油，待油鍋七八分熱的時候倒入瘦肉翻炒
4、接著倒入毛豆，放適量鹽，翻炒至翠綠色，這時放鹽能使毛豆的顏色保持翠綠、鮮豔
5、然後倒菱白炒一會，放糖，雞精調 ...
1、製作原料主要有捲心菜，醋，糖4克，油，跺椒，鹽。
2、做法：鍋中放少許底油，油6成熱時放捲心菜大火爆炒，見捲心菜有些變軟，放入一大勺醋和4克糖（小勺兩勺）。最後點入一些跺椒，放鹽就可以出鍋了。
3、小訣竅:洗菜提示：捲心菜一定要一片一片撕下來洗乾淨，而且洗完用清水泡10－15分鐘。 ...
1、將白菜菜葉部分切下，只留中間白幫部分，洗乾淨切成兩半，順菜切成1.5釐米寬的條。再將幹辣椒、蔥、姜切成細絲。
2、把白菜放入盆內，均勻地撒上精鹽，醃3～4小時，用手擠出白菜條中的水分，擺入盆內。
3、將香油放入鍋內燒熱，投入辣椒絲炸出香辣味。放入蔥、薑絲煸炒出香味。烹入醋加入水50克及白糖。開 ...
1、白菜掰成小朵，洗淨；坐鍋，放油，爆香蔥花；倒入白菜；翻炒一會兒；放尖椒；翻炒至熟；放鹽、醋、醬油，翻勻出鍋；
2、白菜富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素及礦物質。其中維生素C含量較高，每100克中含維生素Cp85-100毫克，比大白菜高4倍，胡蘿蔔素含量是大白菜的8倍，維生素。菜肉質細 ...
1、將白菜菜葉部分切下，只留中間白幫部分，洗乾淨切成兩半，順菜切成1.5釐米寬的條。再將幹辣椒、蔥、姜切成細絲。
2、把白菜放入盆內，均勻地撒上精鹽，醃3～4小時，用手擠出白菜條中的水分，擺入盆內。
3、將香油放入鍋內燒熱，投入辣椒絲炸出香辣味。放入蔥、薑絲煸炒出香味。烹入醋加入水50克及白糖。開 ...
1、白菜掰成小朵，洗淨；坐鍋，放油，爆香蔥花；倒入白菜；翻炒一會兒；放尖椒；翻炒至熟；放鹽、醋、醬油，翻勻出鍋；
2、白菜富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素及礦物質。其中維生素C含量較高，每100克中含維生素Cp85-100毫克，比大白菜高4倍，胡蘿蔔素含量是大白菜的8倍，維生素 。菜肉質 ...
爆炒白貝
材料：白貝１ｋｇ、蒜瓣５粒、紅辣椒適量、青椒適量、蔥適量、五香粉適量、醬油適量、料酒適量、食用油適量。
做法：
1、備好佐料和主菜。
2、鍋燒熱以後放入適量的油，將紅椒，薑絲和蒜瓣爆香。
3、白貝下鍋翻炒至貝殼開口。
4、白貝開後放入醬油，鹽，料酒，五香粉炒３分鐘至白貝入 ...