1、製作原料主要有捲心菜,醋,糖4克,油,跺椒,鹽。
2、做法:鍋中放少許底油,油6成熱時放捲心菜大火爆炒,見捲心菜有些變軟,放入一大勺醋和4克糖(小勺兩勺)。最後點入一些跺椒,放鹽就可以出鍋了。
3、小訣竅:洗菜提示:捲心菜一定要一片一片撕下來洗乾淨,而且洗完用清水泡10-15分鐘。
1、製作原料主要有捲心菜,醋,糖4克,油,跺椒,鹽。
2、做法:鍋中放少許底油,油6成熱時放捲心菜大火爆炒,見捲心菜有些變軟,放入一大勺醋和4克糖(小勺兩勺)。最後點入一些跺椒,放鹽就可以出鍋了。
3、小訣竅:洗菜提示:捲心菜一定要一片一片撕下來洗乾淨,而且洗完用清水泡10-15分鐘。
第一、 茴子白外邊的那層葉片全部剝去不要了,然後用刀在茴子白的硬疙瘩處切兩刀,將茴子白在桌子上猛然摔幾下,這樣能夠讓茴子白變得鬆軟很多。將茴子白切開,然後切成細絲就可以了。
第二、 準備幾個乾紅辣椒,還有一些蔥薑蒜。紅辣椒切開幾段,蔥姜段切末切絲切片都可以。
第三、 鍋裡倒油不用很多,燒熱之後放入蔥薑蒜爆鍋,放進去茴子白絲翻炒。
第四、 茴子白炒到軟的時候,把紅辣椒放進去,加上一點生抽、一點食鹽,再加上一勺子蠔油翻炒,然後出鍋就可以了,是不是很簡單哦?
茴子白半顆、黃瓜一根、蔥花少許、蒜末少許、香菜少許。
1、茴子白切絲,黃瓜切絲,裝盤。
2、放入蔥花、蒜末、香菜、醋兩勺、鹽兩勺、味精一點、明油、香油、油潑辣椒麵攪拌均勻即可。
茴子白:茴子白,學名結球甘藍,俗稱圓白菜、洋白菜、捲心菜、蓮花菜、包心菜、椰菜、大頭菜等。
每100克圓白菜所含營養素如下:熱量(17.00千卡)蛋白質(1.50克)脂肪(0.10克)碳水化合物(3.20克) 膳食纖維 (0.80克)維生素A(20.00微克)胡蘿蔔素(120.00微克)硫胺素(0.04毫克)核黃素(0.05毫克)尼克酸(0.60毫克)維生素C(31.00毫克)維生素E(0.76毫克)鈣(50.00毫克)磷(31.00毫克)鈉(57.50毫克)鎂(11.00毫克)鐵(0.70毫克)鋅(0.38毫克)硒(0.49微克)銅(0.05毫克)錳(0.15毫克)鉀(124.00毫克) 捲心菜的水分含量高(約90%),而熱量低,可是大多數捲心菜絲色拉中的熱量比單純的捲心菜高5倍,因色拉中常含有富於油脂的調料,想透過控制飲食來減肥的人最好用低熱量的調料做色拉。