白菜豆腐海帶能一起燉嗎

　　可以的，這是冬天常吃的一道菜。物美價廉，營養豐富。

　　原料如下：大白菜葉三大片，小段海帶，豆腐，五花肉片一兩，黃酒，醬油，鹽，五香粉，八角，花椒少許，蔥，姜蒜。

　　製作過程：1、八角，花椒小火炸香肉片下鍋大火爆炒；

　　2、下入蔥薑蒜爆鍋，炒出香味下入白菜幫翻炒均勻，再下入白菜葉，炒至出水鍋內下入適量清水至漫過白菜，放入海帶和豆腐;

　　3、中小火燉20分鐘。放入鹽和胡椒粉再燉五分鐘，調入味精出鍋。

　　主料：鯉魚一條，豆腐一盒，香菇200克。

　　做法：

　　1、豆腐切片，焯水備用。

　　2、香菇洗淨撕開。

　　3、蔥、姜、蒜、幹辣椒切好備用。

　　4、將鯉魚洗淨切塊。

　　5、鍋內放油，油熱後放入切好的蔥、姜、蒜、幹辣椒熗鍋。 放入切好的魚塊小火煎。

　　6、放入香菇翻炒後，加入適量開水，倒入豆腐，加入適量老抽，小火慢燉。

　　7、燉至魚快熟時，加入適量鹽再稍燉片刻即成。

　　白菜和海帶能一起吃，有一道家常菜為白菜海帶絲，白菜海帶絲的特點是酸辣、清香、可口。

　　白菜海帶絲的主料有白菜500克，海帶100克；輔料有蒜7克，辣椒油5克，醬油5克，醋5克，精鹽2克，味精0.5克。製作白菜海帶絲的具體操作步驟如下：

　　1、將白菜洗淨切絲，蒜切末；

　　2、將海帶泡開後洗淨切絲，放入開水中稍微焯一段時間；

　　3、將白菜、海帶與蒜末、辣椒油、醬油、醋、精鹽、味精放入碗中，使用筷子拌勻即可。