1、原料：蘿蔔、食鹽等。
2、五香蘿蔔乾的原材料是紅白青三種蘿蔔，外加食鹽、五香粉等調料研製而成。
3、第一步，將蘿蔔清洗乾淨，並切成一條條細長的蘿蔔絲。
4、準備好一個乾淨的罈子，往裡面放一層蘿蔔絲，再鋪一層食鹽，如此反覆。
5、每天將罈子倒過來兩次，兩天後將水分過濾掉。
6、將蘿蔔絲撈出來晾曬，時常翻動，至4到5成干時即可。
7、將蘿蔔絲放回壇中，加五香粉，拌勻，蓋蓋，於陰涼處放置4到5天，即可食用。
五香蘿蔔乾的製作方法如下：
先將白蘿蔔洗淨備用；切成蘿蔔條；鍋中放適量水，加入花椒，鹽，大料，香葉，桂皮開大火煮沸騰關火；直接把蘿蔔條放入；泡製24個小時；然後放在烤網上，自然風乾兩天；把五香粉和少許細鹽混勻，將蘿蔔乾放入，然後帶上手套搓勻每一根蘿蔔條即可完成；完成裝盤。
1、五香蘿蔔乾的原材料是紅白青三種蘿蔔，外加食鹽、五香粉等調料研製而成。
2、先將蘿蔔清洗乾淨，並切成一條條細長的蘿蔔絲。
3、準備好一個乾淨的罈子，往裡面放一層蘿蔔絲，再鋪一層食鹽，如此反覆。
4、每天將罈子倒過來兩次，兩天後將水分過濾掉。
5、將蘿蔔絲撈出來晾曬，時常翻動，至4到5成干時即可。
6、將蘿蔔絲放回壇中，加五香粉，拌勻，蓋蓋，於陰涼處放置4到5天，即可食用。
1、準備材料：青蘿蔔2個、五香粉1大勺、熟芝麻2大勺、鹽適量、白酒適量、白糖少許；
2、青蘿蔔洗淨切成小條，加入適量食鹽醃一小時，醃好的蘿蔔條控水後平鋪，放置陽光通風處晾曬，曬制好的蘿蔔條最佳狀態是外皮乾燥用手捏起來觸感柔軟；
3、放入乾淨容器，加適量高度白酒拌勻，然後放入五香粉、壓碎的熟芝麻，少 ...
1、首先把白蘿蔔去皮，切成條狀，不要切太細，這樣醃好的蘿蔔吃起來才有爽脆口感。
2、把切好的蘿蔔放在盆裡，撒10g鹽，醃製30分鐘，讓蘿蔔軟化去辛辣味，半小時後把鹽水倒掉，再用涼白開清洗一遍。
3、清洗好的蘿蔔擺好放在玻璃盒裡，我把玻璃拿熱水煮了消毒，據說這樣可以儲存久一些，再把白醋和糖以及切好的 ...
1、青蘿蔔199克、蔥333克、姜222克、蒜321克、糖11克、油22克、鹽33克、生抽44克。
2、步驟：青蘿蔔一根，買的不算太大的，去皮，弄成蘿蔔絲。
3、蘿蔔絲弄好後，打入一個雞蛋，加少於麵粉，不用太多。注意蘿蔔絲弄好，先別放鹽，容易下水。
4、麵粉加的稍微多了點，可少點。麵粉，蘿蔔絲 ...
1、蘿蔔洗乾淨，不用去皮，切塊或者切條。
2、蘿蔔塊用鹽抓，鹽可以放多點，抓一抓讓蘿蔔出水，醃兩小時，倒掉水，流動的水漂洗一次，再放鹽抓，重複兩到三次，漂掉鹽份，蘿蔔嚐起來沒有辛辣和鹹味，瀝乾水份。
3、在糖醋里加鹽1-2茶匙，不加水，煮到醋微沸（可以用微波爐加熱），把糖攪至完全溶解，放涼沉澱後把 ...
1、原料：蘿蔔500克，辣椒油1湯匙，香油1湯匙，醬油10克，鹽、味精、花椒油各適量。
2、將蘿蔔洗淨，切成細絲，用少許鹽將蘿蔔絲拌勻，醃5分鐘左右，將水擠幹，把蘿蔔絲放入盤中待用。
3、將醬油、辣椒油、香油、鹽、味精、花椒油倒在一起勾兌成調味汁，澆在蘿蔔絲上，拌勻即可。 ...
1、黃豆用清水浸泡一夜。
2、把準備好的香料用紗布包好，做成料包。
3、砂鍋里加清水、倒入黃豆、放入香料包，加一匙鹽，大火煮開後改小火煮30分鐘即可關火。
4、把芹菜、胡蘿蔔、青椒切小丁，焯水後撈出。
5、把五香豆、芹菜、胡蘿蔔、青椒丁倒入乾淨小盆裡，滴入香油。
6、加少許胡椒油。
...
陳醋可以做酸蘿蔔，但最好使用白醋，陳醋的顏色一般是黑色的，在做酸蘿蔔的時候，如果使用的是陳醋的話，會使酸蘿蔔變成黑色，影響酸蘿蔔的美感，從而會給食慾帶來影響。
酸蘿蔔是一種醃製的食物。辰溪酸蘿蔔主要取材於沅水河中的兩大江洲(木洲、當江洲)生產的紅蘿蔔，把清脆可口的紅蘿蔔採來後，放在流水中沖洗乾淨，切成 ...