白蘿蔔泡醋有什麼營養

　　提高免疫力在白蘿蔔裡面，含有非常豐富的維生素，還有鋅這種微量元素，可以增強人體的免疫功能，從而提高人體對外的抗病能力。開胃消化，因為在白蘿蔔中有一種叫做芥子油的物質，這種東西可以促進人體腸胃，增強食慾的同時，還能讓吃進胃腸裡的食物可以得到加快地消化。促進營養物質的吸收，醋泡白蘿蔔中有很多澱粉酶，澱粉酶能夠快速地分解食物中的澱粉和脂肪，能加快對營養物質的吸收。注意事項：

　　在吃完醋泡白蘿蔔之後，不要立馬吃水果，這樣很容易導致甲狀腺腫大。

　　作用如下：

　　1、暖胃作用：食用醋泡姜對胃有一定的好處，醋泡姜有助於溫脾胃，以防病症惡化嚴重；

　　2、止嘔功能：醋泡姜還有止嘔吐的作用，當人們發生嘔吐的時候，吃一些醋泡生薑，會得到很好的緩解；

　　3、防治感冒：醋泡姜能促進全身血液迴圈，促使毛孔張開，汗液流出，防治感冒；

　　4、治療關節炎：醋泡姜對關節炎也有一定的作用，姜中的薑辣素對心臟和血管有一定的刺激作用，能加快血液迴圈，能輔助治療關節炎；

　　5、抗癌作用：生薑有抑制癌細胞活性、降低癌的毒害作用，食用醋泡姜也能起到防癌抗癌的功效。

　　1、抗菌消炎

　　大蒜是天然植物含有抗菌素，它的殺菌能力是青黴素的1/10，對多種致病菌如葡萄球菌、腦膜炎、肺炎、鏈球菌及白喉、痢疾、傷寒、副傷寒、結核桿菌和霍亂弧菌，都有明顯的抑制和殺滅作用。還能殺死更多種致病真菌和鉤蟲、蟯蟲、滴蟲。生吃大蒜是預防流感和預防腸道感染病的有效方法。

　　2、抗癌

　　大蒜中的含硫化合物主要作用於腫瘤發生的“啟動階段”，透過增強解毒功能，干擾致癌物的活化，防止癌症形成，增強免疫功能，阻斷脂質過氧化形成及抗突變等多種途徑，避免正常細胞向癌細胞轉化。大蒜含的微量元素，硒能殺死癌細胞，降低癌症發病率。

　　3、抗血小板凝聚

　　大蒜精油具有抑制血小板凝聚的作用，其機理為改變血小板膜的理化性質，從而影響血小板的撮取和釋放功能，抑制血小板膜上纖維蛋白質原受體，抑制血小板與纖維蛋白原結合，影響血小板膜上的硫基，改變血小板功能。