1、主料：羊肉400克，白蘿蔔50克，蒜苗15克，生薑1小塊，大料適量，桂皮適量。
2、配料：食用油30克，紅油3小匙，醬油3小匙，高湯3大匙，料酒1/3大匙，胡椒粉少許，豆瓣醬3小匙，精鹽2小匙，味精1/2小匙。
3、羊肉洗淨切塊，白蘿蔔洗淨去皮切塊，生薑洗淨拍松，蒜苗洗淨切段。
4、往鍋裡放油，燒熱，放入姜、大料、桂皮、豆瓣醬、羊肉爆炒出香味，注入料酒、高湯，用中火燒。
5、然後加入白蘿蔔、鹽、味精、胡椒粉、醬油燒透至入味，放入蒜苗、紅油稍燒片刻即可。
1、胡蘿蔔和羊肉洗淨瀝乾，並將其切塊備用。
2、將羊肉放入開水汆燙，撈起瀝乾。
3、鍋內放入色拉油，將羊肉大火炒至顏色轉白。
4、加水，放入除香油、白胡椒粉和鹽之外的調味料，大火煮開，用小火煮1小時。
5、放入胡蘿蔔繼續燉半小時，放入鹽、白胡椒、香油調味即可。
材料：
羊肉250克，白蘿蔔250克，蔥適量，姜適量，蒜適量，植物油適量，食鹽2小勺，雞精半小勺。
做法：
1、羊肉清洗乾淨，切成大塊備用；
2、白蘿蔔去皮洗淨，切塊備用；
3、蔥薑蒜切片；
4、鍋內放油，放入羊肉炒至變硬；
5、加入蔥薑蒜炒香；
6、添入兩大碗水，大火煮開，轉小火燉40分鐘；
7、然後加入白蘿蔔再煮10分鐘；
8、 調入鹽和雞精即可出鍋。
1、主料：羊肉400克，白蘿蔔50克，蒜苗15克，生薑1小塊，大料適量，桂皮適量。配料：食用油30克，紅油3小匙，醬油3小匙，高湯3大匙，料酒1/3大匙，胡椒粉少許，豆瓣醬3小匙，精鹽2小匙，味精1/2小匙，
2、羊肉洗淨切塊，白蘿蔔洗淨去皮切塊，生薑洗淨拍松，蒜苗洗淨切段
3、往鍋裡放油，燒熱， ...
1、羊肉洗淨切塊，白蘿蔔切成菱形，蔥、姜、蒜切片，香菜切段。
2、把白蘿蔔放入碗中，加鹽醃製10分鐘，羊肉焯水，撇去浮沫，撈出備用。白蘿蔔焯水備用。
3、熱鍋起油，放入花椒、香葉、蔥、姜、蒜，爆香，加入料酒、清水、鹽、味精、雞粉、胡椒粉、羊肉塊，燉15分鐘。
4、加入白蘿蔔，燉10分鐘，出鍋裝 ...
1、羊肉洗淨切塊，白蘿蔔切成菱形，蔥、姜、蒜切片，香菜切段。
2、把白蘿蔔放入碗中，加鹽醃製10分鐘，羊肉焯水，撇去浮沫，撈出備用。白蘿蔔焯水備用。
3、熱鍋起油，放入花椒、香葉、蔥、姜、蒜，爆香，加入料酒、清水、鹽、味精、雞粉、胡椒粉、羊肉塊，燉15分鐘。
4、加入白蘿蔔，燉10分鐘，出鍋裝 ...
1、主料：羊肉600克，白蘿蔔750克。
2、調料：食鹽適量，姜6片，八角1個，料酒1匙，香菜1棵，紅蔥頭6個，白胡椒適量。
3、羊肉清水中浸泡出血水，切成二釐米左右的塊，白蘿蔔也切成等大的塊。
4、鍋內放清水，放入羊肉，加入3片姜、3瓣紅蔥頭和1匙料酒，大火燒開。
5、電壓力煲中加入清水 ...
1、主料：豆腐、肉末。輔料：口蘑、青椒。調料：蔥、姜、蒜、醬油、料酒、鹽、雞精、高湯。
2、把口蘑切成塊，坐鍋點火，油熱後放入蔥、姜、蒜，放入肉末，然後倒入料酒、醬油、高湯。
3、把豆腐切成塊放入鍋中，10分鐘後放入青椒和口蘑，2分鐘後再放入雞精和鹽，起鍋盛盤即可。
4、特點：味道鮮嫩，營養豐 ...
1、準備大白菜洗淨、魔芋卷用開水燙一下，在用冷水過涼，胡蘿蔔切片備用，蔥切段，蒜切片，姜切末備用。
2、大白菜最好是用手撕出來的比用刀切味道好很多。
3、豆腐切片用開水焯一下再用冷水浸泡一會兒。
4、五花肉切大片吃起來口感更佳。
5、蜆子肉洗淨備用。
6、香菜切段備用。
7、鍋中倒 ...
1、白蘿蔔去皮洗淨，切成滾刀塊，放入沸水中焯60秒後，撈起瀝乾水；蔥切成蔥花，香菜切成末。
2、排骨洗淨，剁成2釐米長的段，放入沸水中氽燙30秒，撈起瀝乾水。
3、鍋內注入4碗清水，放入白蘿蔔和排骨，加蓋大火煮沸後，轉小火繼續燜煮45分鐘。
4、添入1/3湯匙鹽、1湯匙濃縮雞汁、1/3湯匙料酒 ...