白蘿蔔有清熱解毒的功效，維生素豐富，是一道很常見的家常菜，做起來也很方便的，下面來給大家分享一下具體的做法。
簡要答案白蘿蔔簡單的做法，主要將切好的白蘿蔔下鍋與耗油翻炒均勻，然後倒入適量的清水燉熟即可。
工具/材料主料：白蘿蔔1個輔料：耗油2勺小蔥：2根植物油適量
具體內容首先準備好食材，然後將白蘿蔔洗淨乾淨，削掉薄薄的一層外皮，切滾刀塊。
鍋中加入適量的油，燒熱後，放入蔥花炒出香味，然後倒入白蘿蔔塊翻炒。
放入蠔油炒勻，與白蘿蔔翻炒均勻。
之後放入適量的清水，沒過白蘿蔔，大火燒開後，轉中小火燉。
一般燉一會，然後用筷子插一下白蘿蔔，一插就破，表示白蘿蔔頓好了，加入適量的鹽，然後起鍋盛出撒點蔥花裝飾一下即可。
一、牛肉腸炒白蘿蔔。
1、準備食材：牛肉腸、白蘿蔔、小米椒、生抽、鹽、大蒜葉。
2、蘿蔔，辣椒洗淨，切絲，大蒜葉切小段。
3、牛肉腸切片。
4、鍋內倒入植物油，加熱至8成熱。
5、牛肉腸倒進鍋內，將牛肉腸的水分炒幹。
6、加入小米椒，繼續翻炒。
7、再倒入白蘿蔔絲，翻炒。
8、加入一勺生抽，上色。
9、最後加鹽調味，撒上大蒜葉即可。
二、素炒白蘿蔔絲。
1、準備食材：蘿蔔2根、蝦皮1把、紅辣椒2個、姜2片、小蔥1根、油鹽適量。
2、熱鍋涼油，下入紅椒末和薑末爆香。
3、再加入蝦皮進去翻炒。
4、翻炒出香味後加入白蘿蔔絲進去翻炒。
5、翻炒至白蘿蔔絲透明且發軟後加入鹽調味。
6、最後翻炒均勻後再撒些小蔥末即可。
三、辣炒白蘿蔔絲。
1、準備食材：白蘿蔔、鹽、生抽、幹辣椒。
2、白蘿蔔過水焯一下，備用。
3、蔥薑蒜末辣椒切好備用。
4、油鍋熱後放入辣椒蔥薑蒜末，出香味後放入焯好的蘿蔔絲翻炒幾下放鹽，老抽，出鍋。
1、將白蘿蔔洗淨乾淨，削掉薄薄的一層外皮，切滾刀塊。
2、鍋中加入適量的油，燒熱後，放入蔥花炒出香味，然後倒入白蘿蔔塊翻炒。
3、放入蠔油炒勻，與白蘿蔔翻炒均勻。
4、之後放入適量的清水，沒過白蘿蔔，大火燒開後，轉中小火燉。
5、一般燉一會，然後用筷子插一下白蘿蔔，一插就破，表示白蘿蔔燉好了，加入適量的鹽，然後起鍋盛出撒點蔥花裝飾一下即可。
1、首先準備好食材，然後將白蘿蔔洗淨乾淨，削掉薄薄的一層外皮，切滾刀塊。
2、鍋中加入適量的油，燒熱後，，放入蔥花炒出香味，然後倒入白蘿蔔塊翻炒。
3、放入蠔油炒勻，與白蘿蔔翻炒均勻。
4、之後放入適量的清水，沒過白蘿蔔，大火燒開後，轉中小火燉。
5、一般燉一會，然後用筷子插一下白蘿蔔，一 ...
1、芹菜去葉切斜段焯燙備用，紅椒切絲，豆腐絲洗淨切段。
2、炒鍋倒爆香蔥姜。
3、倒入豆腐絲翻炒。
4、加入生抽。
5、加少許鹽
6、再加少許糖。
7、翻炒片刻入味。
8、加入芹菜繼續翻炒。
9、加少許雞精。
10、淋入香醋。
11、最後加少許香油。
12、翻炒 ...
1、準備材料：白蘿蔔1個、耗油2勺、小蔥2根、植物油適量。
2、將白蘿蔔洗淨乾淨，削掉薄薄的一層外皮，切滾刀塊。
3、鍋中加入適量的油，燒熱後，放入蔥花炒出香味，然後倒入白蘿蔔塊翻炒。
4、放入蠔油炒勻，與白蘿蔔翻炒均勻，之後放入適量的清水，沒過白蘿蔔，大火燒開後，轉中小火燉。
5、用筷子 ...
1、在處理廣東絲瓜的時候一定要把稜角處莖去除了，如果沒有清除乾淨則會影響到口感。青皮外部不要都清除了。
2、在切的時候使用滾刀切。這樣絲瓜的中間位置在炒的時候一直都是鮮甜的。而且比較好下口。
3、肉最好是切成片就可以。
4、開鍋開炒，把蔥姜爆香。再把廣東絲瓜放進去一起炒。炒的絲瓜有一點汁液的時 ...
1、冬瓜去皮後清洗乾淨，再切成大小和厚薄均勻的小塊。
2、蝦仁解凍，刀開蝦的後背去除蝦線，清洗乾淨。
3、鍋中放入適量的油，再倒入蝦仁，調入適量的黑胡椒粉，炒至蝦仁發白微紅。蝦仁炒至發白微紅，盛出來備用。
4、鍋中加入適量的高湯，如果沒有高湯可以加入油、鹽、老抽、生抽和蠔油調味。
5、倒入 ...
1、主料：土豆2個。
2、調料：食鹽適量，醬油1勺，醋3勺，雞精適量，蔥少許，花椒少許，幹辣椒8個，香油少許。
3、土豆洗淨，先在底部切一刀，修理平整後，平放在菜板上，先切成片，後切絲。準備一盆清水，滴入少許醋，將土豆絲放入浸泡一會，然後用清水沖洗，瀝乾。
4、鍋中入油加熱，放入花椒，待聞到花 ...
用料：土豆350克、青辣椒35克、紅辣椒20克、食鹽2克、食油30毫升、白醋8毫升、白糖5克、花椒2克。
1.將土豆去皮後切成細絲，放清水中浸泡5分鐘。
2.鍋內將水燒開，放進土豆絲焯約1分鐘，撈起過冷水。
3.青椒和紅椒分別處理好待用。
4.炒鍋熱油，把花椒放入爆香，後把花椒撈起。
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