新鮮山藥和白蘿可以一起燉對人體是沒有傷害的,可以放心食用。蘿蔔都是平和中性的食物,和排骨葷素搭配燉湯營養美味對身體好,可補氣順氣,排骨也可和海帶等好多食物搭配燉湯。主要還是山藥是進補的藥食同源的食材,只要不和相剋的食物同時食用就可以了。
主料:牛肉500克
輔料:山藥250克、芹菜25克
調料:大蔥8克、姜5克、料酒3克、鹽3克、味精3克、花椒3克、胡椒粉3克
做法:
1、黃牛肉洗淨,切成2釐米見方的塊,放入沸水鍋中,氽約5分鐘,撈出,洗淨,瀝水。
2、山藥削去外皮,洗淨,放入沸水鍋中,氽一下撈出,瀝水。
3、沙鍋洗淨,放入清水,牛肉、蔥段、姜塊、料酒、芹菜,中火燒沸,撇去浮沫,放入花椒,小火燉至五成熟時,放入山藥,再燉約3小時,至牛肉酥爛,揀去蔥、姜、芹菜,加入精鹽、味精、胡椒粉,即成。
烏雞和山藥是可以在一起燉的,烏雞燉山藥是一道以烏雞、山藥為主要食材,蔥、姜、枸杞為輔料燉出來的一道美食。烏雞具有提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨、對防治骨質疏鬆、佝僂病、補氣血、補中益氣,婦女缺鐵性貧血症的功效。山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質,有利於脾胃消化吸收功能,是一味平補脾胃的藥食兩用之品,不論脾陽虧或胃陰虛,皆可食用。
山藥本身名字就帶有一個藥字,都說是藥三分毒,除了熬粥可以放山藥外還可以煮熟後沾白糖吃,但對於山藥與別的食材一起烹飪的做法有很多顧慮了,自古就有食物相剋的說法,那麼雞與山藥都是很常見的食材,雞可以和山藥一起燉嗎
雞肉價格便宜蛋白質含量豐富,是餐桌上常見的菜品,雞湯更是被人們稱為湯中極品,不僅味道鮮美更是 ...
蒲公英燉雞湯做法如下:
雞絲蒲公英湯的材料:
主料:蒲公英100克、雞脯肉50克。
調料:植物油、鹽,蔥絲,薑絲、香油、雞精。
雞絲蒲公英湯的做法:
1、蒲公英擇去老根黃葉,洗淨,焯水,過涼;雞脯肉洗淨,煮熟,涼涼,撕成絲備用。
2、鍋內倒油燒至六成熱,放入薑絲煸香,倒入適量清湯, ...
不能,胡蘿蔔和白蘿蔔不能在一起吃的,將胡蘿蔔、白蘿蔔一起調冷盤或一起燉食的烹調方法,會導致其中一種蘿蔔營養價值的降低。此外,這種烹調方法還會誘發“內戰”,這是因為白蘿蔔中維生素C的含量很高,而胡蘿蔔中則含有一種對抗維生素C的分解酶,可破壞白蘿蔔中的維生素C。二者相遇,使白蘿蔔中的維生素C損失慘重,其營養價 ...
紅參枸杞雞湯的做法:
主料:雞、蔥、姜、蒜、水、料酒、紅辣椒、大料、花椒、鹽、紅參、枸杞
做法:
1、將雞剁塊洗淨,薑切片,蔥莖切段。
2、鍋中加入適量清水,煮沸後放入雞塊,焯水。
3、將雞塊撈出後,用熱水衝去浮沫。
4、另起鍋,加入熱水,將雞塊放入鍋中,放入薑片、紅參、枸杞。
...
1、可以一起吃。 在食物性味及營養成分上來看,山藥性平,性平,富含蛋白質、礦物質、澱粉、不飽和脂肪酸、碳水化合物、維生素等;而牛肉性平,主要含有蛋白質、不飽和脂肪酸、水分、維生素、礦物質等。兩者性味一致,互不衝突,並且成分之間不會產生不利反應,因此可以同食。
2、山藥燉牛肉 ,主料:牛肉、山藥。 調料 ...
可以。
三七參附煨羊肉的做法:
原料:鮮羊肉700克,三七片30克,黨參30 克,熟附子10 克,紹酒15 克,姜塊10 克,蔥結2 糧,胡椒粉1 克,味精2 克,細鹽2 克。
做法:
1、將羊肉洗淨,入沸水中餘煮幾分鐘,漂入冷水中洗淨,切成條塊。
2、將三七片、黨參、附子、姜、蔥等洗 ...
做法:
原料:鴨子半隻、當歸15克、川芎6克、白芍10克、熟地15克、開水適量、鹽適量、雞精1小匙、姜2片、枸杞10粒。
步驟:
鴨肉切塊過熱水焯一下去掉血水,撈出備用;湯鍋內下足以沒過鴨肉的熱水,放入薑片、枸杞、鴨肉和四物;大火燒開,小火燉2到3小時;吃之前用鹽和雞精調味即可。 ...