白貝鮮湯的做法步驟
白貝鮮湯的做法步驟
1、主料：白貝750g、豆腐2塊、魚頭600g 。
2、輔料：油適量、鹽適量、薑片適量、蔥適量、酒適量。
3、做法：白貝洗乾淨熱鍋下油，下薑片，煎魚頭。加適量鹽加熱水，加幾滴酒。蓋上鍋蓋煮大概3分鐘。放入白貝，再煮12分鐘左右。再放豆腐煮4分鐘左右。放蔥粒盛起即可。
豬肚白貝湯做法步驟
1、用料：豬肚1個、白貝500g、鹽3g、姜2片、清水300ml。
2、準備材料，豬肚先洗乾淨，放鍋中煮30分鐘後撈出。
3、將豬肚斜刀切成片。
4、白貝洗乾淨放入大碗中。
5、再放入豬肚片。
6、加入鹽和生薑片，倒入清水。
7、放入電壓力鍋中按煲湯鍵隔水燉，出鍋即可享用。
白貝絲瓜湯的做法
1、主料：白貝一斤、絲瓜1根。輔料：薑絲適量、蔥花適量。調料：鹽適量、麻油適量。
2、絲瓜去皮後切片，再切成粗條，燒一鍋水，放薑絲進去煮。
3、水開後下白貝，水再次燒滾時加絲瓜條。
4、湯燒開後，下鹽調味，加麻油，撒蔥花就可以食用了。
鮮貝燉蛋做法步驟
1、鮮貝解凍，解凍的水保留。
2、鮮貝放入容器，比較大的可以切成兩半。
3、三個雞蛋打入料理盆中（有一個敲的有點猛散黃了）。
4、加入鹽和冷開水（含解凍的水）一起攪拌均勻。
5、蛋液過篩進容器內，筋筋絆絆的都不要。
6、用小勺將蛋液上的泡沫輕輕撇去。
7、用保鮮膜將容器口封住。
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鮮蝦泡菜湯做法步驟
1、將蒜，蔥土豆，豆腐洗淨，切好備用。
2、將鮮蝦去頭，抽出蝦線，蝦肉去皮備用。
3、鍋裡倒入適量清水，將蔥，蒜，蝦頭放入鍋中，蓋上蓋子，大火煮至滾開。
4、加入泡菜，韓式辣醬，適量鹽，黑胡椒，再次煮開後，撇掉浮沫，加入豆腐，土豆。
5、最後加入鮮蝦，和青辣椒末，蓋上蓋子煮10秒鐘，關火出 ...
鯉魚鮮湯做法 湯色濃白味道鮮美
1、魚洗淨控幹（這條魚太大了，翻鍋都費勁，買小的就行）冷凍的魚不行。
2、切斷控幹，表面可以抹點料酒。
3、鍋裡用薑片先擦鍋，尤其是愛粘的鍋，一定要擦，我用的不粘鍋。
4、五花肉煸出油。
5、下入魚。
6、煎兩面金黃色，加白糖、酒、醋。
7、只要製作帶湯的魚，此步都要加開水，避免魚 ...
白貝冬瓜湯的做法
用料：白貝、冬瓜、瘦肉、鹽、姜塊、料酒；
白貝冬瓜湯的做法：
1、白貝用鹽泡，並且滴若干花生油，這樣能讓白貝吐乾淨沙土；
2、冬瓜切片；
3、瘦肉切絲；
4、冬瓜和肉絲先放進冷水煮，待冬瓜半透明狀，放進白貝。等白貝基本上張開口，加鹽與料酒即可食用。 ...
鮮海蜇湯做法步驟
1、用料：鮮海蜇750克，鹽半小勺，香油半小勺,陳醋1大勺，味精少許,香菜適量，蒜半頭。
2、海蜇放進清水中浸泡和清洗，用清水洗2遍。
3、清洗好的海蜇切成絲，切好的絲放進清水中，再清洗2遍。
4、香菜洗淨切末，蒜去皮洗淨，蒜臼裡放入半小勺鹽，把蒜放進去搗碎，然後加入一大勺陳醋。
5、一個 ...
鮮海蟄湯做法步驟
1、主料：新鮮海蟄1000克；配料：小紅椒、香菜、大蒜、熟芝麻、鹽、白醋、香油各適量。
2、做法：新鮮海蟄放入水中浸泡和清洗，用清水洗數遍。小紅椒切丁、香菜切末、大蒜切末、芝麻炒熟備用。將海蟄切成海蟄絲，切好後迅速放入水中浸泡。浸泡好的海蟄絲濾幹水。濾幹水後將小紅椒丁、香菜末、大蒜末放入其中。再依次加 ...
薏米鯽魚湯做法步驟
1、主料：鯽魚2條。輔料：薏米1/2小碗。調料：食鹽1茶匙、姜1塊、細香蔥5根、黑胡椒粉1小勺、植物油適量、水適量。
2、鯽魚收拾乾淨瀝乾水分，薏米洗淨，用水提前浸泡2小時備用。
3、平底不黏鍋放少許油，放鯽魚入鍋中，小火慢煎，煎透一面後，翻面繼續煎另一面。
4、待鯽魚煎好後移入炒鍋，加入足量 ...