鮮貝燉蛋做法步驟
鮮貝燉蛋做法步驟
1、鮮貝解凍，解凍的水保留。
2、鮮貝放入容器，比較大的可以切成兩半。
3、三個雞蛋打入料理盆中（有一個敲的有點猛散黃了）。
4、加入鹽和冷開水（含解凍的水）一起攪拌均勻。
5、蛋液過篩進容器內，筋筋絆絆的都不要。
6、用小勺將蛋液上的泡沫輕輕撇去。
7、用保鮮膜將容器口封住。
8、美食鍋蒸烤盤內放入一定清水，燒開後將容器放入，大火燒開4分鐘後轉中火8分鐘。
9、時間到後，將容器拿出，蒸蛋表面灑上香蔥。
10、將兩勺燒得即將沸騰的香油倒在蒸蛋上，再倒上兩茶匙生抽，鮮香嫩滑的鮮貝蒸蛋就做好了！
南瓜苗炒蛋做法步驟
1、南瓜苗200g、雞蛋2個、姜適量、蒜適量、辣椒適量、鹽2g。
2、做法：新採摘的南瓜苗，用水揉搓掉表面的絨毛，清洗好的南瓜苗切寸段雞蛋用油煎好盛出。
3、鍋中放少量油炒香姜蒜和辣椒，倒入南瓜苗段翻炒均勻，蓋蓋燜炒約2分鐘。南瓜苗炒熟後放入雞蛋，加適量鹽翻炒均勻即可。
茼蒿段炒鮮貝丁的做法
1、食材：茼蒿300g、鮮貝丁200g、食用油適量、蔥花蒜末少許、生抽少許、味精少許。
2、茼蒿洗乾淨瀝水,切成段備用。扇貝丁用清水漂洗一下,瀝水備用。
3、鍋內放入少許油,放入蔥花蒜末煸香,放入扇貝丁翻炒2分鐘,放入茼蒿段翻炒。鍋內倒入生抽、味精調味,翻炒均勻後出鍋盛盤即可，茼蒿段炒鮮貝丁就做好了。
豆腐燉香腸做法步驟
1、主料：香腸80g、豆腐300g。
2、配料：鮮紅辣椒適量、姜適量、蔥適量、蒜適量、鹽3g、色拉油15ml、醋5ml。
3、嫩豆腐洗淨切塊置盤中待用。
4、蒸熟的香腸切片，姜切絲、蔥切丁、蒜切片、辣椒切塊待用。
5、鍋置火上加入色拉油。7成熱時放入薑絲、蔥花、蒜片炸香。
6、然後下入 ...
松茸燉雞做法步驟
1、土雞一隻、松茸2根、蔥2根、薑片4片、料酒2小勺、鹽適量、枸杞1小把。
2、做法：土雞洗淨分成大塊放水中煮至出浮沫，撈出放清水中洗淨，松茸兩根洗淨切片。
3、將洗淨的雞塊、松茸片、蔥姜、料酒、枸杞放入壓力鍋，加適量的水，按肉/雞鍵，音樂聲氣，排氣開啟壓力鍋蓋，加適量的鹽，香噴噴的松茸燉雞就做好 ...
烤墨魚蛋做法步驟
1、將墨魚丸周身塗上番茄醬,將墨魚丸放到錫紙上,入烤箱中層230度烤10分鐘,看到表面金黃即可!
2、墨魚蛋裡面含有的營養物質非常豐富，含有非常多的氨基酸，蛋白質，可以達到補心養陰作用，還可以補脾利水止血，對於胃酸過多，胃潰瘍問題有著很好的治療作用。 ...
竹蓀蛋做法步驟
1、竹蓀蛋3個、胡蘿蔔1個、青筍1個、蔥少量、油適量、鹽少量、味精少量。
2、方法：將竹蓀蛋清乾淨，切成1分厚的片，氽去異味；青筍、胡蘿蔔分別切成片待用；取鍋炒蔥油待香後下竹蓀蛋、青筍、胡蘿蔔片，摻入鮮湯，放鹽、味精，勾入少量玻璃芡翻炒即可裝盤。 ...
秘製滷蛋做法步驟
1、材料：雞蛋適量、桂平適量、茴香適量、幹辣椒適量、花椒適量、老抽適量、生抽適量、鹽適量、冰糖適量。
2、先將雞蛋擱在煮蛋器上煮到糖心的狀態。
3、取出放在涼水裡面擱置一會兒，然後去殼。
4、滷汁的方法很簡單，將各種香料調料加水後放在鍋裡煮，大略熬煮半小時的樣子就關火。
5、最後將剝好的蛋 ...
鮮貝燉豆腐怎樣做
1、材料：豆腐1塊，新鮮扇貝1碗，幹木耳適量；蔥1段，姜2片，料酒2勺，白酒2勺，鹽1勺，白糖1勺，米醋幾滴。
2、將豆腐切成小方塊，然後放入開水中焯燙，煮幾分鐘至湯汁顏色發黃即可撈出待用。
3、新鮮的扇貝肉跟冷水一起下鍋，大火煮開後1分鐘即可關火，趁著開鍋時要及時的撇去浮沫。
4、將扇貝撈出 ...
梅乾菜滷蛋做法步驟
1、材料：雞蛋10個、梅乾菜100克、姜蔥適量。
2、調料：醬油、料酒、糖。
3、雞蛋清洗乾淨後下冷水鍋，水開後煮15分鐘撈起過涼水，並將蛋殼敲碎。
4、鍋中重新放水，下入泡好的梅菜，調入醬油、料酒、糖，大火燒開後放入雞蛋，水再開後改中小火煮40分鐘。
5、關火燜8小時即成。 ...