主料：河鰻800克，蘿蔔960克。
調料：青蒜20克，姜5克，鹽5克，味精2克。
白鱔蘿蔔煲的做法：
1、 剝好白鱔，用鹽將鱔身擦過，洗淨，斬成寸許長段待用；
2、 蘿蔔去皮，洗過，切厚片，先在鍋煮熟待用；
3、 青蒜洗淨，切段；
4、 燒熱瓦缸下油，爆香青蒜、姜和鱔件，加入已熟之蘿蔔，調味，加蓋文火煮好即可。
1、原料：香菇、金針菇、腐竹、木耳、烤麩、胡蘿蔔、白蘿蔔、薑末。
2、起鍋熱油，爆香薑末，先放入香菇、烤麩稍炒，再倒入砂煲。砂煲煲出來的香，如果沒有，直接在鍋裡煮也可以。
3、將其他材料也倒入煲中，並加適量的水，以剛好蓋過材料為準。待水燒滾後，調小火慢慢燉20分鐘左右。最後加鹽、蘑菇精、少許醬油調味即可。
1、原料：烤肉200g、白蘿蔔500g、胡蘿蔔1片、芹菜少許。
2、做法：將烤肉切成小塊，白蘿蔔切成滾刀塊，芹菜去葉子切成段。將烤肉、白蘿蔔一起放在瓦撐裡，加入生抽和一勺的白糖，加2勺的水，用中火煲15分鐘。最後加入芹菜，放上1片胡蘿蔔點綴顏色。
1、材料：兩個臘鴨腿，青蘿蔔半個、鴨腿一隻。
2、做法：蘿蔔切成小塊。鍋裡燒熱水，把臘鴨腿放裡面煮兩分鐘，把表面的油脂煮掉，然後把鴨腿用刀斬成小塊鍋里加油燒熱。鍋里加蔥絲和薑絲爆香。鴨腿扔進去翻炒，鍋裡添湯，煮鴨腿。鴨腿煮半小時後，拔蘿蔔塊也倒進鍋裡，繼續煮十分鐘，就可以盛出來吃肉喝湯了。 ...
1、豬蹄2只、花生100克、白蘿蔔200克、油半勺、料酒2勺、鹽2勺、生抽3勺、老抽2勺、冰糖1塊、八角1個、桂皮1片、香葉2片、辣椒半個。
2、做法：豬蹄切塊洗淨放入涼水中煮開，放料酒去腥，撈出沖洗乾淨。
3、鍋中稍放點油煸香八角等大料。放入豬蹄炒幹水分，放料酒。放老抽、生抽。
4、放冰糖翻 ...
1、白蘿蔔半根、腐竹3～4條、鹽少許、油適量、蔥花少許、薑末少許、幹辣椒幾顆、醬油少許。
2、做法：腐竹提前熱水泡發切段，大概半小時即可；蘿蔔去皮切片；準備薑末、蔥花，幹辣椒；油、醬油、鹽備用。鍋內適量油。
3、油熱後放入蔥花、薑末微微出味兒，放入蘿蔔片翻炒，幹辣椒掰碎加入，繼續翻炒至蘿蔔的味道發 ...
1、主料：牛筋500克、白蘿蔔1個。
2、輔料：姜1塊、蒜2瓣、料酒1湯匙、郫縣豆瓣醬2茶匙、植物油2湯匙、食鹽1茶匙、生抽8克、大蔥1/2根、水適量。
3、準備好原材料。
4、牛肉筋切成塊。
5、白蘿蔔切成滾刀塊。
6、姜、蒜切成片，大蔥切成段。
7、鍋里加入適量水，放入牛肉筋， ...
原材料：蘿蔔、豬肺、老薑、八角、胡椒粉、米醋、鹽。
做法：
1、把豬肺切成幾大塊，鍋裡放冷水沒過豬肺，大火燒開，煮5分鐘；
2、豬肺焯水後，用冷水洗乾淨；
3、把豬肺放進一個盆子，倒適量的米醋，加適量鹽，然後開始反覆的抓，直到沒有異味；
4、抓好後用清水洗；
5、用篩子把豬肺瀝水， ...
1、準備羊肉600g，香菜1根，蘿蔔1根，草果1個，紅棗3個，枸杞5g，鹽7g，胡椒粉2g，料酒10g，姜10g，大蔥10g，香葉2片。
2、將羊肉改刀切成小塊。
3、將蘿蔔削皮改刀切成小塊。
4、將生薑切片，蔥、香菜切段。
5、將羊肉放入鍋中倒入適量清水。
6、加入料酒，煮開後撇去浮 ...
準備食材：白醋20ml、鹽10g、胡蘿蔔一根、姜20g、白蘿蔔半根、幹辣椒。
做法：姜、幹辣椒切段，將白、胡蘿蔔切條。
碗中放入適量的鹽，將切好的蘿蔔放入碗中，攪拌均勻，加入姜、幹辣椒，加入適量白醋，醃泡一段時間即可。 ...