百香果運輸過程不怕凍，百香果是典型的呼吸型水果，百香果摘下來以後會散發出大量的熱量和氣體，一般需要通風存放。百香果是南方特有的一種果子，雖然它的味道不夠甜，反而會覺得很酸。但是卻有多種水果的香味，所以被人們稱之為百香果，而且百香果的營養物質還是比較豐富的，裡面富含大量的維生素c，花青素，維生素a和胡蘿蔔素。經常吃百香果還能美白肌膚，讓皮膚更水嫩。
百香果運輸過程不怕凍，百香果是典型的呼吸型水果，百香果摘下來以後會散發出大量的熱量和氣體，一般需要通風存放。百香果是南方特有的一種果子，雖然它的味道不夠甜，反而會覺得很酸。但是卻有多種水果的香味，所以被人們稱之為百香果，而且百香果的營養物質還是比較豐富的，裡面富含大量的維生素c，花青素，維生素a和胡蘿蔔素。經常吃百香果還能美白肌膚，讓皮膚更水嫩。
可以吃，但是冷凍之後會失去一部分營養。百香果儲存時間隨著溫度的變化而變化，溫度低於0度，可能會發生冷害，所以百香果鮮果不適合直接放至冰箱冷凍室，但可把百香果果肉挖出，保存於冰箱冷凍室，可長達數月以上不壞。
雞蛋果（學名：PassifloraeduliaSims），又名百香果，是西番蓮科西番蓮屬的草質藤本植物，長約6米；莖具細條紋，無毛；花瓣5枚，與萼片等長；基部淡綠色，中部紫色，頂部白色，漿果卵球形，直徑3～4釐米，無毛，熟時紫色；種子多數，卵形。花期6月，果期11月。
百香果的果籽呈黑色，包含在果肉裡面，主要含纖維素、維生素及鐵、鉀、磷等礦物質，可以食用，嚐起來清脆可口，且果籽含有超纖維，有利於腸胃中有害物質的排出，能改善腸道內的菌群構成，起到保護腸胃的作用。
雞蛋果，西番蓮科、西番蓮屬草質藤本植物。長約6米；莖具細條紋，無毛；葉紙質，長6-13釐米，寬8-13釐米，基部楔形或心形，無毛；聚傘花序退化僅存1花，與卷鬚對生；花芳香，直徑約4釐米；花梗長4-4.5釐米；苞片綠色，寬卵形或菱形，長1-1.2釐米，邊緣有不規則細鋸齒；萼片5枚，外面綠色，內面綠白色，長2.5-3釐米；花瓣5枚，與萼片等長；花盤膜質，高約4毫米；雌雄蕊柄長1-1.2釐米；雄蕊5枚；花葯長圓形；子房倒卵球形；花柱3枚，扁棒狀；漿果卵球形，直徑3-4釐米，無毛，熟時紫色；種子多數，卵形，長5-6毫米。花期6月，果期11月。