當蘋果削好皮後放置一夜不食用。 當蘋果削皮後，植物細胞中的酚類物質便在酚酶的作用下，與空氣中的氧發生化學反應，產生大量的醌類物質，新生的醌類物質能使植物細胞迅速的變成褐色，這種變化稱為食物的酶促褐變，所以蘋果削皮放一會兒後會變色，這種褐變影響了食物的外觀，使外層的營養成分有所降低，但尚可食用，如果蘋果削皮後放置時間較長，植物細胞在空氣中氧化分解作用加劇，則蘋果外層的營養物質分解較多，果膠物質在酶的作用下進一步分解為果膠酸和甲醇，使得果肉鬆散、溼潤、變色、變味，甚至腐爛變質，削皮後的蘋果放置一夜，時間太長，所以不能吃。
不能吃了。因為過期了的蛋撻皮可能已經產生了對人體有害的物質。產品的保質期是指產品的最佳食用期。產品的保質期由生產者提供，標註在限時使用的產品上。在保質期內，產品的生產企業對該產品質量符合有關標準或明示擔保的質量條件負責，銷售者可以放心銷售這些產品，消費者可以安全使用。
山藥蒸熟後才發黑是可以吃的，這是因為山藥中含有酶的成分，與氧氣接觸會發生反應，形成褐色素和黑色素，可以食用。如果想要蒸的山藥不變黑，可以將山藥的外皮洗淨，帶皮蒸，等到蒸好後再切，這樣山藥就不會變黑。
山藥蒸熟後發黑能吃山藥蒸熟後會發黑，是因為山藥中含有酶，當山藥削皮後暴露在空氣中，酶就會與空氣中的氧發生反應，就會變黑，這是正常現象，如果想要避免這種情況，可以將山藥帶皮洗淨後一起蒸，蒸出來的山藥就不會變黑。但如果山藥去皮後，發現山藥肉上有發黑的情況，這樣的山藥就不要吃了，已經發生了黴變，吃了之後會對人體差生一定的而危害。
怎麼防止山藥去皮後變黑
1、切山藥的時候不要用金屬製的刀，最好用不鏽鋼的或者是木質的刀來切。
2、山藥中含有酶，削皮後碰到空氣中的氧氣就會發黃。變黑，去皮後立即泡水，能夠使山藥保持白皙。
3、將山藥切皮後，放入醋水中浸泡，或者撒一些檸檬汁，再放入冰箱中冷藏，也能防止氧化。
4、將去皮的山藥洗淨後，加一點鹽攪拌一下，也能防止山藥變黑。
儲存條件好隔夜可以吃，但現蒸現吃營養較豐富。密封后放冰箱冷藏可儲存2天左右，蒸熟的螃蟹可用保鮮袋封口，放冰箱冷凍室存放，溫度在零下18度左右，可避免滋生細菌等有害物質，儲存時間會相對延長到1個月左右。
注意：
吃冷藏和冷凍的螃蟹時一定要熱透，直接將螃蟹放進籠屜蒸，冷凍的應先解凍後再加熱，加熱時間要 ...
1、隔夜的螃蟹是可以吃的，但是要注意儲存妥當。
2、不要讓螃蟹變質，這個時候第二天吃就是可以的，只需要簡單的熱一下就可以，那麼，保持妥當的螃蟹吃起來也是比較安全的，但是，不要放的時間太久。
3、不管是生的還是熟的螃蟹，都放入冰箱中冷凍儲存。注意一定要冷凍，不能冷藏。過幾天再吃時，上籠蒸熟、蒸透再吃 ...
1、要看情況來決定是否能吃。如果只是蝦頭變黑，但是蝦的身子還是青灰色或者紅色，這樣的是可以吃的。但是如果下身的顏色也變黑了，很有可能是因為蝦的肉質變壞的表現，這樣的蝦就不能再吃了，以免對人體造成危害。
2、冷藏並不能阻止蝦變黑，但是蝦中的酶作用需要氧氣的參與，所以抽真空口再冷藏可阻止生蝦變黑。另外一種 ...
若未變質即可。太熟的西瓜只要沒變質可以吃，只是口感差點。西瓜除不含脂肪和膽固醇以外，幾乎所有人體所需的各種營養成分，如葡萄糖，果糖，蔗糖，膳食纖維，以及鈣、磷、穀氨酸、瓜氨酸等，尤其是維生素A的含量較高。西瓜含有93%的水分，所含熱量較低，是消夏解渴的佳品。西瓜除不含脂肪和膽固醇以外，幾乎所有人體所需的各 ...
能。只要味道正常，沒有爛掉就可以食用。芒果為著名熱帶水果之一，果實含有糖、蛋白質、粗纖維，芒果中含有特別高的維生素Ａ，是所有水果中少見的。其次維生素Ｃ含量也不低。礦物質、蛋白質、脂肪、糖類等，也是其主要營養成分。可制果汁、果醬、罐頭、醃漬、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜餞等。
芒果：
是杧果的通俗名，芒果 ...
1、炒木耳是一道非常美味的家常菜，很多家庭在晚飯的時候都會做一道。實際上，熟木耳放一晚上是可以吃的。
2、熟木耳放進冰箱可以有效的抑制微生物的繁殖，防止變質。除了放冰箱之外，我們還可以把木耳連同盤子一起用保鮮膜包好，放在乾燥陰涼的地方，這樣儲存也可以放一夜。
3、木耳雖好，但同樣有很多禁忌，像高血 ...
蝦變紅了還能吃。變紅是因為蝦中有蝦青素，加熱就會變紅。蝦經過高溫加熱的時候，諸多的色素物質就會逐一被破壞，因為蝦青素性質更為穩定，遇高溫不易被破壞，所以此時蝦青素得以和蛋白質脫離，從而呈現出其原本的紅色，此時也就神奇般的突顯了出來，所以在這個時候所見到的蝦蟹都是以紅色為主。不管何種蝦都含有豐富的蛋白質，營 ...