有皮蛋茄子這道菜。做法如下：
1、茄子用清水洗淨。帶皮蒸根放屜上蒸。茄子皮不僅營養，而且有韌性，可以包裹住調製好的醬料。
2、取兩勺芝麻醬，加入適量香油，將芝麻醬瀉開；用香油瀉芝麻醬更香，而且更容易攪拌開。
3、青椒與皮蛋切小塊，蒜切末；倒入剛才攪拌好的麻醬汁內。將麻醬汁與配料充分攪拌均勻，使茄子好吃的秘製調料就做好了。調製好秘製調料，茄子也蒸好了，看著茄子表皮蔫吧，塌陷，就蒸好了。
4、用水果刀或者筷子把茄子從中間劃開，注意不要把茄子底部劃破了。劃開茄子後，會發現茄子內有很多蒸出來的水，把茄子裡面的水倒掉就行了。不必用手將茄子內的水分捏出來，利用茄子內部的水分，可以將調料進行稀釋，使茄子更加入味，調料更好吃。用勺子將拌好的調料放入茄子芯內，即可上桌享用。
皮蛋是可以和黃瓜一起吃的，皮蛋拌黃瓜，炎熱的夏季更受歡迎，酸辣爽口，蒜味濃郁，看著就胃口大開。黃瓜洗淨用鹽水浸泡15分鐘，黃瓜用刀背拍碎塊。皮蛋切瓣，蒜頭剁碎末。各種調味料(生抽、鹽、陳醋、白糖、麻油、雞粉和辣椒油)混合，皮蛋和拍黃瓜擺盤，撒上蒜末。淋上調味料即可上桌享用。
板栗和雞蛋，雞肉不相剋，可以同食。除了，栗子不宜與牛肉、鴨肉、杏仁一起食用外，其它的不相剋。只是板栗不宜食用太多，生吃太多不易消化，熟吃太多容易滯氣，糖尿病患者應少吃或者不吃，因為板栗的含糖量是非常高的。中醫學認為，慄性甘溫，無毒，有健脾補肝，身壯骨的醫療作用。經常生食可治腰腿無力，果殼和樹皮有收斂作用；鮮葉外用可治皮膚炎症；花能治療瘰瘍和腹瀉，根治疝氣。民間驗方多用栗子，每日早晚各生食一至二枚，可治老年腎虧，小便弱頻；生慄搗爛如泥，敷於患處，可治跌打損傷，筋骨腫痛，而且有止痛止血，吸收膿毒的作用。
皮蛋和菠菜不能同時食用，菠菜裡面含有很多的草酸，非常容易跟皮蛋中的鈣質或者其他的金屬離子結合，生成不溶性的物質。
皮蛋又稱松花蛋、變蛋等，為中國漢族人發明的蛋加工食品，是一種中國特有的食品，具特殊風味，能促進食慾。據《醫林纂要》說它能瀉肺熱、醒酒、去大腸火、治瀉痢。 ...
能，螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用。螃蟹還有抗結核作用，吃蟹對結核病的康復大有補益。而松花蛋較鴨蛋含更多礦物質，脂肪和總熱量卻稍有下降，它能刺激消化器官，增進食慾，促進營養的消化吸收，中和胃酸，清涼，降壓。具有潤肺、養陰止血、涼腸、止瀉、降壓之功效。此外，松花蛋還有保護血管的作用。 ...
雞汁茄子做法：
原料： 茄子300克，青辣椒1個，紅辣椒1個，雞胸脯肉100克，豆瓣醬2湯匙，醬油半湯匙，紹酒2湯匙，糖1湯匙，醋半湯匙，蔥段、薑片、蒜片各少許，鹽、胡椒粉、香油各少許，水澱粉1湯匙，雞蛋清1只。
步驟：
1、將茄子去蒂洗淨，一剖兩半，再切成4公分長的段，每段各切三或四刀，末端 ...
西紅柿不能和以下食物同時吃：
黃瓜：黃瓜中含有維生索C分解酶，同食可使西紅柿中的維生素C遭到破壞。
魚肉：食物中的維生素C會對銅的析放量產生抑制作用。
白酒：同食會感覺胸悶，氣短。 ...
牛肉和茄子的家常菜有：茄子燒牛肉。
做法：
食材主料：牛肉茄子。輔料：油、鹽、大蒜、雞蛋清、豆瓣醬、姜、糖、料酒、生抽、蔥以及澱粉。
步驟：
1、將茄子洗淨，切成小塊，並用一小勺鹽，醃製十分鐘，然後用清水洗淨。
2、將牛肉洗淨，切成小塊，並用料酒，適量的澱粉以及半個蛋清攪拌均勻。
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香菇皮蛋瘦肉粥
原料：香菇數朵，皮蛋2只，肉糜1小團，大米，玉米，黃酒，椒鹽粉，蔥花。
做法：
1、大米，玉米渣渣洗淨，放水，開始熬粥。
2、肉糜小團放適量黃酒，少許椒鹽粉，醃一下。
3、香菇洗淨，撕成小碎末，皮蛋切成小塊。
4、取小鍋一隻，加數滴色拉油，肉糜入鍋翻炒，再將香菇一同 ...
1、鵝蛋能和茄子一起吃，兩者不會食物相剋，並且都含有較高的營養成分。鵝蛋不能和豆漿一起食用，會導致消化不良，影響營養成分的吸收。茄子不能生吃，其中含有茄鹼，生吃容易導致食物中毒，孕婦最好少吃茄子。
2、注意鵝蛋不要同豆漿一起食用，豆漿和鵝蛋一起食用會導致難以消化，不利於身體健康。鵝蛋中含有豐富的營養元 ...