盆菜材料：蛋餃200克，鵪鶉蛋200克，金針菇200克，栗子200克，魚圓200克，荸薺200克，雞腿菇200克，蓮藕200克，玉米200克，蘑菇200克，冬筍200克，雞肉500克，螃蟹200克，鴨肉500克，牛肉500克，爆魚500克，蝦100克，香菇100克。
盆菜的做法：
1、 鍋中放清水，把雞放入後加幾片生薑，煮開後把水倒掉；
2、 鍋中放入幾片生薑先煸炒出香味；
3、 加清水，煮開後放入前面焯過水的雞。加點料酒，放入幾根蔥，大火煮開後改小火慢燉1個小時雞湯就熬好了；
4、 玉米切成塊，冬筍切片後也要焯水，鵪鶉蛋煮熟後去殼；
5、 在盆裡加入前面熬好的雞湯，可以在放點清水，加點鹽調味；
6、 先放一些蔬菜墊在下面，蓮藕，玉米，栗子，蘑菇，浸泡好的香菇等；
7、 在上面先圍幾片蓮藕，其實蓮藕既可以煮熟了吃，也可以生吃；
8、 圍入煮熟的蝦，蛋餃，牛肉片，冬筍片，雞肉，鴨肉，魚圓，鵪鶉即可。
1、蔬菜沙拉的做法1：捲心菜200克、西紅柿80克、絲瓜60克、辣椒30克、食用油15克、鹽2克、檸檬水20克、純蜂蜜10克，把全部準備好的原材料(捲心菜、西紅柿、小青瓜、辣椒)各自清洗，甘藍菜、西紅柿切成片，辣椒、圓蔥切環片，把切完的原材料混翻拌，放到菜盤中，預留，最終，把全部的調味品(食用油、鹽、檸檬水、純蜂蜜)混和，攪拌均勻，淋在蔬菜水果上就可以。
2、蔬菜沙拉的做法2：西蘭花1000克，小蔥、蒜頭各50克，鮮薄荷草4片，酸奶100克 ，檸檬水10克，黑胡椒、食鹽各適當，西蘭花清洗後入式開水中燙熟，撈起來擠幹水份，切割成碎屑，小蔥清洗，切割成絲，蒜頭削皮清洗後用刀敲碎，切割成末，薄荷草清洗切條，檸檬水、蔥末、食鹽和白胡椒粉放進西蘭花碗中，翻拌，再加酸奶和蒜，撒上香薄荷絲即成。
3、蔬菜沙拉的做法3：羅馬生菜20克，苦苣15克，紫葉生菜20克，玉蘭菜30克 紫菊20克，植物油5克，龍蒿醋5克，鹽，核桃仁，蘋果絲適當，各種各樣生萊撕破，與蘋果絲、核桃仁混合，將適當的植物油、龍蒿醋和鹽調為蘸汁，用紫菊裝飾設計擺盤就可以。
義大利麵條、番茄、洋蔥、蒜頭、豬肉餡、羅勒碎、黑胡椒粉、糖、鹽、番茄醬、料酒、生粉、白胡椒粉。
肉餡裡放上白胡椒粉、鹽與料酒。
西紅柿與洋蔥洗乾淨，蒜頭剝去外衣剁成末，洋蔥切成丁，西紅杮去皮切成小塊，肉餡用白胡椒粉、鹽、生粉、料酒醃製十分鐘。
起油鍋，鍋熱後放二十克油，我用的是黃油，其它油也可代替，油溫六成熱時放入洋蔥炒至變色透明，放入蒜泥爆香，接著放入肉餡慢慢煸炒。
肉餡炒散變色後放入番茄繼續翻炒，等番茄炒到軟爛出沙，放入番茄醬翻炒均勻。
接著放入少許鹽，糖與羅勒碎炒勻，加入200克清水，大火煮開後小火慢煮半個小時。
時間差不多時，肉醬已經粘稠的狀態，大火收下汁，放入黑胡椒粉翻炒幾下，出鍋，汁別收太乾了哦。
取一干淨鍋子，放入半鍋水，水開後放入義大利麵條，燒開後轉中火慢慢煮熟，義大利麵與我們平時吃的面不一樣，要多煮一會兒，水開後我大約煮了八分鐘。
把煮熟的面撈起放碗裡，舀上一大勺肉醬，吃的時候拌一下就可以了。