1、無烤箱蘋果果脯製作方法：蘋果洗乾淨去皮切塊，切完了曬，能在通風處曬最好，幹得快。進鍋大約蒸20分鐘，最多半個小時，第一次蒸顏色會開始紅但是不會特別深，曬差不多一天，繼續蒸第二次，重複上述步驟，二次蒸還是20分鐘，然後拿出來晾曬乾即可。
2、蘋果脯色澤鮮亮，塊形端正，果香濃郁，綿甜爽口，集色、香、味於一身，是人們喜愛的佳品。果脯是原料經糖漬後，再經乾燥而成，成品表面不黏不燥，有透明感，無糖霜析出。果脯蜜餞營養豐富，含有大量的葡萄糖、果糖，極易被人體吸收利用。另外還有果酸、礦物質、多種維生素、氨基酸及膳食纖維等對人體健康有益的物質。
材料：大櫻桃1300克、白砂糖150克、檸檬汁1小勺。
1、將櫻桃洗淨，用鹽水浸泡兩個小時。
2、去蒂，控幹水分。
3、撒入白糖醃漬櫻桃，隨時攪拌。
4、數小時後待糖呈融化狀，櫻桃變軟。
5、將櫻桃和底部的糖攪拌均勻，再醃片刻。
6、將醃好的櫻桃和糖放入鍋中，小火慢熬。
7、記得攪拌免得糊鍋底，加入1小勺檸檬汁，煮至櫻桃皮皺糖分吃透為止。
8、將煮好的櫻桃擠幹水分，烤箱90度，烘烤數小時，至果乾乾透為止。
原料：薯塊50公斤，白糖15至20公斤，蜂蜜1至1、5公斤，檸檬酸100克，水75公斤。
製作步驟如下：
1、洗薯：選直徑5釐米以上的鮮薯，將泥土洗淨；
2、去皮：用去皮機或手工將皮去掉；
3、切塊：切成長方、菱形等多種形狀，長度不超過5釐米。不要切成細條，以防煮爛。切後用清水洗去在薯塊上的碎屑和澱粉；
4、糖煮：切好的薯塊，加水、白糖、蜂蜜、檸檬酸，放入銅鍋或不鏽鋼鍋中，用旺火儘快把鍋燒開，約煮半個小時，以薯塊熟而不爛為宜；
5、浸漬：將薯塊和糖液一同出鍋放入大缸內浸漬24小時，使薯塊進一步吃糖；
6、控糖：將浸漬的薯塊撈出，單層平攤於籠屜上，把籠屜放在大盆上控去糖液；
7、烘烤：把籠屜放入烘房烘烤，溫度在60至70攝氏度之間。烘烤時應注意調整位置、勤翻動，連續烘烤12小時。薯塊含水量降至百分之16至18時出房。
1、益智果脯的製作方法：用淡鹽水將聖女果浸泡半個小時。之後將聖女果瀝乾水分，或者用廚房紙巾擦乾水分也可以，保持表面乾燥。然後中間一切兩半。用小勺挖掉中間的籽部分。全部去籽後，放入烤盤中。烤箱選擇上下管加熱+熱風模式，預熱到110度，之後將烤盤放到中上層，烘烤兩個小時左右。烘烤好後，放在通風處晾了一晚，即可 ...
1、原料採集：採集新鮮、無病蟲害、無變質、6～8成熟以上的百香果實為原料；
2、原料清洗：將原料果放置清洗池中進行清洗，去除沾附在果皮上的泥沙及其他異物；
3、原料處理：將原料果進行切分、挖瓤，過程是使用刀具對雞蛋果進行豎著切，並將果實切割成兩半，然後使用勺子將果漿挖出，用食品級塑膠桶裝好，置於1 ...
1、食材：鮮李子800g、蜂蜜適量、白砂糖適量、水適量。
2、首先把新鮮的李子洗淨待用。
3、用水果刀將李子表面劃十字，還可輕輕拍一拍，方便醃製入味。
4、然後把李子肉放開水中煮，等到顏色變黃之後，放入清水中過涼，然後撈出來瀝乾水分。用白糖和水熬製成糖液，然後再把瀝乾水分的李子肉倒進去，醃製大 ...
1、橙子用鹽搓一搓表面，把蠟搓掉（畢竟咱們要吃的就是這個皮哈，當然自家種的橙就不必啦），沖洗乾淨；
2、剝皮，然後去掉白色的部分，這個部分會有苦澀味道，至於去多少留多少，這個得看您自己的喜好。
3、把橙皮放鍋子裡，加冷水，煮開，轉最小火咕嚕一會兒，幾分鐘到10分鐘吧，然後把水倒掉，橙皮用冷水沖洗一 ...
蘋果果脯的製作方法：
材料：蘋果、鹽、糖。
做法步驟：
1、蘋果清洗備用，準備小容器一個，向容器中放入水和2勺鹽稀釋。
2、蘋果削皮切成小塊兒，放入鹽水浸泡一小時。
3、向鍋中倒水，放入兩勺糖，再把浸泡過的蘋果放入鍋中，將蘋果煮熟。
4、待水煮幹盛出，放入微波爐小火轉20分鐘取出， ...
1、將紅果用清水清洗乾淨後，剪去果把。
2、取一隻清洗乾淨的筷對著紅果的果蒂部插入，不停旋轉後將果核頂出。
3、依次取出果核後，準備一大碗清水，接著加入一大勺鹽將去除果核的紅果倒入鹽水中浸泡20分鐘。
4、20分鐘後將紅果撈出瀝乾，放入盛有清水的奶鍋中，用中小火做開水後，加入50克白糖。
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自制葡萄酒的製作方
自制葡萄酒的製作方法眾說紛雲，民俗網在網上收集了一下整理給大家參考!
1、主發酵器皿：建議採用玻璃罐、玻璃壇、玻璃瓶、陶瓷壇、不鏽鋼瓶或耐受酒精又對人無害的塑膠瓶、塑膠罐等，大小不拘。
2、二次發酵容器及裝酒的容器：可以用空酒瓶、飲料瓶和礦泉水瓶等。
3、一根細塑膠管： ...