1、炒鍋油熱後放入牛肉丁，煸炒。
2、牛肉丁煸炒出油後烹入料酒，放入洋蔥炒香。
3、加老抽，鹽，適量水。
4、將米洗淨，放入電飯煲，再將炒好的土豆牛肉連湯倒入電飯煲中，啟動煲飯。
5、程式停止，用飯勺把燜飯攪拌均勻即可食用。
1、草魚1條、豆腐1塊、薑片3片、料酒15克、生抽15克、蠔油15克、鹽2克 金針菇一小把、青椒一個、紅椒一個。
2、把魚洗乾淨，放鹽，蠔油一勺，生抽兩勺，老抽一勺，料酒一勺調成汁放入魚裡，醃半個小時入味。
3、把豆腐煎成金黃色，把金針菇洗乾淨放入砂鍋，再放入煎好的豆腐。
4、再把魚放入豆腐上面，放入薑片，把醃魚的汁也倒進去，加入一小碗水去燜，大火煲開後轉小火燜十五分鐘。
5、最後把青椒紅椒切成丁放在魚上面再燜一分鐘即可。
1、食材：雞肉700克，土豆3個，花椒5克，青椒3個，花生米100克，餈粑辣椒適量，姜10克，蒜瓣適量。
2、青椒切斷，姜蒜拍碎
3、先把土豆炸至斷生，撈出備用！
4、用炸過土豆的油繼續炸雞肉，直到變色，放鹽！
5、撈出雞肉備用
6、待油燒熱以後先放入餈粑辣椒，姜蒜，和花椒顆粒！
7、炒出香味以後放入炸好的雞塊
8、放入青椒和花生米！
9、最後放入土豆！攪拌均勻，再放點生抽和料酒，就可以出鍋了！
1、生米洗淨，幹香菇、蝦米洗淨泡水備用。
2、將火腿、香菇切細條、高麗菜切小塊。
3、紅蔥頭切薄片。
4、將紅蔥頭、火腿、香腸，放入砂鍋炒熟後撈起備用。
5、砂鍋中放入米、蝦米、香菇，加三杯水（含香菇水），加蓋小火煮25分鐘，中途冒煙可掀蓋翻動一下。
6、確認米飯完全熟透後倒入步驟4， ...
1、雞翅4個、土豆1個、油適量、鹽適量、蔥薑蒜適量、花椒粒適量、乾紅椒1個、豆瓣醬適量、白酒適量、白糖適量。
2、步驟：雞翅冷水浸泡1小時以上，土豆去皮洗淨。土豆切片冷水浸泡，蔥薑蒜切碎。
3、雞翅切花刀放入盆中，撒蔥薑末，少一點點鹽，適量的白酒，醃製1小時左右。
4、砂鍋少加一點點油，雞翅入 ...
1、大米提前洗乾淨，用清水泡十分鐘左右。
2、泡米的時候，把各種菜都切好。
3、臘肉切薄片。
4、挑出肥一點的臘肉，小火慢慢煉出多餘的油紙。
5、把其它的臘肉都倒進去一起翻炒。
6、把蔬菜都倒進去。
7、翻炒至斷生。
8、撒入適量鹽。
9、翻炒均勻可以出鍋備用。
10、 ...
1、西蘭花放入清水中浸泡15分鐘，清洗乾淨後瀝乾水備用，培根切段，胡蘿蔔切成片，用壓花器壓成花朵的形狀。
2、玉米粒用清水洗淨，倒入適量的油，下培根煸至微微焦黃，下其餘的蔬菜一起翻炒1分鐘。
3、把米飯倒入鍋中炒散，放入一茶匙鹽、一大勺生抽、適量的胡椒粉翻炒均勻，放入一茶匙鹽、一大勺生抽、適量的胡 ...
1、用料：雞肉700g、白菇七朵、鮮冬菇5朵、蒜蓉薑片適量、八角桂葉適量、紅尖椒1根、小土豆1個、洋蔥少許、蔥段少許、鹽適量、雞精。
2、菇切厚片，洗淨。
3、雞肉切件溫水泡一下。
4、土豆切件。
5、洋蔥切段，特愛加洋蔥。
6、熱油下鍋炒雞肉，炒至變色後下姜，蒜瓣，香料炒至出味。
...
1、材料：雞一隻、香菇5個、沙姜1個、蔥、蒜、鹽、酒。
2、先用香菇和沙姜一起煨濃湯，熬好湯再加入適量鹽等調味。
3、雞洗淨，整隻放進濃湯內，用慢火慢慢浸熟。
4、把砂鍋燒熱，香菇、蒜、蔥和沙姜等配料切好，加油放入砂鍋中爆香。
5、將浸熟的雞斬成一塊塊，放進熱的砂鍋裡面，然後加適量的酒和雞 ...
1、將螃蟹用刷子洗淨表面，開啟蓋子，去除蟹腮等不能吃的雜質。
2、將螃蟹分成小塊，加少許料酒醃製。
3、砂鍋內放入適量的米和水。
4、將米煮至八成熟開花。
5、放入醃好的蟹塊小火慢煮。
6、煮至粥變的粘稠，滴入香油拌勻，放少許食鹽調味，撒入胡椒粉和蔥花即可出鍋。 ...