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砂鍋拌飯做法是什麼

砂鍋拌飯做法是什麼

  1、生米洗淨,幹香菇、蝦米洗淨泡水備用。

  2、將火腿、香菇切細條、高麗菜切小塊。

  3、紅蔥頭切薄片。

  4、將紅蔥頭、火腿、香腸,放入砂鍋炒熟後撈起備用。

  5、砂鍋中放入米、蝦米、香菇,加三杯水(含香菇水),加蓋小火煮25分鐘,中途冒煙可掀蓋翻動一下。

  6、確認米飯完全熟透後倒入步驟4,撒上胡椒及岩鹽拌勻即可。

石鍋拌飯做法

  1、原料:胡蘿蔔半根,小香腸2根,新鮮香菇2個,菠菜一小把,豆芽一小把,雞蛋一個,韓式辣醬2勺。

  2、蔬菜等原料都準備好洗乾淨,瀝乾水分。

  3、香菇、胡蘿蔔都切成細絲,放在樂葵料理盒裡微波爐加熱3分鐘。

  4、香腸也切成細絲,菠菜,豆芽也放在樂葵料理盒裡微波爐加熱3分鐘。

  5、保養好的石鍋用刷子在石鍋內刷上油。

  6、鋪上煮熟的米飯。

  7、把熱好的菜都均勻的碼在飯上。

  8、另起一鍋煎一個荷包蛋,然後把邊角修掉。

  9、把荷包蛋鋪在菜上。

  10、石鍋放在灶上,開中小火慢慢煮,聽到“滋滋”聲的時候在多煮個4-5分鐘,然後關火即可吃的時候拌上韓式辣醬就行啦。

石鍋拌飯簡單做法

  1、沸水中加鹽,放入豆芽煮20分鐘。

  2、豆芽擠出水分,加鹽、蒜泥、蔥花、香油攪拌均勻。

  3、豆芽湯加蒜泥、蔥花煮開後留用。

  4、菠菜、綠豆、涼粉也按照同樣的方法處理好。

  5、西葫蘆、香菇切薄片,甜椒切絲。

  6、起鍋燒油,分別將西葫蘆、香菇、甜椒炒熟出鍋。

  7、胡蘿蔔絲、黃瓜絲加鹽醃製去水。

  8、炒熟後和其他食材碼放在一起備用。

  9、鍋內放油,放入牛肉末翻炒。

  10、接著加入松子、核桃碎、韓式辣醬接著翻炒。

  11、然後加蜂蜜、水、香油攪拌到濃稠的狀態。

  12、最後倒入碗中。

  13、石鍋內均勻刷上香油,放入米飯。

  14、將各種食材按顏色分類疊放在米飯上。

  15、最後在食材中間放上一個生雞蛋黃,撒上松子。

  16、將石鍋加熱至溫熱,再過5分鐘左右關火。


可用做嗎

  用砂鍋做的拌飯和用石鍋做的口感略有不同,但是砂鍋可以用來代替石鍋。   用砂鍋做拌飯的方法:   原料:胡蘿蔔、小香腸、新鮮香菇、菠菜、豆芽、辣醬。   做法:   1、將蔬菜等原料洗乾淨,瀝乾水分備用;   2、把香菇、胡蘿蔔切成細絲,放在樂葵料理盒裡用微波爐加熱3分鐘;   3、腸切成細絲,菠菜,豆芽 ...

和魷魚的詳細做法

  石鍋拌飯的做法:   1、在石鍋內塗抹一層麻油。   2、將白飯放入石鍋,用飯匙輕壓。將肉以及黃豆芽、菠菜、紅蘿蔔、桔梗、蕨菜、香菇等鋪在飯上。   3、將煎好的荷包蛋擺在菜中。   4、再將石鍋放在火上,先以中火慢烤,聽到石鍋發出噼噼響聲,改以慢火烤片刻即可。   5、 辣椒醬單獨放在小碟子裡,再配上泡 ...

韓國石調味辣醬的做法

  韓國辣醬:原料: 黃醬1斤,糖稀半斤,辣椒麵2只4兩,根據個人口味而定。   做法: 1、將黃醬放入一個有蓋的小盆裡,倒入糖稀,攪勻,蓋蓋,放入微波爐內加熱。   2、等黃醬冒泡之後,拿出即可。   3、晾涼之後,倒入辣椒麵,攪勻,再放入微波爐內加熱,同樣冒泡後拿出,放入味精。   韓式辣椒醬:材料: 糯 ...

土豆做法竅門

  1、炒鍋油熱後放入牛肉丁,煸炒。   2、牛肉丁煸炒出油後烹入料酒,放入洋蔥炒香。   3、加老抽,鹽,適量水。   4、將米洗淨,放入電飯煲,再將炒好的土豆牛肉連湯倒入電飯煲中,啟動煲飯。   5、程式停止,用飯勺把燜飯攪拌均勻即可食用。 ...

做法

  1、大米提前洗乾淨,用清水泡十分鐘左右。   2、泡米的時候,把各種菜都切好。   3、臘肉切薄片。   4、挑出肥一點的臘肉,小火慢慢煉出多餘的油紙。   5、把其它的臘肉都倒進去一起翻炒。   6、把蔬菜都倒進去。   7、翻炒至斷生。   8、撒入適量鹽。   9、翻炒均勻可以出鍋備用。   10、 ...

老式石做法

  1、主料:米飯適量、生抽2勺、陳醋0.5勺、米醋0.5勺、蠔油適量、白糖0.5勺、白胡椒粉適量、香油1勺、雞蛋2個。   2、輔料:香菜一根香蔥兩根、蒜一瓣、小米辣三根。   3、準備好雞蛋2個,香蔥,香菜,小米辣切段,蒜切末。   4、調製料汁,可根據個人喜歡的口味多加糖醋。   5、把雞蛋煮熟,放入米 ...

排骨做法 韓式排骨簡單又有營養

  原料:米飯,紅蘿蔔,雞蛋,生菜,提前製作好的排骨。   準備一份韓國辣醬。   取生抽和少量蘋果醋芝麻油放入醬料碗。   拌勻辣醬備用。   胡蘿蔔洗淨去皮切絲。   胡蘿蔔絲放開水裡焯熟撈出放冷水裡冰。   生菜同樣焯熟用冷水冰著。   胡蘿蔔絲瀝水放入碗中,加入少許食鹽和芝麻油,拌勻,生菜同樣操作。 ...