砂鍋有裂紋滲水怎麼辦

　　砂鍋上出現裂紋滲水，我們先要觀察一下裂紋主要是出現在哪裡，如果是砂眼上的細小裂縫，我們可以用它煮粥，利用粥的粘稠性來修補裂縫。而如果是炸裂性的裂紋，需要將生雞蛋的蛋清塗抹在上面，用文火慢慢燒一下，這樣就能正常使用了。

　　砂鍋在使用過一段時間，很容易出現裂紋滲水的現象，首先我們要觀察一下，砂鍋漏水的主要裂紋縫隙在哪裡。如果是砂眼出現細小的裂縫滲水的話，我們可以用它來煮粥，利於粥的粘稠性來修補裂縫，防止裂縫擴大，從而繼續使用。

　　而如果是出現了炸裂性的裂紋，修補起來可能會難一些。首先我們需要準備一個生雞蛋，打碎之後，將蛋清蛋液塗抹在出現裂紋的地方，然後用文火慢慢的燒一下，之後就能正常使用了。

　　這裡需要特別說明的是，在砂鍋出現裂縫的時候，一定要立刻進行相應的補救，而不是繼續使用，否則很容易造成砂鍋炸裂，從而發生危險。

　　1、砂鍋的優點：砂鍋是我們國家所特有的一種炊具，它的特點是導熱性比較差，這一個特性不但不是砂鍋的缺點，而且是它突出的優點。砂鍋特別適合於嫩肉、雞和鴨，更適合於熬湯，它可以使鍋內的食物和湯汁長時間地保持在微微沸騰的狀態，由於火小，時間又長，最後可以使肉爛，湯汁鮮美，別具風味。用鐵鍋和鋁鍋來燒肉和煮湯都達不到這樣好的效果。

　　2、砂鍋的保溫效能特別好，使湯菜不容易變涼。砂鍋也適合用來熬煎中藥，它不會與中藥裡的各種成分發生化學作用而把藥效破壞，如果用鐵鍋熬中藥就容易使藥失效。

　　1、如果不漏水能用，但要注意防止裂口擴大漏湯傷人。

　　2、還有就是鍋很燙的時候不能直接放在地上，要用東西墊住，很燙的時候不要加入冷水。

　　3、買砂鍋最好選擇沙質細膩的，這樣開裂的情況比較少，一般以南泥為佳，再有不要使用帶釉的砂鍋，第一次使用的時候最好煮粥，然後再使用的時候注意下溫差就可以了。