1、用料 百葉4張,幹香菇5個,大蒜葉一小把,豬油雞油適量,美極鮮3湯勺,冰糖一塊,冷水生抽 12湯勺，半碗,老抽 八角 1個
2、百葉對角切成三角形
3、香菇泡發切絲,大蒜切小段
4、鍋中放水燒開，加入百葉，少許鹽，焯水20s
5、撈出後冷水浸泡
6、將豬油，生抽，美極鮮加入碗中，攪拌
7、一湯勺豬油加入砂鍋中，燒熱，加入八角
8、加入香菇絲炒香
9、加入半鍋水，把調料倒入鍋中，放入冰糖
10、加入百葉煮開，放入大蒜葉
1、用料 百葉4張,幹香菇5個,大蒜葉一小把,豬油雞油適量,美極鮮3湯勺,冰糖一塊,冷水生抽 12湯勺，半碗,老抽 八角 1個
2、百葉對角切成三角形
3、香菇泡發切絲,大蒜切小段
4、鍋中放水燒開，加入百葉，少許鹽，焯水20s
5、撈出後冷水浸泡
6、將豬油，生抽，美極鮮加入碗中，攪拌
7、一湯勺豬油加入砂鍋中，燒熱，加入八角
8、加入香菇絲炒香
9、加入半鍋水，把調料倒入鍋中，放入冰糖
10、加入百葉煮開，放入大蒜葉
1、用料百葉4張,幹香菇5個,大蒜葉一小把,豬油雞油適量,美極鮮3湯勺,冰糖一塊,冷水生抽12湯勺，半碗,老抽八角1個
2、百葉對角切成三角形
3、香菇泡發切絲,大蒜切小段
4、鍋中放水燒開，加入百葉，少許鹽，焯水20s
5、撈出後冷水浸泡
6、將豬油，生抽，美極鮮加入碗中，攪拌
7、一湯勺豬油加入砂鍋中，燒熱，加入八角
8、加入香菇絲炒香
9、加入半鍋水，把調料倒入鍋中，放入冰糖
10、加入百葉煮開，放入大蒜葉
鯽魚，家鄉人最喜歡吃的淡水魚。在我們家鄉，因為有著豐富的海洋資源，魚的種類非常多，但是，說到產婦吃的魚湯，首選一定是鯽魚.鯽魚有益氣健脾、清熱解毒、通脈下乳、利水消腫等功效。《本草經疏》說“鯽魚調味充腸，與病無礙，諸魚中惟此可常食”。鯽魚的營養特點是營養素全面，含糖分多，脂肪少，含有豐富的蛋白質、多種維生素、微量元素及人體所必需的氨基酸，所以吃起來既鮮嫩又不肥膩，還有點甜絲絲的感覺。常吃鯽魚不僅能健身，還能減少肥胖，有助於降血壓和降血脂，使人延年益壽。產婦食用鯽魚，不僅可以增加營養，還能有效催乳。鯽魚肉還能防治動脈硬化、高血壓和冠心病，並有降低膽固醇的作用，中老年人和肥胖人群吃它也特別適宜。
鯽魚去鱗去肚去鰓，洗淨
用乾布擦去水份
平底鍋裡油熱，放入鯽魚
兩面煎透，盛出.
取砂鍋，放入清水，鯽魚.
加薑片，蔥結，料酒.
大火煮開，中小火40分鐘.
加鹽，蔥花即可