砧板如何消毒保養

　　1、當砧板上出現裂痕或者是黑點，就應當換新的了。所以平時要做好消毒工作。

　　2、開水沖洗。每週最好先用硬刷和清水將砧板表面和縫隙洗刷乾淨，然後再用剛燒好的開水沖洗一遍。再放入濃鹽水中浸泡幾小時，取出陰乾，不但可以殺菌，還可防止砧板乾裂，延長使用壽命。

　　3、紫外線消毒。陽光中的紫外線有殺菌的作用，砧板不用時應放到太陽底下暴曬30分鐘以上，不僅可以殺菌，而且可使砧板乾燥，減少細菌繁殖。

　　4、還可以將鹽和小蘇打粉按1：1的比例混合，再加入少量的水，調成膏狀塗抹在砧板上，靜置一小時後再衝乾淨。

　　1、在每次使用時要注意避免高溫，使用完畢時要嚴禁風吹日曬，儘量讓砧板吸收到足夠的水分在進行存放。

　　2、一旦發現砧板表面出現了裂紋，要及時用清水浸泡幾個小時邊可以癒合，這樣就不會造成太過嚴重的影響。

　　3、鐵木砧板在使用完畢後用清水清洗乾淨後置放在陰涼處，如果覺得室內比較乾燥的話可以將砧板放平，在表面用一塊溼潤的抹布覆蓋。

　　4、如果長期不會使用到砧板，那麼在存放的時候一定要將其陰乾，然後用塑膠袋密封好，這樣不會變形。

　　1、在使用的過程中也要及時清理乾淨，不要在面板上殘留食物，特別是要把面板表面上的水擦乾淨。防止發黴。

　　2、平時不用的時候可以直立起來，存放在乾燥通風的地方，避免陽光直射，防止開裂。

　　3、要不定期的在砧板上面塗抹食用油，因為油的滲透力很強，又不易揮發，可以長期潤澤木質，防止砧板爆裂發黴，好好保養面板可以有效延長它的使用壽命。